Studená červená repa, ktorej klasický recept je predovšetkým v živej spotrebe, je jedným z najlepších jedál pre návrh letného menu. Nízky obsah kalórií a osviežujúca chuť lahôdok je to, čo je potrebné pre ľahkú saturáciu a kvalitu spokojnosti s hladom, bez ťažšieho trávenia.
Ako variť studená červená polievka?
Po prvýkrát, aby sa pripravila červená repa, klasický recept by mal byť prvý, ktorý by mal spočiatku zvládnuť a študovať všetky druhy variácií. Výsledok jednoduchých akcií bude vždy vynikajúci vo všetkých aspektoch potravín, ktoré budú musieť ochutnať dokonca fagoty.
- Studená červená repa - klasický recept na jedlo, ktorého základnou súčasťou je repa. V závislosti od technológie je najprv varené a potom vyrezané alebo varené už v skartovanej podobe. V niektorých prípadoch sa spolu s koreňovými plodinami používajú aj rastlinné vrchnáky.
- Ako kvapalná báza pre misku sa použil repný vývar, voda, vývar alebo kefír.
- Tradične klasická studená klasika je naplnená plátkami čerstvých uhoriek, zelených plodov, varených vajec a zemiakov, menej často - s prídavkom mäsových prísad.
- Pri podávaní sa miska doplní kyslou smotanou.
Červená repa - klasický recept s mäsom
Studená červená repa - klasický recept s mäsom bude opísaný neskôr. Polievka sa získava nielen osviežujúca, ale aj šialene lahodná. Misky sa vyznačujú vysokou nutričnou hodnotou a maximálnym obsahom kalórií v porovnaní s inými variantami zeleniny. Je lepšie používať chudé mäso bez tukových inklúzií.
zloženie:
- repa - 400 g;
- varené mäso - 250 g;
- varené vajcia a zemiaky - 4 ks;
- uhorka - 350 g;
- zelená cibuľa a zelenina - na chuť;
- soľ, kyslá smotana, citrónová šťava.
príprava
- Varenie vody vo vode, čistenie repy s prídavkom citrónovej šťavy.
- Extrahujte zeleninu z vývaru, nakrájajte na prúžky alebo kocky.
- Podobný spôsob drvenia zvyšných prísad sa zmieša.
- Pri servírovaní sa do misky naleje studený, ochutený vývar, pridajte prísady a zakysanú smotanu podľa vkusu.
Studená červená repa na kefíre - recept
Studená červená repa, ktorej klasický recept je uvedený nižšie, sa vyrába na stredne tukovom kefíre s pridaním varenej vody alebo chladeného repného vývaru. Ak je to žiaduce, zloženie misky sa môže rozšíriť pridaním varených zemiakov, iných bylín (petržlen, koriandr) alebo vareného mäsa.
zloženie:
- repa - 400 g;
- kefír a voda - 1,5 l;
- vajcia - 4 kusy;
- uhorka - 350 g;
- zelená cibuľa a kôpor - 1 partia;
- soľ, kyslá smotana, citrónová šťava - na chuť.
príprava
- Varené v okyslenej vode, repa sa rafinuje, ochladí, vracia sa do bujónu, pridá sa kefír a zmes sa ochladí.
- Rezané uhorky, zelenina a vajcia.
- Podávame studenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú repu .
Studená repa - klasický recept s klobásou
Studená červená repa je jednoduchý klasický recept, ktorý možno splniť nasledujúcimi odporúčaniami. Polievka je výživná a aromatická kvôli pridaniu varenej klobásy alebo šunky, ktorá je nakrájaná rovnako ako ostatné zložky a pridáva sa do kvapalného základu pred podávaním a doplňuje misku s kyslou smotanou.
zloženie:
- repa - 400 g;
- klobása - 300 g;
- vajcia - 4 kusy;
- uhorka - 350 g;
- zelená cibuľa a zelenina - na chuť;
- soľ, kyslá smotana, ocot - na chuť.
príprava
- Zomletá červená repa sa varí v nasolenej a okyslenej vode ocotom, ochladí sa a ochladí.
- Plátky klobásy, vajcia, uhorky a zelenina.
- Podávame studenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú repu.
Studená červená repa - klasický recept s vrcholmi
Pripravte si klasickú červenú repu nielen s koreňmi červenej repy, ale aj s vrcholmi, ktoré dávajú jedlo osobitnú sviežosť a neobvyklú chuť. Zároveň je dôležité používať len zelené mladé listy bez veľkých červených žiliek alebo namočiť ťažšie miesta s horkou chuťou v solenéj vode. Zelení by mali byť zabalené vo vriacej vode pred pridaním do misky na niekoľko minút.
zloženie:
- mladá repa s vrcholmi - 3-4 ks;
- mrkva - 1 kus;
- vajcia - 4 kusy;
- uhorka - 350 g;
- zelená cibuľa a zelenina - na chuť;
- citrónová šťava - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- soľ, kyslá smotana - podľa vkusu.
príprava
- Varíme korene a mrkvu, nakrájame, chladíme.
- Vložte pripravené topy do vývaru, ochuďte.
- Vyrežte vajcia, uhorky, zelenina, pridajte na talíř s repy a mrkva, sezóna s kyslou smotanou.
Studená červená repa z nakladanej repy - recept
Studená červená repa, ktorej klasický recept bude vykonaný s nakladanou repu, sa získa ako korenistá a aromatická, pokiaľ je to možné. Nepotrebuje dlhý koreň na varenie, ktorý je v tomto prípade úplne pripravený na použitie a dá nádobu požadovanú bohatú farbu a chuť.
zloženie:
- marinovaná repa - 400 g;
- reďkovka - 1 partia;
- vajcia - 4 kusy;
- uhorka - 350 g;
- zelená cibuľa a kôpor - 1 partia;
- Citrónová šťava, ocot alebo kyselina citrónová podľa chuti;
- soľ, kyslá smotana - podľa vkusu.
príprava
- Rezané alebo rozomlejte marinovanú repu, vložte do varenej studenej vody.
- Nakrájajte reďkovku, uhorku, vajcia a zeleninu, pridajte do panvice.
- Sezóna studenej červenej repy z marinovanej repy na ochutnať soľ, vyvážte kyslosť a podávajte s kyslou smotanou.
Studená červená repa na vývar - recept
Ešte chutnejšie a výživnejšie bude studená červená polievka na kuracie vývar , ktorá musí byť po varení ochladená. V tomto prípade je voda varená kuracou prsia, ktorá je následne mletá a použitá ako jedna z zložiek misky. Avšak, ako základ, môžete vziať len hotový vývar a vyňať z dizajnu bezmäsité mäso.
zloženie:
- kuracie prsia - 2 ks;
- repa - 400 g;
- reďkovka - 1 partia;
- vajcia - 4 kusy;
- uhorka - 350 g;
- zelená cibuľa a kôpor - 1 partia;
- korenie, soľ, kyslá smotana - na chuť.
príprava
- Varenie prsníka s korením, vývar ochladí, mäso je mleté.
- Nakrájané uhorky, reďkovky, vajcia, varená repa, bylinky a hodené do chladeného vývaru s kuracím mäsom.
- Podsalivayut chuť studenej červenej repy, sezóny s kyslou smotanou.
Recept na litovskú studenú červenú červenú polievku
Litovská studená červená repa sa pripravuje výlučne na tuk z kefíru, ktorý sa zriedi podľa chuti s vriacou vodou. Samostatne k tomuto jedlu sa podávajú varené zemiaky, ktoré, ak je to žiaduce, posypané čerstvým nasekaným kôprom. Koreňová repa je vhodná na varenie, pečenie alebo nakladanie.
zloženie:
- kefír - 1,5 l;
- repa - 500 g;
- kyslá smotana - 150 g;
- voda - 300 ml;
- vajcia - 4 kusy;
- uhorka - 450 g;
- zelená cibuľa a kôpor - 1 partia;
- soľ, citrónová šťava - podľa vkusu.
príprava
- Plátky repy, uhorky, vajcia a zelenina.
- Z jogurtu, vody a kyslej smotany pripravte kvapalnú bázu, soľ a okyslite podľa vkusu.
- Na doske položte pár lyžíc plátky zmesi, nalejte ju kefír a podávajte.
Studená polievka z červenej repy - bieloruský recept
Koreňová repa sa pripravuje jednoducho a nekomplikovane podľa bieloruského receptúry. Na rozdiel od mnohých variantov, kde sa kvapalná báza a niť zmiešajú na doske pred podávaním, táto miska sa pripraví v jednom kroku: všetky zložky sa skombinujú v panvici a nechávajú v chladničke na infúziu a dodatočné chladenie.
zloženie:
- voda - 1,5 litra;
- repa - 400 g;
- kyslá smotana - 400 g;
- vajcia a zemiaky - 4 ks;
- uhorka - 450 g;
- zelená cibuľa a kôpor - 1 partia;
- soľ, citrónová šťava - podľa vkusu.
príprava
- Varená repa, vajcia, zemiaky, uhorky sú nakrájané na kocky.
- Nalejte pripravené zložky s vodou, pridajte kysnutú smotanu, soľ, citrónovú šťavu podľa chuti, premiešajte a umiestnite niekoľko hodín do chladničky.
- Chrumkavá bieloruská červená repa sa podáva, doplnená zeleňami.
Studená červená repa je židovský recept
Židovská červená repa nie je ďaleko od ostatných klasických variácií. V niektorých prípadoch sa jedlo dopĺňa čerstvými paradajkami. Paradajky sa predtým zbavili kože, ponorili ich, aby uľahčili proces vo vriacej vode a do studenej vody, a drhnúť buničinu so semenami. Samostatne sa podáva mladý cesnak.
zloženie:
- voda - 1,5 litra;
- repa - 400 g;
- kyslá smotana - 150-250 g;
- vajcia - 4 kusy;
- uhorka - 300 g;
- reďkovka - 100 g;
- Paradajky a cesnak (voliteľné) - podľa vkusu;
- zelená cibuľa a petržlen - na chuť;
- soľ, citrónová šťava - podľa vkusu.
príprava
- Rozdrviť varené repy, vajcia, rezané uhorky, reďkovky, zeleniny.
- Zmiešajte nakrájanie, nalejte vodu, ochutnajte s kyslou smotanou.
- Podávajte studenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú.