Čo variť zo sliviek - zmes najzaujímavejších a najjednoduchších receptov

Počas zberovej sezóny každá žena v domácnosti vyvoláva otázku, čo sa dá variť zo sliviek chutných na čaj, alebo ako získať ovocie na budúce použitie. Ak chcete zaviesť nejakú myšlienku, potrebujete dobrý a zrozumiteľný recept s dostupnými odporúčaniami, takže každý kulinársky začiatočník môže úspešne urobiť rodinu spokojným s lahodným zážitkom.

Čo je možné urobiť zo sliviek?

Chutné a originálne recepty so slivkami môžu byť realizované, majú na sklade minimálne prísady a maximálnu túžbu prekvapiť a potešiť domácnosť.

1. Z malej sady dostupných produktov je pripravený jednoduchý koláč so slivkami. Základom môže byť krátke alebo hotové pečivo.
2. Ak potrebujete hostia prekvapiť, môžete pripraviť pikantnú omáčku na mäsové jedlá, ktoré sa kombinujú s kuracím a teľacím mäsom, ako aj s bravčovým mäsom. Môžete ho vyrobiť v malom množstve bez toho, aby ste ho obstarali pre budúce použitie.
3. Slivky sú dobre kombinované s inými druhmi ovocia, pretože si môžete s istotou pripraviť letné kompóty - rozmanité alebo bohaté ovocné želé.

Pieskový koláč so slivkami

Pieskový koláč so slivkami - recept je jednoduchý a úplne nekomplikovaný. Zo štyroch zložiek je pripravené základné cesto, a ak potrebujete získať viac drobivé pochúťky, musíte zmraziť maslo a samotné cesto po dobu aspoň pol hodiny. Pre väčšiu chuť v receptúre, môžete zadať chuť, a vyplňte plnku s cukrovou trstinou a škoricou.

zloženie:

• cukor - 150 g;
• vajcia - 2 kusy;
• múka - 400 g;
• zmrazený olej - 150 g;
• prášok do pečiva;
• šupka - 1 polievková lyžica. l;
• slivky - 200 g;
• škorica - 1 lyžička;
• hnedý cukor - 50 g.

príprava

1. Olejete alebo nakrájajte olej, miešajte s múkou až do omrviniek.
2. Zmiešajte vajcia s cukrom, prášok do pečiva, kôrovce, vložte do múky.
3. Zberajte do cesta, ochlaďte 30 minút.
4. Rozdeliť na 2 nerovné časti cesta, veľké rozložiť vo forme.
5. Položte plátky sliviek, posypte zmesou hnedého cukru a škorice.
6. Ozdobte zvyšky cesta.
7. Pečieme 30 minút pri 190 stupňoch.

Plum tart

Neobvykle chutný dezert zo sliviek, varené vo forme koláča, sa všetci budú páčiť. Základ môže byť pripravený zo základného termínu, ale ak nie je čas a pochúťka musí byť postavená rýchlo, použite zakúpené oblátky. Je lepšie vybrať droždie, takže koláč vyjde viac drobivý. Dajte sladkosť úplne ochladenú.

zloženie:

• vločkové pečivo - 600 g;
• slivky - 5-8 kusov;
• hrach pre náklad;
• trstinový cukor - 50 g.

príprava

1. Rozmrazené cesto, rozvinúť, vložte do formy s nízkymi stranami, nakrájajte a oddeľte prebytočné hrany.
2. Cesto pokryjeme pergamenom, pokryjeme hráškom (zaťaženie), pečeme 10 minút pri 200 ° C.
3. Ochlaďte obrobok, položte plátky sliviek, posypeme cuketovým cukrom.
4. Pečieme koláč so slivkami po dobu 15 minút pri 190 ° C.

Clafuti so slivkami

Tento recept pomôže kulinárskym odborníkom, ktorí nevedia, čo variť zo sliviek lahodných a príliš vysokých kalórií. Clafuti je ideálnym variantom pečenia , kompozícia obsahuje minimálnu múku a cukor môže byť nahradený steviou. Je možné odstrániť múku a vôbec z receptúry, klasický recept umožňuje takýto spôsob prípravy.

zloženie:

• vajcia - 3 kusy;
• cukor - 4 lyžice. l;
• soľ - štipka;
• múka - 4 lyžice. l;
• mlieko - 200 ml;
• slivky - 400 g.

príprava

1. Porazte dva žĺtky a jedno celé vajce s cukrom, pridajte soľ.
2. Zadajte múku a mlieko.
3. Samostatne bičí bielkovinu pred vrcholmi, vložte do cesta a jemne premiešajte.
4. V olejovej forme vylejte polovicu cesta, rozdeľte nakrájané slivky (bez jamiek), naliate zvyšok cesta.
5. Pečte chutný koláč so slivkami po dobu 30 minút pri 200.

Plum pie "New York Times"

Zaujímavý nápad pre tých kulinárskych odborníkov, ktorí nevedia, čo variť s čerstvými slivkami. Tento koláč má neobvyklé meno kvôli svojej histórii. Recept na dobroty bol vydaný v New York Times už 12 rokov na žiadosť čitateľov, ale na žiadosť vydavateľa publikácie sa zastavil v roku 1995, ale popularita pochúťky sa nestratila dodnes.

zloženie:

• cukor - 200 g;
• vajcia - 2 kusy;
• olej - 100 g;
• múka - 200 g;
• prášok do pečiva;
• soľ a škorica - štipkou;
• slivky - 10-12 kusov.

príprava

1. Porazte mäkký olej so 150 g cukru až do jemného a nádherného krému.
2. Zadajte múku, prášok do pečiva, vajcia, soľ.
3. Testo rozdeľte do formy, pokryte ju rezancami slivky vyrezanými smerom nadol.
4. Zvyšok cukrovej zmesi so škoricou a posypeme povrchom koláča.
5. Pečte americký slivkový koláč na 45 minút pri 180 ° C.

Plum Crabble - recept

Určite stojí za to urobiť tento dezert, najmä pre tých, ktorí nevedia, čo variť na raňajky zo sliviek. Lahodne chutná, skoro kráľovská pochúťka, ktorá sa prejavuje na všetkých svojich výhodách s nízkym obsahom kalórií. V recepte nie je žiaden cukor a múka, lebo liečba bude oslovovať každého, kto nasleduje postava a správne sa stravuje.

zloženie:

• slivky - 200 g;
• Herkules - 150 g;
• med - 100 g;
• orechy, kandizované ovocie alebo sušené ovocie.

príprava

1. Plum čistý, strih.
2. Vločky zmiešané s medom v lepkavej hmote.
3. Vo forme dal ovocie, posypte orechy, kandizované ovocie.
4. Posypte ovsené medové drobky.
5. Pečieme švestkovú krabicu po dobu 30 minút pri 190 ° C.

Koláče so slivkami

Výborné domáce pečivo so slivkami nie sú len koláče a lahôdky. Je potrebné pamätať na recept na "koláčiky" a všetci príbuzní určite ocenia úsilie nadšencov a vďačnosti šéfkuchára. Cesto je lepšie variť maslom, bez zápachu, takže liečba bude bezkonkurenčná.

zloženie:

• slivky - 500 g;
• cukor - 200 g.

opar:

• kvasnice surové - 25 g;
• mlieko je teplé - 100 ml;
• cukor - 1 polievková lyžica. l.

pečenia:

• vajcia - 3 kusy;
• maslo - 100 g;
• mlieko - 200 ml;
• cukor - 100 g;
• múka - 600-800 g;
• žĺtok - 1 kus;
• vanilín.

príprava

1. Slivky umyte a nakrájajte.
2. Položte lyžicu a rozpustite droždie v mlieku s cukrom.
3. Oddelene, zmes mäkký olej, vajcia, cukor, vanilín, mlieko, zaviesť nepriehľadné.
4. Pridajte múku, mieste mäkké cesto, kryt, dajte ho trikrát, aby sa zdvihol.
5. Rozdeľte cesto na ploché koláče, v každom roztieraní na čajovú lyžičku sliviek a cukru.
6. Vložte misky, položte ich na plech na pečenie, namažte ich žĺtkom, nechajte dôkaz 15 minút.
7. Pečieme 25 minút pri 190 ° C.

Čo variť zo slivky na zimu - recepty

Ak sa vám podarilo zhromaždiť veľkú úrodu plodov, môžete pripraviť na zimu všetky druhy slivkových pokrmov a neobmedzovať sa na jediný džem s jednoduchým receptom, pretože existuje veľa spôsobov, ako diverzifikovať rozsah domácej konzervácie, ako sú sladké jedlá a nátierky a pikantné omáčky.

1. Sladké pokrmy zo sliviek na zimu sú všetky druhy džemu s kameňom a bez nich, homogénne džemy alebo džemy.
2. Ovocné plody sa pridávajú do zeleniny, doplňujúc chuť konzervácie neobvyklými bankovkami.
3. Kompoty môžu byť zmiešané s rôznymi druhmi ovocia - jabĺk, hrušiek, broskýň a iných sezónnych plodov.
4. Víno a likéry vychádzajú s prekvapivo bohatou chuťou, jasnou farbou a dopĺňajú akékoľvek slávnosti.
5. Zloženie sliviek obsahuje veľké množstvo pektínu, pretože marmeláda a pastilky sú obzvlášť chutné, husté, mierne vláknité.

Ako variť džem zo slivky?

Nezvyčajná chuť je džem zo sliviek , keď používate žltý ovocný med. Lahodné jedlá nevyžadujú zavedenie želatinových prísad a počas skladovania dosiahne potrebnú konzistenciu. Z 1 kg sliviek sa získa 500 až 700 g pripraveného džemu.

zloženie:

• žlté slivky - 1 kg;
• cukor - 700 g.

príprava

1. Umyte krém, olúpejte, rozrežte nie veľké.
2. Ak chcete zaspať s cukrom, nechajte na noc.
3. Varenie zaseknite na stredné teplo a odstráňte všetku penu.
4. Varte 35 minút.
5. Nalejte sterilnú nádobu a tesne ju utesnite.

Paradajky so slivkami

Mnohí ľudia nevedia, čo majú variť zo sliviek a ako diverzifikovať domáce liehoviny, aby boli lahodné a nezvyčajné. Na realizáciu receptov nepotrebujete veľké paradajky s hustou buničinou, "krém" príde vhod, môžete čerešňa a plody potrebujú pevné, možno trochu nezrelé s kyslou chuťou. Výpočet zložiek je uvedený na nádobe s objemom 1 liter.

zloženie:

• rajčiny - 250 g;
• slivky - 250 g;
• vavrína - 1 ks;
• hrášok sladkej a čiernej papriky, klinčeky - 3 ks;
• voda - 900 ml;
• soľ - 0,5 lyžičky. l;
• cukor - 2 lyžice. l;
• ocot - 50 ml.

príprava

1. Na dne sterilizovanej nádoby položte vavrínu, naplňte slivkami a paradajkami.
2. Vylejte vriacu vodu, nechajte ju 10 minút.
3. Kvapalinu vypustite do hrnca, pridajte 100 ml vody.
4. Zadajte soľ, cukor, varte, kým sa kryštály nerozpustí. Varte 5 minút.
5. V pohári hádzať korenie, nalejte ocot, naliať marináda, korkové paradajky so slivkami sterilné veko.

Tkemali omáčka na zimu zo sliviek

Pikantná gruzínska adžika zo sliviek na zimu sa pripravuje z plodov odrody Tkemali - to sú modré slivky s tenkou kožou as kyslou chuťou. Klasický recept nevyhnutne zahŕňa korenie a hlavné chuť tvoriace korenie je ombalo. V moderných podmienkach je ťažké nájsť trávu, pretože umožňujú výmenu sušenej mäty piepornej.

zloženie:

• slivka - 5 kg;
• voda - 500 ml;
• paprika "svetlo" - 5 strukov;
• cesnak - 10-15 zubov;
• soľ - 2 lyžice. l;
• cukor - 1 položka;
• utsho Suneli; ombalo (suchá mäta), koriander zem - 2 polievkové lyžice. l.

príprava

1. Slivky vylejte vriacou vodou, dajte na stredné teplo, variť, až do mäkkosti ovocia.
2. Ak chcete trochu vychladnúť, vyčistiť sito, oddeliť mäso z ossicles a kože.
3. Vložte soľ, cukor, suché korenie.
4. Pridajte pyré z cesnaku a korenia.
5. Miešajte, varte 30 minút.
6. Nalejte sterilizované obaly, korok.

Nalievanie sliviek

Mimoriadne bohatá chuť je slivková tinktúra pripravená na vodku. Nespracujte na výber alkoholu, pretože to ovplyvní počiatočnú kvalitu produktu. Nápoj sa stáva jasný, nasýtený, veľmi mierne viskózny, veľmi podobný alkoholu. Aj napriek trvaniu tinktúry budú všetky očakávania náležite ocenené milovníkmi domáceho alkoholu, silou okolo 34 stupňov.

zloženie:

• Slivky bez jamiek - 1 kg;
• vodka - 2 litre;
• cukor - 2 lyžice.

príprava

1. Do fľaše umiestnite umývaný a sušený rez do kúskov švestky.
2. Rozliať vrstvy s cukrom, nalejte vodku.
3. Zatvorte nádobu s plastovým vekom a vložte ju na tmavé miesto.
4. Počas 7 dní sa nádoba musí pretrepávať a miešať obsah.
5. Naplňte výplň cez bavlnený filter.

Plumový kompot pre zimu s kosťami - recept

Najjednoduchší spôsob, ako sa zbaviť veľkého úroda ovocia, je vytvoriť kompotu sliviek, ktorého recept sa vyznačuje svojou primitívnosťou. Chuť nápoja môže byť doplnená o jablká, hrušky alebo iné sezónne ovocie, nápoj je vždy vynikajúci a veľmi nasýtený, najmä ak sú slivky modré a mierne kyslé. Je dôležité mať na pamäti, že takáto ochrana nie je dlho uložená, musíte vypiť nápoje v priebehu 6-8 mesiacov. Recept na jednu 3-litrovú nádobu sa vypočíta.

zloženie:

• slivky - 1 kg;
• cukor - 1 položka;
• kyselina citrónová - ¼ lyžičky;
• voda 3,5 litra.

príprava

1. Dôkladne umyte a vypustite.
2. Nalijeme do sterilizovanej nádoby, nalejeme vriacou vodou, zakryjeme a necháme 15 minút.
3. Vypustite kvapalinu do hrnca, pridajte cukor, varíme sirup 20 minút.
4. V pohári hádzať kyselinu citrónovú, nalejte horúci sirup, ihneď nadvihnite viečko.
5. Otočte banku a vložte ju pod prikrývku.
6. Po dvoch dňoch vložte do pivnice.

Pastilka zo slivky v elektrickej sušičke

Správne varená slivková pasta sa môže skladovať po celú zimu, ak dodržiavate správnu technológiu jej uchovávania. Sušenie pastilky v miestnosti niekoľko dní alebo v rúre bude trvať niekoľko hodín, ale proces musí byť neustále monitorovaný. Ďalšia vec - elektrická sušička! Musíte určiť dobu varenia a počkať, kým sa všetko neuschne. Hotová pochúťka by nemala byť suchá, správna konzistencia je plastická a nie lepkavá.

zloženie:

• slivka - 3 kg;
• cukor - 2 kg;
• olej na mazanie palety.

príprava

1. Slivky čisté, odstráňte kosti, nalejte do mixéra.
2. Porazte spolu s cukrom.
3. Osušte panvicu, nalejte slivkové pyré.
4. Nastavte maximálnu teplotu, čas 12 hodín.
5. Dokončiť finálny kotúč s kotúčom, rozrezaný na segmenty.
6. Premiestnite do suchého obalu, tesne ho uzavrite a uskladnite na chladnom mieste, ktoré nie je prístupné slnečnému žiareniu.