Masové guľky s omáčkou - veľmi chutné jedlo, pripravené rýchlo, nevyžaduje špeciálne kulinárske zručnosti. Perfektne kombinované s obložením zemiakov, obilnín, zeleninových šalátov. Chutné gule môžu byť vyrobené nielen z mäsa, ale aj z rýb, mnoho gazdiniek usporiadať odrody.
Ako variť karbonátky s omáčkou?
Existuje verzia, že prvý, kto pripravil karbonátky s omáčkou, sa naučil zástupcom tureckých národov. Súčasný názov je "kufte", ktorý hladko migroval do Európy. Najjednoduchšie a najjednoduchšie jedlo z mletého mäsa, aké chutné to bude, závisí vo veľkej miere od šťavy.
- Výrobky sa majú odobrať čerstvé, nemrazené.
- Na masové guľky v omáčke boli šťavnaté, potrebujete pred varením vyraziť z balíčka mletého mäsa na misku.
- Pripravené gule môžu byť zmrazené pre budúce použitie.
- Omáčka na masové gule s ryžou a omáčkou bude vyhovovať: bešamel, horčica, paradajka.
Ako variť karbonátky s omáčkou v panvici?
Je to pohodlnejšie a rýchlejšie pripraviť masové gule s omáčkou v panvici. Pre tento recept je lepšie mleť samotné mleté mäso, môžete si nakrájať nakrájané mäso. Niektoré ženy v domácnosti pridajte varené pohánky alebo ovsené vločky, aby ste zvýšili hlasitosť a urobili viac búch. Môžete dať ďalšiu strúhanú cuketu zmiešanú s mangou.
Zloženie :
- silové mäso - 400 g;
- cibuľa - 1 kus;
- Bulharský korenie - 1 ks;
- mrkva - 1 kus;
- múka - 1 čajová lyžička;
- kyslá smotana - 3 lyžice. lyžice.
príprava
- Mrkva, cibuľa a paprika.
- Smažte do mäkkej.
- Mix smotanu s múkou, nalejte do zeleniny.
- Pridajte korenie, vytvárajte guľôčky.
- Prelejte omáčkou.
- Stew 10 minút po varení.
Mäsovky v rúre s omáčkou
Chutné karbonátky s omáčkou môžu byť vyrobené v zmesi s mletým mäsom: hovädzie mäso, kuracie a bravčové mäso, šťavnatosť pridáva kúsok mletého tuku. Pre deti je najlepšie použiť diétnu možnosť - na mäso. Okamžite si môžete uvariť s prídavnou miskou - maslovými guľkami v rúre s omáčkou a zemiakmi.
Zloženie :
- zemiaky - 1 kg;
- silové mäso - 500 g;
- kyslá smotana - 1 sklo;
- vajcia - 1 kus;
- cibuľa - 1 ks.
príprava
- Crosiť cibuľu a miešať s mletým mäsom.
- Jazdiť vo vajci, hlásiť korenie, guľky.
- Rezané zemiaky na plátky.
- Vylejte kyslou smotanou.
- Zložte zemiaky v tvare, nalejte 0,5 šálky vody, položte guľôčky.
- Masové guľôčky omrite omáčkou 40 minút. Potom stále trvá 10.
Klobásy s kyslou smotanou
Mäsové guľôčky sú najjemnejšie a najjemnejšie v kyslej smotane. Lepšie mäso bez tuku, pôvodná chuť prinesie mletý plátok surového údeného mäsa, musí byť tiež mleté. Surová cibuľka pridá šťavnaté jedlo a pražená aróma. Vajcia sa nedá pridať, bielkovina zvyšuje tuhosť mletého mäsa.
Zloženie :
- silové mäso - 650 g;
- cibuľa - 1 kus;
- ryža - 100 g;
- vajcia - 2 kusy;
- kyslá smotana - 200 g;
- múka - 1 polievková lyžica. lyžice.
príprava
- Nakrájajte cibuľu, miešajte s korením.
- Pridajte vajcia a surovú ryžu.
- Zmiešajte múku s kyslou smotanou, soľou a korením
- Slepé gule, valčeky v múke, smažte.
- Rozložte a nalejte omáčku.
- Pečieme 30 minút.
- Podávajte masové gule s chutnou omáčkou a zemiakovou kašou alebo cestovinami, zeleninovým šalátom.
Klobásy v krémovej omáčke
Pre deti môžete variť kuracie karbonátky v krémovej omáčke, toto jedlo vždy ide "s bang!". Môžete to urobiť bez vajec, ak rotujete mäso v mlynčeku na mäso pomocou jemného roštu. Mäsové guľôčky budú mäkšie, ak pridáte mango alebo smotanový krém. Hustota omáčky sa stanoví múkou a mliekom.
Zloženie :
- silové mäso - 500 g;
- cibuľa - 1 kus;
- vajcia - 1 kus;
- valce - 1 kus;
- krém - 100 ml;
- maslo - 30 g;
- múka - 50 g.
príprava
- Zložte koláč s krémom, premiešajte s mletým mäsom.
- Nakrájajte cibuľu, smažte.
- Pridajte mleté mäso spolu s vajíčkom a korením.
- Vytvorte guľôčky, smažte.
- Roztopíme maslo, miešame múku, nalejeme do vody.
- Priveďte k varu, pridajte smotanu.
- Mäsové guľky nalejte omáčku, pečieme 25 minút.
Rybacie lopty v paradajkovej omáčke
Mnoho detí nemôže tolerovať ryby, aj keď pre telo je veľa látok užitočných. Riešenie tohto problému pomôže receptom karbonátky z mletého mäsa s omáčkou, kde základom sú ryby. Oblek a more, a rieka, hlavná vec - robiť paradajkovou omáčkou správne. Ak je liečba pre dospelých, môžete pridať drvený cesnak.
Zloženie :
- filé z rýb - 800 g;
- cibuľa - 1 kus;
- mlieko - 1 sklo;
- chlieb - 50 g;
- paradajková pasta - 3 lyžice. lyžice;
- múka - 2 lyžice. lyžice.
príprava
- Vystrihnite filé a namočte chlieb do mlieka.
- Obráťte mlynček na mäso dvakrát a pridajte cibuľu.
- Vložte maslo, mieste.
- Na slepé mäsové guľôčky, valcovanie v múke, rozloženie.
- Paradajková pasta smažte múkou po dobu 5 minút, nalejte omáčkou gule.
- Rúra je 30 minút.
Klobásy v mliečnej omáčke
Môžete ich prekvapiť varením karbanátky v bešamelovej omáčke . Jedná sa o mäkkú a jemnú mliečnu omáčku, recept je identický s receptom so smotanou, ale s príprave bude trvať dlhšie. Guľôčky by mali byť vytvorené rovnako, aby boli rovnomerne pečené. Zemiaky, ryža alebo zelenina sú vhodné na obloha.
Zloženie :
- silové mäso - 500 g;
- vajcia - 2 kusy;
- valce - 1 kus;
- mlieko - 1,5 šálky;
- cesnak - 3 klinčeky;
- cibuľa - 1 kus;
- maslo - 2 lyžice. lyžice;
- múka - 2 lyžice. lyžice.
príprava
- Mlieko sa varí, pridá sa bobkový list, nakrájaná cibuľa a cesnak.
- Kmeň, opečieme v oleji, varíme do hustého.
- Zmiešajte mleté mäso, vajcia namočené v mliečnom kruhu, drvený cesnak a korenie.
- Slepé guličky, vložte do plechu, pečte 20 minút,
- Nalejte omáčku.
- Mäsové guľky s mliečnou omáčkou sa uvoľňujú ďalších 5 minút.
Klobásy v hubovej omáčke
Pôvodným pokrmom z každodenného menu budú guľôčky s hubami v kyslej smotane . Takáto liečba sa môže podávať na slávnostnom stole. Huby sú lepšie kúpiť čerstvé, nie sušené. Niektoré ženy v domácnosti sezóny lopty s omáčkou z brusníc, sezamu, bazalky a mäty, môžete nahradiť krém s jogurtom.
Zloženie :
- silové mäso - 500 g;
- cibuľa - 1 kus;
- huby - 200 g;
- múka - 2 lyžice. lyžice;
- krém - 200 ml;
- voda 100 ml.
príprava
- Nakrájajte cibuľu, pridajte mleté mäso s korením.
- Formuláre, smaženie.
- Rezané huby, miešajte s loptičkami, rozložte, miešajte, 20 minút v panvici.
- Zmiešajte krém s vodou, pridajte múku a soľ.
- Nalejte homogénnu hmotu do panvice, priveďte do varu, vypusťte 10 minút.
Klobásy v syrovej omáčke
Nezvyčajné ochutnať jedlo môže byť podávané na stôl, ak si pripravíte syrovú omáčku . Ak chcete urobiť lopty rovnaké, mleté veci je lepšie naberať lyžicu. Ak rotujete guľôčky do múky, môžete ich rozložiť do dvoch vrstiev, pretože sa nebojíte, že sa budú držať spolu. Na prípravu takých masových guľôčok s omáčkou sa recept používa najjednoduchšie.
Zloženie :
- silové mäso - 300 g;
- tavený syr - 100 g;
- krém - 150 ml;
- cibuľa - 1 kus;
- tvrdý syr - 50 g;
- kopr - 1 hromada.
príprava
- Zmiešajte násypku s cibuľou, smotanou a korením.
- Chopte zeleninu, pridajte do náplne.
- Formujte gule, vložte ich do formy.
- Pečieme 20 minút.
- Syrový rošt, pridajte druhú polovicu krému, rozomlejte.
- Mäsové guľky nalejte omáčku, duste ďalších 15 minút.
Masové guľky s omáčkou v multivarke
Najjednoduchší spôsob, ako variť tento pokrm, je použiť multivark. Jedlo nebude horieť, omáčka nebude uniknúť. Môžete použiť rôzne druhy zázvorov, najrýchlejšiu voľbu - masové gule, dusené v paradajkovej omáčke. Zmrazené guličky sa nemusia rozmraziť, ale čas varenia by sa mal zvýšiť o 10 minút.
Zloženie :
- silové mäso - 500 g;
- cibuľa - 1 kus;
- vajcia - 2 kusy;
- paradajková pasta - 1 polievková lyžica. lyžice;
- kyslá smotana - 1 polievková lyžica. lyžice;
- voda - 1 sklo;
- paprika, petržlen, kôprom - 1 partia;
- múka - 1 polievková lyžica. lyžice;
- chrumkavé drobky - 1 polievková lyžica. lyžice.
príprava
- Nakrájajte cibuľu, smažte.
- Zmiešajte s mletým mäsom a vajíčkami, vytvárajte guľôčky.
- Miešať múku a sušienky v jednej panvici chleba, svaliť guľôčky.
- Pridať do multivark.
- Zmiešajte vodu, rajčiaky a kyslou smotanou, nalejte misku.
- Cook v režime "Quenching" počas 45 minút.