Výživa pre dnu si vyžaduje pomerne prísne menu, to však nevylučuje jeho rozmanitosť. Spravidla v tomto prípade lekári odporúčajú časovo testovanú diétu číslo 6 podľa spoločnosti Pevzner . Zahŕňa až 90 g tukov, až 450 g sacharidov a nutne - nižší obsah bielkovín (nie viac ako 80 g denne). Obmedzené na 10 gramov denne množstvo stolovej soli. Výživa, ako pri iných ochoreniach, sa odporúča čiastočne - 4-5 krát denne.
Zakázané komponenty menu pre pacienta s dnou
Je dôležité úplne vylúčiť z ponuky pacienta také komponenty, ktoré môžu spôsobiť poškodenie. Ich zoznam zahŕňa:
- klobásy a akékoľvek údené produkty;
- akékoľvek vedľajšie mäsové výrobky, hovädzie mäso, zverina;
- ostrý druh syra;
- vývary okrem zeleniny;
- tučné ryby, vrátane sleďov, všetky konzervované, dusené;
- strukoviny vo všetkých druhoch;
- maliny, figy a brusnice;
- špenát, sorrel, šalát a rebarbora;
- chren, horčica, čierne korenie;
- prírodná (varená) káva, akékoľvek kakao, silne varený čaj.
Vytvorte kompletnú ponuku výživy za dnu, vzhľadom na všetky tieto pravidlá, je to celkom jednoduché, pretože zoznam absolútnych zákazov zahŕňa pomerne malý počet produktov.
Povolené zložky diétneho menu pre dnu
V strave pacienta môžete bezpečne zaradiť nasledujúce jedlá a jedlá - neprinesú škodu a môžu tvoriť základ výživy:
- každý chlieb;
- rastlinné oleje;
- 1 vajcia denne;
- polievky - kapustová polievka, boršč, rassolnik, mliečne výrobky a všetky vegetariánske, okrem fazule;
- mlieko, všetky kyslé mliečne výrobky a jedlá z nich, maslo;
- najviac dvakrát týždenne - mäso s nízkym obsahom tuku (králik, kura) a ryby;
- čerstvá a varená zelenina, ovocie, bobule, petržlen a kôpor;
- kaše z ovocia a nudlí (obmedzené);
- čaj s mliekom, alkalická minerálna voda, vývar z divokej ruže.
Je dôležité nezabúdať na obmedzené používanie soli - je lepšie ho pridať do hotového jedla a vo veľmi malom množstve.
Menu pre dnu za týždeň
Zvážte príkladné diétne menu pre dnu, ktorá zohľadňuje všetky funkcie a umožňuje vám jesť v rovnakom čase rozmanitým a lahodným spôsobom.
1 deň
- raňajky - varené vajce, uhorky, šalát a čaj s mliekom;
- druhá raňajky - ovocný šalát, čaj;
- obed - borsch, časť vinaigrette, kus chleba, mors.
- stredné ranné občerstvenie - kompot s ruskom;
- večera - dusená zelenina, džús.
2 dni
- raňajky - ovocná kaša s ovocím, čaj s mliekom;
- druhá raňajky - rezance, kompót;
- obed - zeleninová guláš, šalát s kuracie prsia, čaj;
- popoludňajší čaj - kefír, sendvič so syrom;
- večera - králik, ryža so zeleninou, ovocná šťava.
3 dni
- raňajky - mliečne rezance, čaj.
- druhá raňajky - ovocné pyré, džús.
- večera - výdatný šalát s kuracím mäsom, kapustovou polievkou, kompótou.
- stredné ranné občerstvenie - pohár fermentovaného pečeného mlieka, tvaroh .
- večera - zeleninová zmes pečená so syrom, čaj.
4 dni
- raňajky - ryžová kaša s hrozienkami a sušenými marhúľami, džúsom.
- druhá raňajky - čaj, sendviče so syrom a maslom.
- večera - ľahký zeleninový šalát, pohánka s kuracím mäsom a zeleninou, mors.
- popoludňajší čaj - tvaroh s zeleninou, pohár jogurtu.
- večera - omeleta so zemiakmi a zeleninou, čaj.
5 dní
- raňajky - ovsená kaša s orechmi, čaj.
- druhá raňajky - pečené jablko, džús.
- obed - rassolnik, časť ľahkého šalátu, mor.
- popoludňajšie občerstvenie - tvarohový koláč s ovocím, kvasené pečené mlieko.
- večera - dušená cuketou s kuracím mäsom, džúsom.
6. deň
- raňajky - tvaroh s ovocím, čajom, sendvič so syrom.
- druhá raňajky - kefír so škoricou, marshmallow.
- večera - pohánka so zeleninou v kvetináčoch, bažinách, kapustovom hlávkovom šaláte.
- Popoludňajšie občerstvenie - ovocný šalát s jogurtom.
- večera - zemiaky pečené so syrom, čaj.
7. deň
- raňajky - pohánka pohánka s mrkvou a cibuľou, čaj.
- druhej raňajky - ryžová kastrólka s ovocím, džúsom.
- večera - mliečna polievka, zeleninový šalát, mor.
- popoludňajší čaj - tvaroh s rozinkami, čaj.
- večera - pilaf s kuracím mäsom, paradajkový šalát, kompót.
Pomocou približnej ponuky pre dnu môžete analogicky urobiť diétu pre seba, ktorá sa vám bude páčiť. Hlavnou vecou je vyhnúť sa zoznamu zakázaných potravín a zahrnúť maximálne množstvo ovocia, zeleniny a mliečnych výrobkov.