Akonáhle vyskúšate vyprážané knedle, budete pripravovať produkty v tomto vystúpení znovu a znovu. Červená krehká kôrka robí zvyčajnú pochúťku ešte chutnejšou a mení chuťové vlastnosti, najmä ak doplníte jedlo s inými zložkami alebo korením.
Smažené knedle v panvici
Ak sa rozhodnete variť vyprážané knedle, recept na takéto jedlo nájdete v nižšie uvedenom výbere. Často sa myšlienka realizuje pomocou panvice a pre správny výsledok sa dodržiavajú tieto pravidlá:
- Výrobky sa umiestňujú do olejovej nádoby len jednou vrstvou.
- Zmrazený produkt nie je predzmrazený, ale okamžite pokračujte v smažení.
- Aby ste sa zbavili prebytočného tuku, hotové kópie nie sú dlhší čas rozložené na papierový uterák alebo utierky.
Krupica vyprážaná v panvici so syrom
Smažené knedle so syrom sú jedným z najobľúbenejších variácií jedla. Môžete ju doplniť vynikajúcim parmezánom alebo cenovo dostupnejšími odrodami syra. Voda môže byť nahradená vývarom, ktorý dodá potravine sýtosť a nutričnú hodnotu. Vhodným doplnkom k pochúťke bude každá krémová alebo paradajková omáčka vybraná podľa vášho vkusu. Polovica hodín bude podávaná pre 4 osoby.
zloženie:
- pelmeni - 800 g;
- voda (vývar) - 200 ml;
- tvrdý syr - 150 g;
- rastlinný olej - 50 ml;
- soľ.
príprava
- Uvádzajú výrobky do olejovaného kontajnera, hnedý, vylejte vriacou vodou.
- Obsah vyberieme štvrtinu hodiny pod vekom, potom sa odparí vlhkosť, posypte vyprážané knedle s syrovými lupienkami a nechajte ich roztopiť.
Vyprážané vyprážané knedle
Ďalej, ako variť vyprážané knedle bez účasti kvapalnej zložky, zapečenie ich v horúcom vyprážané. V ideálnom prípade je lepšie použiť na tento účel hlboké fritézy, ale ak tam nie je jedna, potom panvica s červeným horúcim olejom bude v poriadku. Teplota by nemala byť príliš vysoká, najmä ak sa brali do úvahy mrazené výrobky. 4 dávky budú pripravené za 30 minút.
zloženie:
- mrazený alebo čerstvý polotovar - 800 g;
- olej - 400 ml;
- soľ, korenie.
príprava
- Zahrejte hlboké fritézy, rozotrite produkt a hneme ho z dvoch strán.
- Odstráňte vyprážané knedle na sito, nechajte vyčerpať a podávajte obľúbenú omáčku.
Smažené knedle s cibuľou
Voňavé a vydatné jedlo pre mnohých bude vyprážané knedličky v panvici s cibuľou. Cibuľové polotovary pridávajú do potravy pikantnosť a šťavu, obohacujú paletu chuti. A smažiť komponenty môžu byť kombinované alebo samostatne, kombinovať dohromady pred podávaním. Každá z možností je vlastným spôsobom zaujímavá a hodná pozornosti. Jedlo pre štyri bude pripravené za pol hodinu.
zloženie:
- pelmeni - 600 g;
- žiarovky - 300 g;
- olej - 100 ml;
- soľ.
príprava
- Žiarovky sú rezané a vyprážané, až kým nie sú mäkké.
- Pridajte pelmenki a smažte ich pod viečko na oboch stranách, kým nie sú úplne pripravené a červené.
Krupica vyprážaná vajíčkom
Ďalej sa naučíte, ako variť vyprážané knedle v panvici s vajcom. Navrhovaný variant predpokladá použitie ako prídavnú zložku póru, ale môže byť úplne nahradený šalátovou žiarovkou a tiež kompozíciu doplniť s bulharským korením, mrkvou alebo inou zeleninou. Za pol hodiny na stole bude 4 porcie chutných a výdatných jedál.
zloženie:
- mrazený alebo čerstvý polotovar - 600 g;
- pór - 1 kus;
- vajcia - 3 kusy;
- kyslá smotana - 100 g;
- krémový tuk - 100 g;
- korenie, byliny.
príprava
- Smažte pór, položte mrazené produkty a smažte pod vekom za miešania počas 10 minút.
- Naplňte všetko kyslou chrobačkou, ochutenou podľa chuti a vysušujte pod pokličkou v malom horúčave.
- Podávame pražené voňavé knedle, ochutené rozsekanými zelenkami.
Čínske vyprážané knedle - recept
Čínske vyprážané knedle sa ukázali byť neuveriteľne pikantné kvôli bohatému zloženiu vnútornej náplne. Nákupné predmety si môžete zakúpiť v obchode alebo si ho môžete navrhnúť sami pomocou nižšie uvedeného receptu. Prípadne môžete mäso nahradiť fazuľovými zrnkami a urobiť štíhlu verziu. Z tejto sumy dostanete 4 porcie výdatných a voňavých jedál.
zloženie:
Pre test:
- múka - 500 g;
- voda 370 ml;
- rastlinný tuk - 20 ml;
- soľ - ½ lyžičky;
Pre plnenie:
- silové mäso - 300 g;
- Pekingová kapusta - 400 g;
- žiarovka - 100 g;
- zelená cibuľa - 1 partia;
- cesnak - 3 zuby;
- zázvor - 1 čajová lyžička;
- sójová omáčka - 20 ml;
- sezamový olej - 20 ml;
- granulovaný cukor - 5 g;
- škrob - 30 g;
- tuku na vyprážanie.
príprava
- Kapusta je jemne rozdrvená, solené, miesené rukami a nechávať šťavu, ktorá je stlačená do odmerky.
- Pridajte do nej vodu do požadovaného objemu, zohrejte na varenie, osočte, pridajte zostávajúce zložky a pripravte zmes.
- Kombinujte všetky výrobky na mleté mäso, premiešajte a nechajte variť.
- Rozdeľte múku na guľôčky, ktoré sa rozohrávajú, naplnia sa plnením a vytvoria sa podobne ako vareniki.
- Položte obrobky do misy, smažte do červenej farby, nalejte trochu vody a vložte ju pod viečko, až kým nebude pripravená.
- Po odparovaní vlhkosti a zapečeniu otočte chutné vyprážané knedle na doske.
Smažené knedle v multivarke
Pri zdobení vyprážaných knedlíkov s multi-varným zariadením je ešte jednoduchšie dosiahnuť dokonalú farbu bez porušenia integrity. Najdôležitejšou vecou je nechať pohár zahriať pred položením čerstvého alebo mrazeného produktu. Jedlo môže byť vyrobené jednoducho v hlbokom tuk alebo pridať trochu tekutého základu. Po dobu 40 minút môžete nakresliť 4 porcie.
zloženie:
- pelmeni - 800 g;
- rastlinný tuk - 50 g.
príprava
- V olejom zahriatej multicastry rozdeľte produkt do jednej vrstvy a varte s vekom uzatvoreným na "Pečieme" pol hodiny, jemne obracajte čas od času.
- Podávame vyprážané knedle s kyslou smotanou, kečupom alebo inou omáčkou.
Smažené knedle v mikrovlnnej rúre
Smažené domáce knedle môžu byť vyrobené v mikrovlnnej rúre. Za týmto účelom sa produkty pripravujú v prvej fáze pridaním vody a potom sa opatrne olejujú a nechajú sa hniť na základe mikrovĺn. Pokiaľ je to žiaduce, môže byť povrch jemnosti posypnutý syrovými trieskami v záverečnej fáze. Na zabezpečenie jedla pre dve lahodné aromatické občerstvenie trvá len 20 minút.
zloženie:
- pelmeni - 400 g;
- olej - 20 g;
- syr - 30 g;
- majonéza alebo kyslá smotana - 70 g;
- múka - 15 g;
- jablčný ocot - 5 ml;
- zelenina, korenie.
príprava
- Polotovar nalejte do špeciálneho kontajnera s vriacou vodou a umiestnite ho do mikrovlnnej rúry na plnú kapacitu počas 10 minút.
- Vypustite vývar, pridajte korenie, olejové hobliny, varíme 5 minút.
- Nakrájajte syr s plátkami syra a stojte pod mikrovlnami alebo ideálne pod grilom, stále je to rovnaký čas.
- Súčasne pripravte omáčku na vyprážané knedle. Na uložené jedlo pridajte kysnutú smotanu, trochu vývaru, trochu sa zahreje, ochutná chuť ocotou, korením, bylinkami.
Smažené knedle v kvetináčoch
Prekvapujúco chutné sú knedlíky vyprážané v rúre, keď sa pečú v kvetináčoch s prídavkom húb a zeleninového smaženia. Všetky komponenty sú dodávané spočiatku do polovice pripravenej na kachle: pelmenki a zelenina so šampiňónmi sa vyprážajú v panvici s prídavkom korenín a korenia. Z určeného množstva výrobkov sa ukáže vydať štyri porcelánové hrnce.
zloženie:
- pelmeni - 600 g;
- kyslá smotana - 300 ml;
- šampiňóny - 200 g;
- cibuľa a mrkva - 150 g;
- syr - 300 g;
- korenie, olej, zelenina.
príprava
- Predhriatie trochu predvarené pelmenko.
- Oddelene prechádzajte zeleninou a nakrájanými hubami.
- Zakysaná smotana je chovaná na polovicu s vodou, ochucená.
- Zložte zložky vo vrstvách, nalejte kyslé smotanové omáčky, posypte syrom a pečte na 200 stupňov po dobu pol hodiny.