Toto diétne jedlo je ideálne nielen pre tých, ktorí rýchlo alebo viesť zdravý životný štýl. Bude tiež veľmi užitočné pre deti. Pokúste sa začať aspoň raz týždenne s jedlom niečo z vegetariánskej kuchyne a zistíte, že to bude mať pozitívny vplyv nielen na zdravie vašej rodiny, ale aj na rodinný rozpočet.
Ako variť mrkvové kotlety?
Príprava mrkvy je jednoduchá vec. A navyše, keď si chcete zaobstarať len deň voľna, toto jedlo vám vyhovuje dokonale.
zloženie:
- mrkva - 500 g;
- krupica - 2,5 lyžice. lyžice;
- mlieko - 100 ml;
- vajcia - 2 kusy;
- cukor - 1 čajová lyžička;
- maslo - 50 g;
- pečivo na chlieb;
- rastlinný olej.
príprava
Mrkva čisté a rošt na veľké strúhadlo. V malom panvici zahrejte mlieko, ale nepríďte do varu. Do mlieka pridáme mrkvu, maslo a cukor. Dusíme, kým sa mrkva nezmäkne. Posypte krupicou a za miešania vedie k zahusteniu. Po zaschnutí kaše z mrkva odstráňte ju z tepla a nechajte mierne vychladnúť. Potom pridajte vajcia, štipku soli a dobre premiešajte. Formujte malé kotlety a obalte ich v chlebe, vyprážajte, až kým nebudete pripravení. Mäsité kotlety podávané so zakysanou smotanou.
Mrkvové kotlety s tvarohom
zloženie:
- mrkva - 500 g;
- tvaroh - 150 g;
- mlieko - 120 g;
- krupice - 60 g;
- maslo - 20 g;
- vajcia - 1 kus;
- cukor;
- soľ;
- pečivo na chlieb;
- rastlinný olej.
príprava
Mrkva sa umyje, olúpe, rozomelie na veľkom strúhadle a vloží do hrnca. Do mrkvy pridajte predhriate mlieko, maslo a pokryte ho pokrievkou, až kým zmäknete. Keď bude mrkva mäkká, naliať krupicu. Miešanie, cca 10 minút. Potom nechajte trochu vychladnúť, potom pridajte štipku soli, cukor podľa chuti, vaječný žĺtok a tvaroh. Všetko dobre premiešajte a vytvárajte kotlety. Každá panvica sa rozsekne a potom sa rozomelie v panvici.
Mrkvové a jablkové kotletky
Takýto recept na mrkvové kotlety v rúre bude len skvelým riešením pre detskú večeru alebo raňajky. Sú veľmi šťavnaté a chutné.
zloženie:
- mrkva - 3 kusy;
- jablká - 3 kusy;
- vajcia - 3 kusy;
- mlieko - 250 ml;
- maslo - 25 g;
- krupice - 120 g;
- cukor - 3 lyžičky.
- hrozienka - 30 g;
- soľ;
- pečivo na chlieb;
- rastlinný olej.
príprava
Jablká a mrkva čisté, rošt na veľkom strúhadle, vložte do hrnca a nalejte do mlieka. Potom pridajte olej, cukor, soľ a rozložte na strednom ohni až do zmäknutia. Keď je mrkva takmer pripravená, pridajte hrozienka pred namočenou vo vriacej vode. Na konci pomaly nalejte krupicu a za miešania nechajte mrkvicovú kašu zahusťovať. Zmes zmiešať ďalších 5 minút. Odstráňte mrkvu z ohňa a mierne vychladnite. Pridajte žĺtky a dobre premiešajte.
Z ochladenej zmesi pripravte kotlety, najskôr ich očistite vo vaječných bieliach a potom v škrupine. Vložte kotlety na plech na pečenie pokrytý pergamenom a pečte pri teplote 180 stupňov až do červenej farby. Deti môžu podávať takéto kotlety s džemom a ovocným želé.
Mrkvové kotlety bez vajec - recept
zloženie:
- mrkva - 700 g;
- krupica - 150 g;
- cukor - 2 lyžičky.
- rastlinný olej;
- soľ.
príprava
Mrkva variť v nasolenej vode, šupke a rošte na jemnom strúhadle. Pridajte cukor a polovicu krupice. Všetko dobre premiešajte a pripravte malé kotlety. Prevlečte ich do zostávajúcej mangy a smažte do panvice, až kým nie je červená kôra.