Cestoviny s kuracím mäsom a hubami sú dobrým riešením pre rýchly, originálny a chutný obed alebo večeru. Povinným doplnením takejto úpravy je jemná krémová alebo mliečna omáčka, ktorá sa tiež veľmi ľahko pripravuje. Použitím vhodného spôsobu takejto liečby môžete zaujímavo diverzifikovať nudné menu.
Ako variť cestoviny s kuracím mäsom a hubami?
Cestoviny s kurčaťom a hubami sú receptom, ktorý zvyčajne nevyžaduje rafinované, zložité alebo nedostupné prísady. Rastlinné zloženie môže byť znížené na minimum, čo je obmedzené na mrkvu a cibuľu. Proces vytvárania jedla je extrémne jednoduchý a pochopiteľný pre každého kuchára.
- Po prvé, náplň je pripravená: vyprážané kusy kurčiat a húb.
- Varenie macaroni al dente, miešajte s toastom.
- Keď podávate, napojte misku s obľúbenou omáčkou, posypte syrom a bylinkami.
- Akýkoľvek recept na varenie cestovín s kuracím mäsom a hubami vyžaduje okamžité podanie. V studenej alebo zohriatej forme nie je liečba veľmi chutná, pretože nie je pripravená na budúce použitie.
Carbonara pasta - recept s kuracím mäsom a hubami
Cestovinová karbonara s kuracím mäsom a hubami - nie celkom tradičnou verziou talianskej kuchyne. Klasický v tomto receptúre je vaječná omáčka, ktorá je varená až do polovice pripravenosti, až do požadovanej konzistencie, prichádza s varenou pastou. Jedlo pochádza z uspokojujúcej, nasýtenej a podľa želania každého milovníka nových dobrodružstiev.
zloženie:
- farfalle - 300 g;
- filé - 150 g;
- huby - 200 g;
- vajcia - 2 kusy;
- žĺtky - 2 kusy;
- olej - 1 lyžička;
- soľ.
príprava
- Nakrájajte jemne kuracie mäso, smažte do bielej.
- Hodte nakrájané huby, smažte, kým sa tekutina nevyparí.
- Vypnite teplo, trochu vychladnúť, vložte vajcia, žĺtky, soľ.
- Varte cestoviny.
- Na horúcich "luky" nalejte omáčku.
Cestoviny s kuracím mäsom a hubami so syrom
Na prípravu originálnej bohatej a relatívne stravovacej večere budete potrebovať len 5 zložiek: cestoviny, kuracie mäso, huby, smotana, syr. Neobyčajne lahodná pochúťka osloví všetkých jedlícich a kuchári ocenia pokrm kvôli jeho rozpočtu a rýchlosti varenia. Počet týchto komponentov sa vypočíta pre dve plnohodnotné časti.
zloženie:
- kurča - 200 g;
- šampiňóny - 250 g;
- špagety - 200 g;
- Parmesan - 50 g;
- krém - 100 ml;
- cesnak - 1 zub;
- tymian - 2 vetvy;
- soľ, olej na vyprážanie.
príprava
- Zahrejte cesnak a tymian na 3-5 minút na horúci olej.
- Predložte nakrájané mäso a huby, soľ.
- Nalejte smotanu, opereme na 7 minút.
- Medzitým varíme špagety, vypustíme vodu, pridáme omáčku, premiešame.
- Cestoviny s kuracím mäsom a hubami sa okamžite rozdelia na platne, sypané syrom.
Cestoviny s hríbikmi a kuracou omáčkou
Cestoviny so sušenými bielymi hubami a kuracím mäsom majú nevysvetliteľnú arómu a lahodnú chuť. S hrstkou sušiny, mali by ste určite využiť príležitosť variť lahodné cestoviny so smotanovou omáčkou a syrom. Boroviki musí byť namočený vo vode 40 minút vopred, niekoľkokrát sa umyť.
zloženie:
- fetuchini - 300 g;
- suché huby - 50 g;
- kurča - 200 g;
- Parmesan - 50 g;
- rozmarín - 1 pobočka;
- olej na vyprážanie;
- cesnak - 1 zub;
- soľ, mletý korenie.
príprava
- Huby namočte a opláchnite.
- Smažte kurča a huby v oleji.
- Pridajte rozmarín, nasekaný cesnak, zatemňujte, až sa pripraví, soľ a korenie.
- Medzitým sa fettuccini varí v nasolenej vode.
- Cestoviny zmiešané s kuracím mäsom a hubami, rozložené na tanieri a posypané parmezánom.
Cestoviny s kuracím mäsom, orechy a hubami
Neobvykle chutné jedlo - cestoviny s kuracím mäsom a hubami, doplnené vlašskými orechami a rukolou. Zaujímavým riešením bude použitie makarónov z celozrnnej múky, ktoré sú pripravené ako bežné výrobky do stavu al dende. Neobvyklá gorgonzola omáčka môže byť nahradená, ak je to žiaduce, ale chuť pripraveného jedla sa výrazne zmení.
zloženie:
- penne - 300 g;
- orechy - ½ st.;
- mlieko - 1 kus;
- Rukkola - 1 hrsť;
- gorgonzola - 50 g;
- maslo - 1 lyžica. l;
- soľ, korenie.
príprava
- Smažte jadrá matice v panvici, chladte, nakrájajte.
- Kuracie mäso s hubami až do hotovej, soľou a korením.
- Hodí cestoviny v soľnej vriacej vode, variť, kým varené.
- Do tej doby, v hrnci, topiť maslo, nalejte do mlieka, pridajte rozdrobený syr.
- Soľ, sezóna s korením, miešanie neustále, aby sa do varu.
- S cestovinami vypustite vodu, premiešajte so smaženými, rukolou a omáčkou.
- Podávajte s cestovinami s omáčkou, kuracou a hubami ihneď.
Cestoviny s údeným kuracím mäsom a hubami
Lahodné a originálne cestoviny s hubami a kuracie filety sa stanú obľúbeným jedlom v každom dome, ak použijete recept nižšie. Nepotrebujete variť údené prsia, ale medové huby sú malé a veľmi rýchlo vyprážané, pridávajú špagety so syrovou omáčkou, môžete si vychutnať výborné jedlo a stráviť len pol hodinu varenia.
zloženie:
- špagety - 300 g;
- údená prsia - 100 g;
- medový agar - 100 g;
- olej - 2 lyžičky;
- krém - 100 ml;
- tvrdý syr - 50 g;
- soľ.
príprava
- V posypovej panvici roztopte maslo, hodí kuracie a varené medové huby.
- Vylejte krém a varíme minimálne 5 minút.
- Vložte strúhaný syr, pridajte soľ, vypnite oheň po 3 minútach.
- Varíme špagety, miešame s omáčkou.
- Cestoviny s kuracím mäsom a hubami sa okamžite podávajú.
Cestoviny "Alfredo" s kuracím mäsom a hubami
Zriedka sa talianske cestoviny s kuracím mäsom a hubami, avšak v tomto prípade je kombinácia prísad považovaná za ideálnu, pretože "Alfredo" je svetoznámym spôsobom, ktorý získal veľa interpretácií. Cestoviny môžu byť použité akékoľvek, a huby sú vhodné huby alebo lesné hríby, predvarené.
zloženie:
- kurča - 200 g;
- pasta - 500 g;
- cibuľa - 1 kus;
- huby - 200 g;
- krém - 300 ml;
- bazalka a petržlen - 1 partia;
- olivový olej - 2 lyžice. l;
- biele víno - 50 ml;
- soľ a korenie.
príprava
- Osušte nakrájané mäso až kým nie je pripravené, odstráňte z panvice.
- Hádzať nakrájanú cibuľu, uložiť, predstaviť huby, smažiť až do konca.
- Nalejte vínku, smotanu, vráťte kurča, premiešajte.
- Ak chcete omáčku omrietať 5 minút, pridajte soľ, korenie.
- Melkorublennuyu greeny vstúpiť do omáčky.
- Varené do stavu al dente cestoviny sa vloží do omáčky, zmiešané.
- Vmasírujte pastu na 3 minúty, vložte do tanierov a okamžite slúžte.
Pesto cestoviny s kuracím mäsom a hubami
Na prípravu cestovín so šampiňónmi a kuracie mäso nemožno premeniť na bežné cestoviny s mäsom , recept môže byť doplnený o lahodne chutnú pesto omáčku, ktorá bude robiť pochúťky chutné. Počet zložiek sa vypočítava na 2 veľkých častiach vydareného a originálneho jedla, ktoré sa môžu s istotou podávať na večeru.
zloženie:
- pasta - 200 g;
- pesto - 100 g;
- huby - 150 g;
- filé - 200 g;
- Parmesan - 50 g;
- krém 33% - 250 ml;
- olivový olej - 50 ml;
- cesnak - 1 zub;
- petržlen - 1 hrsť;
- soľ a korenie.
príprava
- Vajejte cestoviny až do polovice.
- Fry šampiňóny a kuracie mäso, pridajte nakrájaný cesnak.
- Naliať do krému, pridať pesto, petržlen a cestoviny, soľ a korenie.
- Roztierajte omáčku s cestovinami špachtľou a rovnomerne premiešajte.
- Vložte do tanierov, posypeme parmezánom.
Cestoviny s kuracím mäsom, hubami v paradajkovej omáčke
Chutné cestoviny s kuracím mäsom a paradajkovou omáčkou potešia všetkým so svojou zaujímavou chuťou. Na plnenie je lepšie použiť čerstvé paradajky, biele a nakrájané, paradajková pasta má sladkú chuť, ktorú nie každý má rád. Vhodným prídavkom budú čerstvé listy bazalky a nakrájaný cesnak.
zloženie:
- pasta - 300 g;
- huby - 200 g;
- kurča - 200 g;
- paradajky - 3 ks;
- bazalka - 20 g;
- cesnak - 2 zuby;
- čerešňa - 6 ks;
- horúci korenie - 1 pod;
- soľ, korenie, olej.
príprava
- Ochutnajte pastu al dente.
- V panvici vyprážajte huby a kurča.
- Hodíš nakrájaným cesnakom a rozdrvenú bazalku s horúcim korením.
- Rozpečené paradajky na kašu, vstup do smaženia, soľ, korenie.
- Vložte pastu, premiešajte a pridajte polovicu čerešne. Roztrhajte 5 minút.
Cestoviny s kuracím mäsom a hubami vo viacnásobnom množstve
Cestoviny s kuracím mäsom a šampiňónmi v krému , varené v multivarke sa trochu líšia od tradičných. Cestoviny sa používajú malé, s špagetami budú musieť drotovať. Varené cestoviny súčasne s omáčkou, krém sa pridáva 10 minút pred varením, aby sa zabránilo ich koagulácii.
zloženie:
- pasta - 300 g;
- kurča a huby - 200 g;
- olej, soľ, korenie, tymian;
- smotana - ½ položky;
- voda - 1 kus;
- cesnak - 1 zub.
príprava
- Na "Zharke" variť kurča a huby, pridajte cesnak, soľ a korenie s tymianom.
- Nalijeme do vody, vložíme pastu, premiešame.
- Na "kalenie" varíme 30 minút.
- Nalijeme do krému, zamiešame a dusíme ďalších 10 minút.