Dnes vám povieme, ako variť lahodné pelmeni. Môžu byť varené s bylinami, ale aj pečené v kvetináčoch a dokonca aj v ľade.
Ako si vychutnať lahodné knedle doma?
zloženie:
Pre test:
- múka prvej triedy - 465 g;
- mlieko - 75 ml;
- olej bez vône zeleniny - 15 ml;
- soľ - štipka;
- minerálna voda - 135 ml;
- výber vajec - 1 ks.
Pre plnenie:
- bravčová buničina - 505 g;
- žiarovka - 95 g;
- domáci tuk;
- korenie .
príprava
Takže najprv zistíme, ako urobiť lahodné a jemné cesto pre domáce knedle. Múku preorientujeme soľou, vháňame ne-uhličitú minerálnu vodu a studené mlieko. Pridajte rozbité vajce, pridajte rastlinný olej a dôkladne premiešajte. Cesto zatrieť do čistého celofánu a nechať ho stáť pri izbovej teplote počas 1,5 hodiny.
Teraz poďme sa pozrieť na to, ako urobiť vynikajúce pečivo na knedle. Mäso spracovávame, pretláčame cez mlynček na mäso s cibuľou a domácou masťou. Ochutnajte korením a miešajte.
Cesto je rozdelené na niekoľko častí, ktoré sú položené na reznom stôl a tenko vyvalované s valčekom. Vystrihnite čisté kruhy, položte do seba trochu plnku a vytvorte pelmeni.
Ako vynikajúce variť knedle v rúre?
zloženie:
- domáce pelmeni - 985 g;
- žiarovka - 65 g;
- mrkva - 65 g;
- kyslá smotana - 195 ml;
- syr - 155 g;
- rastlinný olej;
- čerstvé zeleniny;
- korenia.
príprava
Ďalej vám povieme, ako pripraviť lahodné a originálne pelmeny v hlinených hrncoch. V hrnci varenie vody, soľ ju na chuť a hádzať knedle, varenie, až polovica pripravená. Cibuľa je čistená, jemne nakrájaná a mrkva rozsekaná slama. Ďalej smažte zeleninu v rastlinnom oleji a vložte do hrncov. Pridajte knedle, miešajte a nalejte vývar. Rozložte nakrájané čerstvé bylinky, najvyššiu roztieranú smotanovú omáčku a sypte hustým syrom, rozomleté na strúhadle. Polotovary zasielame do predhriatej rúry a pečieme 45 minút.
Ako chutné variť vyprážané knedle?
zloženie:
- domáce pelmeni - 25 ks;
- vriacou vodou - 105 ml;
- rafinovaný olej - 45 ml;
- korenia.
príprava
V panvici vypestíme olej, ohrejeme ho a rozmrazíme rozmrazené knedle. Osadíme ich korením a opečieme ich pár minút pred rudým stavom. Potom nalejte varenú vodu, zakryte viečkom a variť nádobu, kým sa tekutina úplne neodparí. Slúžime pelmeni s čerstvou zeleninou a omáčkami .