Aby ste získali veľa komplimentov od spokojných a dobre napájaných hostí, musíte sa naučiť, ako urobiť neuveriteľne jemné a úprimné kotlety s hubami a podávať im na stole. Toto jedlo nikdy nezostane bez povšimnutia a hubové náplne nikdy nestratia svoju popularitu moderným kulinárskym nadšencom.
Recept na nechtíky s hubami má veľa jemností, s ktorými vás budeme ihneď oboznámiť.
Crucifer s bravčovými hríbkami
zloženie:
- bravčové mäso - 1,5 kg;
- huby podľa vášho výberu - 700 g;
- vajcia kuracie - 3 kusy;
- cibuľa - 2 ks;
- syr tvrdých odrôd - 70 g;
- rastlinný olej - 3 lyžice. l;
- soľ, koreniny a byliny - na chuť.
príprava
Rozmrazte a nakrájajte mäso na kúsky, ako kefy. Potom ich prinesieme až do veľkosti dlaní kladivom. Potom je mäso peppered, solené a ochutené s vašimi obľúbenými koreninami. Potom varete vajcia, chladíme a jemne nakrájame. Tiež jemne nakrájajte rozmrazené huby a olúpanú cibuľu.
Posledné dve prísady sa vyprážajú v panvici, mastnú na rastlinný olej až do zlatohnedej. Potom násypte syrom na veľkom strúhadle, zamiešajte umyté zeleniny a premiešajte všetky zložky náplne do jednej misy. Na každom okraji mäsa položte lyžicu plnky a opatrne urobte paličk. Fry rožky na rastlinný olej zo všetkých strán. Odporúča sa to urobiť na strednom ohni, kým sa nevytvorí chutná kôra. Pred podávaním si môžete naliať jedlo s paradajkami, syrom alebo kyslou smotanou omáčkou .
A pre tých, ktorí sa pripravujú na dovolenku a pozerajú sa na postavu, ponúkame recept nemenej chutných kuracie vetvičky so šampiňónmi.Kuracie kotlety s hubami
zloženie:
- kuracie prsia - 1 kg;
- šampiňóny - 300 g;
- cibuľa - 2 ks;
- syr tvrdých odrôd - 100 g;
- rastlinný olej - 3 lyžice. l;
- pečivo na chlieb;
- soľ, korenie a zelenina - na chuť.
príprava
Ošúpaná cibuľa a rozmrazené huby sú nakrájané na kocky. Potom smažte tieto ingrediencie na namazanej panvici až do úplnej pripravenosti, nezabudnite soľ a korenie.
Kuracie filety sa rozmrazia, nakrájajú na platne a odrádzajú. Potom pridajte jemne nakrájanú zeleninu a nasekaný syr na veľkú strúhadlo do chladenej náplne. Ďalej, na okraji každej kuracieho lžičky rozložte plnivo sýrový hríb a zabaľte mäso trubicami. Po dokončení najnáročnejšej časti rolíme kotúčiky v strúhanke a dajte ich do vyhrievanej panvice. Fry každý kruchenik na stredné teplo, kým sa na všetkých stranách nevytvorí červená kôra. Potom privedieme takmer pripravenú misku do rúry na 15 minút pri teplote 200 stupňov.