Nestačí sa variť správne a chutné vareniki s čerešňami , kde je dôležitejšie správne variť. Doba trvania a technológia varenia by mala byť zvolená na základe toho, aké cesto sa rozhodnete použiť v receptúre: svieže polotovary na kvasinkách alebo sóda by mali byť dusené, zatiaľ čo ostatné vareniki sú dokonale pripravené av bežnej vriacej vode.
Koľko je potrebné variť vareniki s čerešňami a ako to urobiť správne, povieme v nasledujúcich receptoch.
Koľko vařených mrazených vareniki s čerešňami?
Bez ohľadu na to, či ste vareniki lakovali vopred a uložili ich na budúce použitie v mrazničke, alebo ak používate nakúpený polotovar, schéma varenia zostane nezmenená.
Akékoľvek zmrznuté knedle pred varením sa nerozmrazia. Nad krbom vložte panvicu s miernym množstvom vody (nie menej ako jeden liter na porciu), mierne pridajte soľ a háďte vareniki až po varení kvapaliny.
Pri aktívnom varení sa vareniki varia až do výstupu a potom sa nechávajú ešte ďalších 4-5 minút s menej varením.
Pripravené knedle sa prenesú do šupky, nechajú sa vypustiť nadbytočné množstvo vody a okamžite sa podávajú.
Koľko minút chcete uvariť čerstvé knedle s čerešňami?
Napriek tomu, že je vhodné použiť polotovary, nie sú konkurenti čerstvých varenikov s čerešňami. Tá sa veľmi rýchlo varia, cesto v nich sa varí s oveľa menšou pravdepodobnosťou, udržuje tvar dokonale a zachováva svoju elasticitu.
Pred začatím varenia nad ohňom umiestnite veľký hrniec a naplňte ho najmenej dvoma litrami vody (ak chcete uvariť dve porcie). Po varení tekutiny sa osoleme a rozotrieme čerstvé knedle v dávkach s konštantným miešaním, aby sme sa vyhli lepeniu. Počkajte na varenie a povrchovú úpravu polotovarov. Koľko vari Vareniki s čerešňami po varení závisí od ich veľkosti, hustoty a zloženia cesta. Tenký test je dosť a pár minút sa dostanete do pripravenosti, zatiaľ čo husté cesto by malo byť varené po dobu najmenej 5 minút. Vareniki ručné lisovanie je poskytnuté pár minút navyše, takže okraje cesta sa podarilo dobre varte.
Existuje tiež alternatívna metóda varenia, vhodná pre malé vareniky z tenkého cesta. Po tom, čo knedlík pláva na povrch, nádoba je pokrytá vekom, odstránená z ohňa a ponechaná pár minút. Pripravený vareniki zvyčajne hodí a potom sa zmieša s maslom a okamžite slúži, horúce, aby cesto nemalo čas sa držať spolu.
Koľko vari vareniki s čerešňami pre pár?
Pri varení sviežeho knedlíka vo vode, vzduchové cesto jednoducho nezvyšuje, pretože polotovary so sodou a kvasnicami v zmesi sú varené výhradne pre pár.
Na tento účel môžete použiť ako plný parník , tak multivark, alebo jednoducho olejovaný cedník, umiestnený nad hrniec vriacej vody.
Akým spôsobom by ste si nevybrali, najskôr sa uistite, že umiestnite knedličky blízko seba. Počas varenia bude cesto značne stúpať, a preto sa tesne umiestnené knedlíky môžu ľahko držať v jednej kóme. Nad parným vareniki variť oveľa rýchlejšie, bude stačiť 5-7 minút. Hotové knedle sa dajú do hlbokej misy, nalievajú sa roztopeným maslom, zmiešajú sa a pokrývajú sa, čakajúc na druhú časť, ktorá príde až do pripravenosti.
Servírované pripravené knedle môžu byť rovnaké ako s bežným maslom a cukrom as rôznymi prísadami: začínajúc smotanou a zakysanou smotanou a končia sa jednoduchým bobuľovým sirupom.