Paradajky sú vhodné nielen na konzerváciu a šaláty. Teraz vám poviem recepty lahodných jedál z paradajok na večeru.
Čo chcete variť zo zelených paradajok na večeru?
zloženie:
- zelené paradajky - 7 ks;
- vlašské orechy - ½ šálka;
- čerstvá petržlenová vňať;
- sójová omáčka - 90 ml;
- ocot - 20 ml;
- rastlinný olej - 80 ml;
- cesnak - 2 strúčiky.
príprava
Zelené paradajky starostlivo mína, robíme ich priečne rezy a nedosahujeme dna. Dali sme ich do formy, pretože sme predtým mazali olejom. Polovica zelene petržlenu je malá. Vyčistený cesnak prechádza lisom. Zmiešajte zeleninu s cesnakom, polovičným rastlinným olejom a 2 lyžicami sójovej omáčky. To všetko je zmiešané. Zmiešame paradajky so zmesou. Forma je pokrytá fóliou a pečená asi 45 minút pri 180 stupňoch. Potom odstráňte fóliu. Orechy sa vyprážajú v suchom panvici a potom sa akýmkoľvek vhodným spôsobom rozdrvia na drvinu. Zvyšok petržlenu sa nakrája na malé kúsky a zmieša sa s nasekaným cesnakom, orechmi, maslom a sójovou omáčkou. Dobre premiešajte. Horúce paradajky sú naplnené vzdelanou zmesou a okamžite slúžia. Sú lahodné v horúcej forme.
Paradajkový šalát na večeru
zloženie:
- rajčiny - 700 g;
- citrón - 1 kus;
- rastlinný olej - 60 ml;
- soľ;
- cukor - ½ lyžice. lyžice;
- listy mäty - 10 ks;
- čierne korenie.
príprava
Moje paradajky, nakrájame na malé plátky, pridajte strúhanú citrónovú kôru a nechajte ju variť asi hodinu. Pre omáčku kombinujte šťavu z polovice citrónu s cukrom, soľou, maslom a korením. Nalejte paradajky s touto zmesou, pridajte listy mäty a premiešajte. Šalát je pripravený, môžete mu podávať stôl!
Lecho papriky a paradajky na večeru
zloženie:
- zrelé mäsité paradajky - 3 kg;
- Bulharský korenie - 2 kg;
- soľ - 40 g;
- cesnak - 4 klinčeky;
- cukor - 200 g.
príprava
Rajčiaky umyté a rozdrvené náhodnými plátkami prechádzajú cez mlynček na mäso. Papriku nakrájajte na plátky a rozotrite do paradajkového pretlaku. Vylijeme soľ, cukor, necháme varenie. Privarujte asi pol hodiny a potom dajte rozdrvený cesnak.
Kastról s paradajkami na večeru - recept
zloženie:
- tvaroh - 200 g;
- rajčiny - 1 kg;
- vajcia - 4 kusy;
- odlúpané semená - 1 pohár;
- nakrájaná petržlenová vňať - 3 lyžice. lyžice;
- kravské mlieko - 100 ml;
- korenie;
- rastlinný olej;
- soľ.
príprava
Rajčiaky odlúpame z kôry, po ich nalievaní vriacou vodou. Potom sú nakrájané na malé kúsky, vyvrhnuté do oleja a vyliate ich. Po 5 minútach sme odstrániť z ohňa, naliať tvaroh, semená, nakrájanú petržlenovú vňať. Všetko toto je opečené, umiestnené v mazanej forme. Vajcia šľahačka s prídavkom mlieka, dostal masu vody paradajky s tvarohom a pečie až do ružovej v rúre. Ozdobte kastról s bazalkovými listami.
Kaviár zo zelených paradajok na večeru
zloženie:
- Bulharský korenie - 2 kusy;
- paradajky zrelé mäsité - 1 kg;
- cukor - 50 g;
- mrkva - 350 g;
- cibuľa - 170 g;
- octová esencia - 1 polievková lyžica. lyžice;
- rastlinný olej - 80 ml;
- chilli paprička - 1 ks;
- soľ.
príprava
Premytá a olúpaná zelenina je nakrájaná na mlynčeku na mäso. Výsledná hmota sa umiestni do hrnca, položí soľ, cukor a položí sa na tanier. Pri nízkej teplote zohrievajte asi hodinu a pol, niekedy sa miešajte, aby kaviár nelepil na dno. Keď zostane 10 minút až do konca varenia, nalejeme do rastlinného oleja a octu. Varenie zostávajúceho času pripravíme a potom necháme vychladnúť a podávame ho na stole.
Vyprážané paradajky na večeru - recept
zloženie:
- čerstvé paradajky - 3 ks;
- cesnak - 3 klinčeky;
- vajcia - 2 kusy;
- petržlen - polovica šarže;
- mäkký syr - 200 g;
- rastlinný olej - 30 ml;
- pšeničná múka - 30 g;
- soľ;
- strúhanka .
príprava
Paradajky umyte krúžkami s hrúbkou až 5 mm. Na plnenie rožte syr bylinami a pomiešajte s cesnakom prechádzajúcim lisom. Teraz vezmite prsteň z paradajok, top vyplňte vrchol, dal druhý prsteň paradajok na vrchole. Každý kus sa jemne rozpadne v múke, škrupine a ponorí sa do vajíčka. Smažte do oleja až do červeného. Užite si chuť do jedla!