Mäso tuniaka konzervované v nádobe nemá prakticky žiadnu výraznú chuť rýb, ale má pomerne hustú konzistenciu, čo umožňuje pripraviť nádherné šaláty z rýb.
Šalát s tuniakom, prepelicovými vajcami, syrom a paradajkami
zloženie:
- tuniak - 1 hrniec;
- kačacie vajcia - 5 ks;
- feta - 180 g;
- paradajky (čerešňa) - 5 ks;
- kukurica (konzervovaná) - 0,5 nádob;
- čerstvá uhorka - 1 kus;
- olivový olej - 25 ml;
- zmes papriky.
príprava
Vidlica alebo lyžica rozdrviť mäso konzervovaných tuniakov a vložiť ich do misy. Pridajte ku kukurici z kukurice, ktorá už nie je potrebná. Chladený feta syr sa nakrája na kocky 1,5 cm a tiež sa dá do misy. Cherry rajčiny nakrájame na plátky, nakrájame na 4 diely a nakrájame uhorky na tenké kruhy a uvedieme túto zeleninu do už spojených ingrediencií. Varené vajcia po dobu 5 minút pozdĺžne nakrájame na dve časti a tiež dajte do šalátu. Všetko posypte zmesou rôznych druhov korenia, nalejte dobrý olivový olej a použite silikónovú špachtľu, aby ste všetko premiešali.
Pri podávaní najprv vložte do šalátovej misy zeleného šalátu a už na ňom šalát.
Recept na šalát z konzervovaného tuniaka s vajíčkom a kukuricou
zloženie:
- tuniak - 1 hrniec;
- vajcia - 4 kusy;
- cibuľa - 1 ks;
- čerstvá uhorka - 1 kus;
- konzervy - 1 hrniec;
- perie zelenej cibule - 3 kusy;
- tučná majonéza - 280 g.
príprava
Dávame podlhovastú misku na šalát alebo môžete dokonca použiť obyčajný herný hrniec. Otvárame nádobu s tuniakom, vypúšťame všetok soľný roztok z nej a ryba sa dobre vymasíruje vidličkou a rozširuje ju okolo spodnej časti misky na šalát. Všetko to posypeme jemne nasekanou cibuľkou a už na vrchole sa opatrne pokryje všetko mastnou majonézou. Čerstvá uhorka trieť cez strúhadlo s veľkými otvormi a rozložiť ju ako ďalšiu vrstvu nášho šalátu. Nad uhorkami nakreslíme retikulum majonézy a zmeníme strúhadlo na menšie, rozdrvijeme varené vajcia. Na vrstve vajíčok dávame trochu väčšiu majonézu ako na všetky predchádzajúce a vyrovnáme ju veľkou lyžicou. Pomocou peria zelenej cibule a zrna konzervovanej kukurice vyhotovíme šalát vo forme ucha.
Pred vychutnávaním jemnej chuti tohto pokrmu odporúčame držať ju v chladničke 3 hodiny.