V dnešnej ponuke ponúkame recepty na šaláty s červeným kaviárom.
Vrstvený šalát "Pearl" s červeným kaviárom
zloženie:
- solený losos - 200 g;
- červený kaviár - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- vajcia - 5 ks;
- olivy - 50 g;
- syr - 100 g;
- oranžová - 1 kus;
- majonézy;
- zelené na ozdobu.
príprava
Varíme vajíčka, oddeľujeme proteíny od žĺtkov a oddeľujeme ich. Losos je jemne nakrájaný, syr sa tretí na jemnom strúhadle, olivy sa nakrájajú na plátky a pomaranč sa rozreže na plátky. Potom položte vrstvy šalátu: v prvej vrstve vložte polovicu bielkovín zmiešaných s majonézou, potom strúhané žĺtky, potom polovicu lososa s majonézou, potom vrstvou olív a opäť lososom. Ďalšia vrstva je strúhaný syr s majonézou, potom oranžovou. Na vrchole položte zvyšné proteíny, zmiešajte s majonézou a položte vajcia. Vložte šalát do chladničky a nechajte ho variť na pár hodín.
Šalát s krevetami a kaviárom
zloženie:
- dlhozrnná ryža - 1 sklo;
- červený kaviár - 70 g;
- mrazené krevety - 1 kg;
- Nakrájané uhorky - 4 ks;
- varené vajcia - 3-4 kusy;
- majonézy;
- citrónová šťava;
- listy hlávkového šalátu;
- soľ.
príprava
Kuchárka opečte ryžu, ochladzujte a miešajte s kaviárom (kaviár by mal trochu nechať slúžiť na šalát). Pridajte majonézovú a citrónovú šťavu. Varíme krevety, nakrájame uhorky so slamkami, listy hlávkového šalátu a vysušte ich. Šalát okamžite vložte do misky, ktorá bude slúžiť na stole. Spodná vrstva - listy šalátu, posypané citrónovou šťavou. Potom ryža s kaviárom, nakrájané uhorky, potom krevety, mazať s majonézou. Hornou vrstvou sú nakrájané vajcia.
"Carsky" šalát
Existuje pomerne málo odrôd tohto šalátu, existujú recepty s kuracím mäsom, krevety a tento recept na kráľovský šalát - s kaviárom a chobotnicou.
zloženie:
- červený kaviár - 140 g;
- vajcia - 6 kusov;
- zemiaky varené - 4 ks;
- tvrdý syr - 150 g;
- chobotnice - 450 g;
- krabové tyčinky - 200 g;
- majonéza - 200 g;
- kôpor, petržlen.
príprava
Varenie chobotnice vo vriacej vode nie dlhšie ako 5 minút. Chladí a čistí. Varené kuracie vajcia sú rozdelené na žĺtky a bielkoviny (žĺtky v tomto šaláte nie sú potrebné). Bielkoviny, varené zemiaky, krabiecke tyčinky, syr trenie na veľkom strúhadle. Orezali sme slamky. Šalát vložíme do misky na šalát: zemiaky, na ktoré sa topia majonéza, malý kaviár. Potom chobotnice, majonéza, malý kaviár. Tretia vrstva - bielkoviny, majonéza, kaviár. Štvrtou vrstvou sú krabové tyčinky, majonéza. Horná vrstva je syr, zhora vytvárame sieť z majonézy. Máme šalátový kaviár a zeleninu.
"Hviezdice" šalát s kaviárom
zloženie:
- červený kaviár - 50 g;
- krabové tyčinky - 240 g;
- morská kala - 100 g;
- vajcia - 5 ks;
- majonéza - 100 g.
príprava
Varené tvrdé vajíčka nakrájané na slamku, krabové tyčinky, ktoré sú nakrájané na pásy. Šalát sme položili na jedlo v podobe morskej hviezdy vo vrstvách: 1 - vajcia, 2 - morská kapusta, 3 - krabové tyčinky, 4 - vajcia, 5 - morská kapusta, 6 - krabové tyčinky. Medzi vrstvami, ktoré pokryjeme majonézou, rozširujeme kaviár zhora.
Šalát "Slnečnica" s kaviárom
zloženie:
- chobotnice - 100 g;
- krevety - 100 g;
- krabové tyčinky - 100 g;
- vajcia varené - 5 ks;
- avokádo - 1 kus;
- čerstvá uhorka - 1-2 kusy;
- kiwi - 1-2 kusy;
- varená ryža - 3 lyžice. lyžice;
- Červený kaviár - 50 g;
- zelená cibuľa - na chuť;
- zemiakové lupienky;
- majonéza.
príprava
Všetky zložky, s výnimkou kaviáru, sú jemne nakrájané, zmiešané, solené, oblečené s majonézou. Rozložili sme na jedlo vo forme slnečnice, pomocou čipov ako lístkov. Zhora na jadre kvetu položte červený kaviár , ozdobte zeleninou.
Šalát s lososom a kaviárom
zloženie:
- solený losos - 75 g;
- červený kaviár - 140 g;
- vajcia - 4 kusy;
- ryža varená - 1,5 šálky;
- malá cibuľa - 1 kus;
- majonéza - 100-120 g;
- zelená petržlenová vňať - 1 partia.
príprava
Varené vajcia sme nakrájali na kocky, nakrájame losos na tenké prúžky. Cibuľa a petržlenovú vňať jemne nasekané. Mixte nakrájané produkty s predvarenou a chladenou ryžou . Prepáčte majonézou a nechajte ju trochu vychladnúť. Rozložíme šalátovú misku s listami šalátu, posunieme šalát so šmýkačkou na listy, položíme na vrchol červený kaviár, ozdobíme zeleninou.