Mnohé výrobky sú z hľadiska diétológie dosť kontroverzné. Salo, ktorého prospech a ujma vyplývajú z jeho takmer 100% obsah tuku, je ťažké jednoznačne priradiť k kategórii dôležitých alebo zbytočných výrobkov. Ak chcete lepšie porozumieť tomu, čo stojí za to, alebo ešte lepšie sa zdržať hlasovania, ponúkame vám výber pozorovaní účinku tohto výrobku na telo.
Poškodenie a prospech zo sádla
Vepřová slanina bola dlho populárna. Používa sa ako tuk na smaženie, občerstvenie a sendviče. V posledných rokoch však záujem o tento výrobok začal klesať, pretože ľudský vzhľad má v modernom svete veľký význam a používanie tuku často vedie k prírastku hmotnosti.
V skutočnosti 100 g tuku predstavuje takmer 800 kcal. Jedná sa o jednu z najkvalitnejších potravín a je prísne kontraindikované pre obezitu a nadváhu . Avšak, ak sú tieto problémy ďaleko od vás, niekedy si môžete dovoliť niekoľko plátkov tuku.
Veria, že tuk je výkrm, je len polovica pravda: v skutočnosti malé množstvo tuku, a dokonca aj na pozadí ľahkej stravy, nepovedie k vytvoreniu ďalších kilogramov. Ale ak je to v pomerne veľkých množstvách a so závidiacou stálosťou, potom je riziko zlepšenia skutočne vysoké.
Považuje sa to za ťažkú stravu, ale platí to len pre tých ľudí, ktorí majú problémy s pankreasou, žlčníkom, pečeňou alebo gastrointestinálnym traktom. Pre zdravého človeka je slanina zdrojom dobre asimilovaných tukov.
Mnoho ľudí považuje tuk za škodlivý iba z toho, že je prakticky čistý. Táto kompozícia však robí tento výrobok skutočne užitočným, pretože si ponechá veľké množstvo polynenasýtených kyselín, ktoré sú užitočné pre ľudské telo. Pre ľudí s nízkou odolnosťou je odporúčaný produkt masť, pretože obsahuje veľa minerálov, ako aj vitamíny A , E a D, vďaka čomu je možné výrazne posilniť obranyschopnosť tela.
Ako je zrejmé z vyššie uvedených skutočností, výhody a poškodenia soľných tukov často idú ruka v ruke. Preto odporúčania pre neho sú veľmi jednoduché: používajte to zriedkavo a všetko v niekoľkých troch plátkoch. Z takej starostlivej aplikácie bude tento produkt prospešný len pre vás.
Škody na údenej slanine
Nie je žiadnym tajomstvom, že všetky údené produkty sa ťažko strávia, a preto sa zakazuje zdravá výživa. Údená slanina nie je výnimkou! Okrem toho, keď sa dnes fajčí, používajú sa mnohé chemické prísady, v dôsledku ktorých produkt stráca svoju užitočnosť a je naplnený škodlivými látkami. Je pomerne ťažké diskutovať o prínosoch a škodách údenej slaniny z dôvodu pozitívnych aspektov v nej, s výnimkou len príjemnej chuti. Ak oceníte tuk, je lepšie jesť v klasickom, slanom tvare.
Výhody a poškodenie surového tuku po vyprážaní
Surový tuk sa často používa na vyprážanie, na zahrievanie tuku na varenie alebo varenie prasklín. Avšak, ako je ľahké uhádnuť, v procese agresívneho tepelného spracovania stráca sádlo užitočné vlastnosti a je naplnený karcinogénmi. Takmer každý rastlinný olej sa správa podobným spôsobom. Preto, ak chcete vytvoriť slaninu v panvici, roztaviť ju na nízku teplotu, a ľahko, a nie na stav squall. Takýto produkt bude ľahko stráviteľný a nepoškodí vaše zdravie. Na rozdiel od všeobecného presvedčenia sa sardinka perfektne zhoduje s chlebom a v takejto kombinácii tieto dva produkty ľahko vstrebávajú telo. Hlavná vec je poznať opatrenia vo všetkom, a potom prakticky všetky výrobky môžu byť zahrnuté s opatrnosťou, a postupne zahrnuté vo vašej strave.