Ryby s mrkvou

Jemné rybie filé môžu byť pripravené rôznymi spôsobmi, ale najdôležitejšie je spôsob pečenia pomocou najdostupnejšej zeleniny, v našom prípade - mrkvy a cibule. Ide o tieto jednoduché a veľmi diétne recepty, o ktorých budeme hovoriť neskôr.

Dusené ryby s cibuľou a mrkvou

zloženie:

• kurkuma - 1/4 lyžičky.
• čerstvá petržlenová vňať - 1 partia;
• mrkva - 500 g;
• cesnak - 2 klinčeky;
• cibuľa - 2 ks;
• rybie filé - 4 kusy;
• údená paprika - 2 lyžice. lyžice;
• olivový olej - pol storočia;
• soľ, korenie - na chuť.

príprava

Mrkva sa čistia, rozrežú na polovicu a nakrájajú na bloky približne rovnakej veľkosti. Cibuľa rozrezaná na veľké krúžky.

V hlbokej panvici nalejte 1,5 st. voda, pridajte soľ a kurkuma. Do panvice sme rozširovali čerstvé zeleniny, cibuľové prstence, mrkvu a drvené cesnakové strúčiky. Znížte teplotu na minimálnu a zelenú zeleninu pod vekom.

Medzitým, filé filé korenie na oboch stranách a rýchlo smažiť v olivovom oleji (2-3 minúty na každej strane). Smažené ryby položíme na zeleninu a nafúkneme zmesou údenej papriky a zvyškov olivového oleja. Pokračujte v zhášaní misky pod vekom, kým nebude mrkva mäkká.

Ryby, dusené s mrkvou na tomto recepte môžu byť pripravené a v multi-park. Aby ste to urobili, položte zeleninu a surové, ale ochutnajte ryby do misy a pridajte misku vodou s použitím režimu "Quenching". Uprostred varenia otvorte veko a naliate ryby s maslom a paprikou.

Ryby pečené s mrkvou v rúre

zloženie:

• mrkva - 4 ks;
• med - 2 lyžice. lyžice;
• kmín - 1 čajová lyžička;
• olivový olej - 2 lyžice. lyžice;
• rybie filé - 4 kusy;
• paprika - 1 čajová lyžička;
• citrónová šťava - 1 polievková lyžica. lyžice;
• petržlen - 1 hromada;
• červená cibuľa - 1 ks;
• Syr feta - 100 g.

príprava

Rúra zahreje na 180 stupňov. Kryt na pečenie pokryjeme papierom. Mrkva si dávať pečivo a nalejte olej a polovicu medu. Nezabudnite si sezamovať koreň kmínové semienka a soľ s korením. Pečieme mrkvu 15-20 minút na 180 stupňov, alebo až do mäkkej. Po dobu 5-7 minút, kým nie je pripravený dať na plech na pečenie s mrkvou a dať ryby. Filé by mali byť najskôr posypané polievkou papriky, soľou, korením a smažte v olivovom oleji na minútu na každej strane.

Cibuľu nakrájajte na tenké krúžky a premiešajte s petržlenom. Mrkva nakrájame na plátky a pridáme do šalátu. Skončíme s miskou a obväzom, pripraveným na základe zvyškov medu, papriky, masla a citrónovej šťavy. Marinované ryby s mrkvou dokonale kombinované s pohárom bieleho suchého vína.