Zemiaky v kvetináčoch - pomerne uspokojujúci a zložitý druhý kurz, ktorý je ideálny pre každodennú večeru alebo slávnostnú večeru.
Jahňacie v hrncoch so zemiakmi
zloženie:
- jahňacie rameno - 900 g;
- zemiaky - 5 ks;
- sušené slivky - 12 ks;
- žiarovka - 2 kusy;
- rastlinný olej;
- čerstvé zeleniny;
- korenia.
príprava
Beránka sa umyje, suší, oddelíme mäso z kosti, položíme kosť do hrnca, naplníme vodou a varíme 40 minút. Cibuľa je olúpaná a rozsekaná polotovarmi. Cesnak rozdrvený a rezané zemiaky so strednými kockami. Slivky sa umyjú a nakrájajú na polovicu.
Na dobre vyhrievanej panvici vylejte trochu oleja, nakrájajte kúsky mäsa na červenú kôrku a posuňte ich na taniere. Do panvice pridajte trochu oleja, nalejte cibuľu, pridajte ju trochu soľte a prejdite 5 minút, až kým nebudete mäkký.
Teraz vezmite keramické nádoby a položte všetky pripravené prísady. Na dne položte mäso, soľ a korenie. Na vrchole s vrstvou zemiakov, posypeme cesnakom, podsalivaem. Potom dajte sušené slivky a cibuľu. Mäsový vývar vylejeme do hrnca, zakryjeme viečkami a vložíme ich do predhriatej pece asi 2 hodiny.
Zemiaky v hrncoch so šampiňónmi
zloženie:
- zemiaky - 1 kg;
- žiarovka - 3 kusy;
- šampiňóny - 300 g;
- krém - 250 ml;
- syr - 150 g;
- koreniny;
- mletý zázvor;
- Muškát a koriander.
príprava
V baníčku položíme zemiaky nakrájané na plátky, zhora dáme cibuľu nakrájanú cibuľu a huby. V samostatnej miske zmiešame smotanu, soľ a korenie. S touto zmesou vyplňte obsah každej nádoby a vložte ju do predhriatej pece asi 40 minút. 5 minút pred jedlom, posypte taniere s strúhaným syrom a nechajte bez rúška v rúre, až kým nie je hnedá.
Hrnce s mletým mäsom a zemiakmi
zloženie:
- zemiaky - 10 ks;
- mleté mäso - 300 g;
- smotanový syr - 2 ks;
- mlieko - 1,5 položiek;
- Bulharský korenie - 1 ks.
príprava
Varené zemiaky až do polovice varené, smažte v panvici a položte do gorochki. Potom všetko pokryjeme vrstvou mletého mäsa, rozložíme bulharský korenie rozdrvené kocky, ochutnáme korenie a hodíme kus roztaveného syra. Zemiaky naplníme mliekom a nádoby položíme na rúru 20 až 25 minút.
Treska v hrnci so zemiakmi
zloženie:
- zemiaky - 5 ks;
- treska - 500 g;
- žiarovka - 1 kus;
- kyslá smotana - 300 ml;
- greeny;
- syr - 100 g;
- korenia.
príprava
Treska filé nakrájame na kusy, vložte do hrncov, posypeme soľou a korením. Cibuľa zamotanie krúžkov a poslať na ryby. Brambory nakrájajte v kruhoch a roztiahnite ďalšiu vrstvu. Každú nádobu naplníme kyslou smotanou a vložíme do rúry na 40 minút. Pred podávaním posypte misku strúhaným syrom a čerstvými bylinkami.
Zemiaky s kuracím kvetom v kvetináčoch
zloženie:
- kurča - 300 g;
- zemiaky - 6 ks;
- žiarovka - 2 kusy;
- mrkva - 2 kusy;
- majonéza - na chuť;
- maslo
- korenia.
príprava
Kuracie filety, nohy alebo krídla sa nakrájajú na malé kúsky a smažia sa v panvici. Oddelene ustúpte cibuľu nakrájanú polkruhmi. Zemiaky sa čistia a nakrájajú na kocky, mrkva sa trenia na veľkú strúhadlo, zmiešajú sa so zemiakmi a soľou na chuť. V keramickom kvetináči položíme vrstvy: najprv pražená cibuľa, potom kuracie mäso a vrstva zemiakov s mrkvou. Zhora nalejte pozostatky oleja z panvice, mazať s majonézou a dať kúsok masla. Nalejte takmer na vrchol so studenou vodou, zakryte viečkom a varíme v rúre asi 1 hodinu.