Malé kúsky kurčiat zabalené do chrumkavého chleba a doplnené omáčkou sa už dávno vyvinuli z tradične amerického občerstvenia do široko milovaného Ruska. Nuggety z kuracieho mäsa sú skvelé občerstvenie na pivo alebo len tak, ako aj mäsový doplnok k obloha, ktorý deti absorbujú s potešením. O tom, ako variť kuracie nugety, budeme hovoriť v tomto materiáli.
Nugety z kuracieho filé
Potom, čo ste si kúpili kuracie filety a varené nugety na recept, môžete ich zmraziť a potom, ak je to potrebné, smažte v hlbokom vyprážaní alebo pečieme. Takže z domáceho polotovaru dostanete lahodnú občerstvenie, príprava ktorej bude trvať niekoľko minút.
zloženie:
- kuracie filety - 480 g;
- Sušený cesnak - 1 polievková lyžica. lyžice;
- Sušené chili a oregano - každý 1 čajová lyžička;
- kôra a šťava z jedného citróna;
- maslo - 35 g;
- múka a chlebová drvina - na chlieb;
- vajcia - 1 ks.
príprava
Nakrájajte kuracie filety ľubovoľne, ale skôr veľké. Vložte kúsky mäsa do misky mixéra a šľahajte so sušeným cesnakom, chilli, oreganom, citrusovou šťavou a kôrou. Mäso by malo byť rozdrvené, ale nemalo by sa meniť na homogénne mleté mäso, nech má textúru. Pridajte kuracie roztopené maslo a vytvorte z neho malé knedle-nugety. Každú rolu v múke, ponorte do rozbitého vajca a posypeme strúhankami.
Zahrejte olej na smaženie a hnědú ho s nugetami. Podávajte teplé s obľúbenými omáčkami spoločnosti.
Kuracie nugety v rúre
Napriek tomu, že klasický recept Nuggets naznačuje vyprážanie smaženého, ako oveľa užitočnejšiu alternatívu odporúčame pečenie v rúre. Chrumkavá kôrka a šťavnatosť mäsa z tohto netrpí, ale kalórie v hotovom výrobku sú oveľa menej.
zloženie:
- kuracie filety - 440 g;
- múka - 35 g;
- sušené talianske byliny, cibuľa - každá 1 čajová lyžička;
- chrumkavá drť - 75 g;
- vaječné biele - 4 ks.
príprava
Nakrájajte kurča na kúsky približne rovnakej veľkosti a tvaru. Každá z plátkov sezóny s morskou soľou a roláte v múke. Samostatne rozlúčte vaječné biele a nakrájajte na nich filé ihneď po postreku múkou. Pred umiestnením do pečiaceho plechu nakrájajte kurča do chleba. Pripravte kuracie nugety doma v predhriatej 215 stupňoch rúry na 12-15 minút.
Kuracie nugety so syrom
Jedným z obľúbených výplní kuracieho občerstvenia je syr, ktorý sme sa rozhodli zabaliť s plátkom šunky a potom zamiešať do nugetov.
zloženie:
- kuracie prsia - 1,3 kg;
- múka - 55 g;
- vajcia - 1 kus;
- chrumkavá drvina - 90 g;
- voda - 55 ml;
- šunka - 60 g;
- tvrdý syr - 75 g.
príprava
Kuracie filety sa delia na približne 24 kusov a ich hmotnosť je približne rovnaká. Každý z kúskov
Múku očistíme soľou a čerstvo mletým korením. Oddelene biče voda a vajcia. Najskôr nasypte nugety do múky, ponorte do vajca a posypeme strúhankami. Teraz môže byť miska zmrznutá a môžete poslať pečené v predhriatej rúre na 180 stupňov po dobu 10-12 minút. Odstráňte špáradlá a servírujte jedlo priamo z rúry s časťou obľúbenej omáčky.