Podľa štatistík má obrovský počet ľudí vyššiu hladinu cholesterolu. Výsledkom je, že steny ciev tvoria pláty, ktoré zvyšujú riziko vzniku krvných zrazenín. Preto je dôležité správne urobiť menu, vrátane produktov, ktoré znižujú hladinu cholesterolu v krvi. Je dôležité vylúčiť zo stravy živočíšne tuky, vysokokalorické mliečne výrobky, droby, klobásy a rýchle občerstvenie.
Aké potraviny znižujú hladinu cholesterolu?
Produkty zamerané na zníženie koncentrácie zlého cholesterolu v krvi majú odlišnú povahu a líšia sa mechanizmom účinku.
Ryby . Zloženie morských a riečnych rýb zahŕňa Omega-3. Najužitočnejšie látky na zníženie cholesterolu sú v sardinkách a lososoch. Denná dávka rýb je 150-250 g, čo zníži úroveň zlého cholesterolu o približne 25%. Môžete navyše užívať rybí olej, takže jedna kapsula denne postačuje. Užitočné sú tuniak, pstruh, treska atď. Okrem toho ryby znižujú viskozitu krvi a celkový stav tela. Je dôležité zvážiť, že vyprážanie rýb nie je v žiadnom prípade možné, pretože zničí všetky užitočné látky.
Zelenina . Zloženie týchto produktov zahŕňa veľa vlákniny, vitamínov a ďalších živín, medzi ktorými sú aj polyfenoly, ktoré nielen znižujú množstvo zlého cholesterolu, ale aj pomáhajú lepšie absorbovať nenasýtené tuky. Najlepšia zelenina je v čerstvej forme, napríklad šaláty a naplnenie olivovým olejom. Zvážte zoznam toho, aké produkty, konkrétne zelenina, znižujú hladinu cholesterolu v krvi:
- Brokolica . Kompozícia obsahuje veľa vlákniny, ktoré sa dostáva do tela, obklopuje a odstraňuje škodlivé tuky. Denná sadzba je približne 400 g.
- Biela kapusta . Užitočné antioxidanty sa skladujú nielen v čerstvej, ale aj v pripravenej zelenine, napríklad v dusenej alebo ošúpanej forme. Za deň musíte jesť aspoň 100 g.
- Paradajky . Čerstvé paradajky priaznivo ovplyvňujú stav srdca a tiež konzumovať 0,5 kg zeleniny môžu znížiť množstvo cholesterolu o približne 10%.
- Fazuľa . Zloženie takýchto výrobkov zahŕňa mnoho hrubých vlákien, vitamínov skupiny B, pektínov a kyseliny listovej. Vrátane fazule, ktoré znižujú hladinu cholesterolu, môžete znížiť stravu o 10%.
- Obilné výrobky . Keď hovoríte o tom, aké potraviny znižujú hladinu cholesterolu , nemôžete vynechať hnedú ryžu, proso, jačmeň a ostatné celé zrná, ktoré obsahujú vlákninu, o ktorej už bolo povedané. Perfektnou možnosťou na raňajky - časť ovsenej vločky, ktorá pri dennej spotrebe zníži hladinu cholesterolu o približne 4%.
Ďalšie produkty, ktoré znižujú zlé cholesterol:
- Orechy a semená . Obsahujú mononenasýtené tuky, ktoré zvyšujú koncentráciu dobra a znižujú hladinu zlého cholesterolu. Denná sadzba je 30 g. Patria sem vlašské orechy, mandle, tekvicové semienka a ľan a lieskový orech.
- Olivový olej . Kompozícia obsahuje veľa fytosterolov, ktoré vám umožňujú znížiť množstvo zlého cholesterolu. Najlepšie je dať prednosť nerafinovanému oleji.
- Huby ustríc . Zloženie týchto húb je lovastín, ktorý znižuje veľkosť vaskulárnych plakov. Denná sadzba je len 10 g.
- Plody . Obsahujú veľa vlákniny, čo znižuje koncentráciu zlého cholesterolu, ale každé ovocie má svoj vlastný samostatný plus. Napríklad v slivkách a jablkách sú antioxidanty . V avokádo, veľa fytosterolov, takže jesť každý deň tri týždne na polovicu avokáda, môžete znížiť koncentráciu cholesterolu o 15%.