Každodenné šaláty sú už trochu pepřové a chcete niečo nové a originálne? Potom ponúkame prípravu lahodného a chutného šalátu so smaženými hubami.
Šalát "Slnečnica" s vyprážanými šampiňónmi
zloženie:
- šampiňóny - 300 g;
- kuracie prsia - 1 ks;
- syr - 100 g;
- vajcia - 4 kusy;
- majonéza - 100 ml;
- rastlinný olej - 1,5 lyžičky. lyžice;
- olivy bez jamiek, čipy - na ozdobu;
- soľ.
príprava
V nasolenej vode varíme až do hotových kuracieho prsníka a bez vyberania mäsa z vývaru ho ochlaďte. Potom odstráňte kožu z ochladenej prsníka, odstráňte všetky kosti a jemne roztrhajte mäso cez vlákna. My spracovávame huby, najprv ich nakrájame na polovicu a potom plátky odrežeme.
Pri veľkom ohni zahrejeme rastlinný olej v panvici a vložíme tam huby. Smažte po dobu 5-6 minút, stále miešajte. Potom pridajte soľ podľa chuti a vyberte z tabuľky. Vajcia sa varia tvrdo varené, oddeľujeme veverky od žĺtkov a oddelene sa rozotrieme na veľkom strúhadle. Potom zmiešajte bielkoviny s hubami a skombinujte žĺtky s kuracím mäsom, pridajte majonézu a premiešajte. Teraz rozložte šalát "Slnečnica" vrstvy. Najprv príde vrstva vyprážaných húb, potom všetko zakryte kuracou pastou a jemne ju vyrovnajte. Vrchol s posypaným strúhaným syrom, zdobeným olivami a hranolkami na bokoch.
Puffové pečivo s vyprážanými šampiňónmi
zloženie:
- čerstvé šampiňóny - 500 g;
- žiarovka - 2 kusy;
- zemiaky - 2 kusy;
- varené vajce - 2 kusy;
- tavený syr - 1 kus;
- majonéza.
Pre marinády:
- ocot - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- cukor - 2 lyžice. lyžice;
- voda 100 ml.
príprava
Ak chcete urobiť jednoduchý, ale veľmi chutný šalát vyprážaných húb, vyčistite cibuľu, nakrájajte na polkruhy, vylejte vriacou vodou a nechajte ponechať po dobu 20 minút, potom vypustíme vodu a cibuľu ponoríme do marinády a necháme ďalších 30 minút, potom ju dôkladne umyjeme studenou vodou. Na prípravu marinády spojte ocot s vodou v miske, pridajte trochu cukru a premiešajte. Huby rozdrvia dosky, smažte na rastlinný olej, pridajte soľ a korenie podľa vkusu. Predvarené v jednotných zemiakoch sa čistia, tretia na veľkom grile s roztaveným syrom a vajcia sa rozrežú na malé kúsky.
Keď sú všetky ingrediencie pripravené, rozložte šalát v vrstvách v nasledujúcom poradí: prvé strúhané zemiaky, vyprážané huby, potom marinovanú cibuľu, trochu majonézu, vajcia, roztavený syr a mast 'všetko s majonézou. Pripravený chutný šalát so smaženými šampiňónmi mierne chladný a okamžite podávaný na stole.
Šalát so smaženými šampiňónmi
zloženie:
- čerstvé šampiňóny - 500 g;
- syr - 200 g;
- olivy - 200 g;
- konzervovaná kukurica - 200 g;
- majonéza - na doplnenie paliva;
- soľ;
- rastlinný olej.
príprava
Čerstvé huby sú spracované, umyté, drvené plátky a na rastlinný olej. Potom ich posunieme na tanier a ochladíme. Mrkva sa čistia, nakrájajú na tenké pásy a tiež sa vyprážajú
Spojujeme v hlbokej miske smažené šampiňóny, chladené mrkvy a strúhaný syr. Pridáme olivy, sladkú konzervovanú kukuricu bez džúsu a nakrájanú kôpru s majonézou. Všetko dôkladne premiešame a pripravíme hotový šalát s pečenými šampiňónmi a syrom v tanierových tanieroch.