Mäso v sójovej omáčke v panvici

Odporúčame, aby ste si pod nádhernou sójovou omáčkou vyrobili nezvyčajne chutné mäso a opečte ho na panvici.

Mäso v sójovej omáčke - recept v panvici

zloženie:

• bravčové mäso - 600 g;
• klasická sójová omáčka - 60 ml;
• tekutý med - 2 lyžičky;
• pšeničná múka - 80-100 g;
• sezamové semienka - 2 lyžičky;
• zmes papriky - na chuť;
• kuchynská soľ - podľa vkusu;
• slnečnicový olej - 50 ml.

príprava

1. Bravčová buničina sa dôkladne umyje veľa studenej vody a necháme ju chvíľu ľahnúť, aby z nej vytekla zvyšky zbytočnej kvapaliny.
2. Mäso nie je moc rozdrvené, ale nakrájajte na 4 centimetrové kúsky. Dajte ich do vysokej misy, posypeme malou kuchynskou soľou, zmesou papriky a dobrým mixom.
3. Teraz sa každá z kúskov naleje do preosiatej pšeničnej múky a okamžite ich vloží do panvice na panvici.
4. Smažte mäso 8-10 minút so stredným ohňom.
5. V sójovej omáčke rozmiešajte kvapalný med a vylejte túto zmes do nádoby, kde je varené naše bravčové mäso.
6. Pokračujeme v smažení mäsa v panvici v sójovej omáčke s medom, až kým sa nestane viskóznym a nestuhne.
7. Potom posypeme všetky sezamové semená a doslova o minútu neskôr zložíme mäso z varnej dosky.

Kuracie mäso v sójovej omáčke v panvici

zloženie:

• kuracie filety - 550-600 g;
• pitná voda - 50 ml;
• soľná sójová omáčka - 50 ml;
• granulovaný cukor - 1 čajová lyžička;
• paradajková pasta - 1 polievková lyžica. lyžice;
• olivový olej - 50 ml.

príprava

1. Správne pripravte na ďalšie varenie čerstvého kuracieho filé.
2. Potom ho nakrájajte na malé kocky alebo kúsky ľubovoľného tvaru, ktoré okamžite vložia do teplej teflónovej panvice s malým množstvom olivového oleja.
3. Smažte kusy mäsa, kým nezískajú na všetkých stranách bielu farbu, a potom ich pomocou hluku presunieme na taniere.
4. Soľná omáčka z polovice zriedená pitnou vodou a zamiešajte do nej paradajkovú pastu s pridaním granulovaného cukru.
5. Výslednú omáčku nalejte do panvice so zvyšným olivovým olejom.
6. Nechajte kvapalinu vriec asi 5 minút a potom rozložte všetky kusy mäsa a varíme, kým sa všetka kvapalina úplne nezabudne na filé.