Diabetes mellitus je hrozivé ochorenie, ktoré je pre jeho komplikácie nebezpečné. Okrem farmakoterapie je pacientovi predpísaná špeciálna diéta. Pri cukrovke typu 2 je potrebná diéta s nízkym obsahom sacharidov, založená na princípe zníženia obsahu kalórií dennej dávky elimináciou potravín bohatých na rýchle sacharidy z menu.
Diéta s nízkym obsahom karbohydrátov v diabete mellitus typu 2 - základné princípy
Základom pre nízkokarbovú diétu s cukrovkou sú bielkovinové potraviny a cukr v akejkoľvek forme je úplne vylúčený. Jeho náhrady sú povolené, ale nie viac ako 25 - 30 gramov denne.
Prejedanie sa s touto diétou je absolútne nemožné. Denná strava by mala byť postavená tak, aby bola na raňajky štvrtina všetkých kalórií, na druhú raňajku - asi 10%, na obed - tretina, na jedlo v polovici dňa a večeru - ďalšia tretina. Celkový počet jedál počas dňa by mal byť aspoň päť. Pred spaním si môžete piť pohár kefír alebo nesladený čaj, jesť malé jablko.
Naplánujte si menu vopred - týždeň vopred. Je lepšie maľovať to v špeciálnom notebooku, označenie veľkosti častí a počet kalórií. Takže bude ľahšie navigovať a príliš veľa.
Každý deň, ako súčasť diéty s nízkym obsahom cukru s cukrovkou, by človek mal konzumovať asi 100 gramov bielkovín, 70 gramov tuku, z väčšej časti zeleniny, malé množstvo sacharidov. Celkový obsah kalórií v strave by nemal byť vyšší ako 2300 kcal. Nezabudnite na vodu - minimálne 1,5 litra denne.
Povolené potraviny s diétou s nízkym obsahom uhľovodíkov
V tomto prípade sa u pacientov uvádzajú iba potraviny s nízkym glykemickým indexom, neobsahujúcim cukor a uhľohydráty. Okrem toho môžete pripravovať jedlo iba varením, varením, pečením, v dvojitom kotle. Smažené, marinované, údené produkty sú zakázané.
U pacientov s diabetom typu 2 sa odporúčajú nasledujúce produkty: celozrnný chlieb alebo otruby, nízkotučné hovädzie mäso, morčacie, kuracie, chudé ryby, mlieko a kyslé mliečne výrobky so zníženým obsahom tuku, varené kuracie a prepelice , huby, morské plody, šošovica, fazuľa, zelenina okrem avokáda), nie veľmi sladké ovocie (väčšinou jablká, citrusy, kivi), rastlinný olej, čaj a káva bez cukru. Ovocné šťavy sa môžu opiť len silne zriedené. Použitie obilnín okrem ryže a cestovín je povolené len vo veľmi obmedzenom množstve.