Dnes vám povieme, ako pripraviť chytré a veľmi originálne jedlo - losos v sezame. Všetci hostia ocenia a určite vás požiadajú o zdieľanie receptov.
Losos v sezamovom chlebe
zloženie:
- filet z lososa - 450 g;
- krém - 100 ml;
- sezamové semená - 40 g;
- koreniny;
- citrónová šťava - 20 ml;
- sójová omáčka - 30 ml;
- zelená cibuľa - 50 g;
- cuketu - 500 g;
- rastlinný olej - 20 ml.
príprava
Nakrájajte filé na kúsky, vložte ich do hlbokej panvice, nalejte do sójovej omáčky, premiešajte a zakryte sezamovými semenami. Ponechajte losos asi 30 minút, aby sa postavil, aby bol marinovaný. Tentokrát zahrejeme panvicu na maslo a potom rozložíme kúsky rýb a smažeme ich zo všetkých strán až do zlatohnedej. Drobky sa čistia, nakrájajú na malé kúsky a zamiešajú sa osobitne pred zapečením, nakoniec pridávajú zelenú cibuľu a kropia zeleninu s citrónovou šťavou. Všetko premiešajte, niekoľko minút vylejte smotanu a duste. Potom položte cuketu s rybou na misku a podávajte ju na stole.
Losos v sezame v ázijskom štýle
zloženie:
- filé z lososa - 300 g;
- sezam - podľa chuti;
- sójová omáčka - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- zázvor - 50 g;
- rastlinný olej;
- cukor - 1 polievková lyžica. lyžice.
príprava
Zázvor čistý a nakrájame na veľké brusochkami. V panvici zohrejeme olej, ľahko smažeme sezam a potom pridáme plátky zázvoru a smažíme všetky minúty. Potom nalejeme do sójovej omáčky, hodíme cukor, znížime teplo a varíme omáčku. V ďalšej panvici vyprať, kým nebude pripravené filé z lososa. Podávame ryby na veľkej miske a nalejeme na vrchol s varenou zázvorovou omáčkou. Ako obloha je varená ryža a čerstvé bylinky dokonalé.
Losos pečený v sezame
zloženie:
- sezam - na chlieb;
- filé z lososa - 500 g.
Pre marinády:
- citrón;
- koreniny;
- olivový olej - 1 lyžica. lyžice;
- cesnak - 2 strúčiky.
príprava
S filé, opatrne odlúpnite pokožku, nalejte citrónovú šťavu, posypeme korením a trením vylisovaného cesnaku lisom. Potom ryby otierte olivovým olejom a nechajte marinovať asi 3 hodiny. Potom ho ľahko ponoríme papierovou utierkou, nakrájame na plátky, rotujeme zo všetkých strán v sezame a rozotrieme ho na plech, ktorý je pokrytý papierom. Pečieme losos pri teplote 200 ° C po dobu 15 minút, ale ryby nesmieme nadmerne zadržiavať, aby nedošlo k suchu. Podávame jedlo s čerstvou zeleninou.