Oatmeal je výživný starý ruský dezert, tradične podávaný na slávnostnom stole. Vzhľadom na jeho hustú konzistenciu, to bolo jedené s lyžičkami, korením s medom, kyslou smotanou alebo bobuľovým džemom. V modernej kuchyni je jedlo okrem chuti a stravovacích vlastností cennými liečebnými vlastnosťami a používa sa pri liečbe rôznych ochorení.
Ako variť ovsené vločky?
Ovsené vločky z "Hercules" sú jednoduché a dostupné. Je pripravený bez sourdough. Vločky naplnené studenou vodou sa vstrekujú 12 hodín. Potom sa hmotnosť prefiltrovala a poslala na platňu. Pri varení želé je potrebné miešať, aby sa zabránilo usadzovaniu škrobu na dne. Pre tradičnú kyslú chuť sa pridá citrónová šťava.
zloženie:
- ovsené vločky - 230 g;
- voda 750 g;
- cukor - 60 g;
- citrónová šťava - 40 ml;
- citrónová kôra - 10 g.
príprava
- Vločky sa naplnia studenou vodou a nechajú sa cez noc.
- Stlačte ovsené vločky a napnite infúziu.
- Pridajte cukor, kôru a citrónovú šťavu.
- Ochuťte na nízkej teplote.
- Pripravené želé z "Hercules" vložte do chladničky až do úplného zahustenia.
Ovesné želé - staroveký ruský recept
Ovesné želé je klasický recept, ktorý je pripravený na kvas. Jeho princíp je založený na procese fermentácie, ktorá sa vyskytuje vo vločkách s ovocnými plnkami. Ak chcete zrýchliť kvasenie v masovej pridať kôry ražného chleba. Fermentovaná zmes sa dvakrát filtruje cez sito a varí sa 3 minúty. Užitočné baktérie nezomreli, želé sa nevarelo.
zloženie:
- ovsené vločky - 200 g;
- voda - 900 ml;
- kôra ražného chleba - 4 ks.
príprava
- Osuvnú kôru nalejte studenou vodou a nechajte v teple na deň.
- Akonáhle sa objaví kyslý zápach, napnite hmotu cez sito.
- Vločky a chlieb vytečú.
- Vložte kvapalinu do ohňa a varíme 3 minúty pri miešaní.
- Podávajte ovsené vločky klasické kissel v horúcej forme s chlebom alebo varenými zemiakmi.
Kissel z ovsenej múky - recept
Kissel z ovsených vločiek nie je menej užitočný ako obilniny alebo ovos. Rozdiel v rýchlosti varenia. Štruktúra múky podporuje rýchle kvasenie a umožňuje vám ochutnať pochúťku po 6 hodinách. Žitné sušienky nielen zrýchľujú kvas, ale poskytujú aj charakteristickú chuť. Hlavnou vecou nie je preháňať to, inak bude kissel veľmi kyslé.
zloženie:
- ovsená múka - 120 g;
- voda - 900 ml;
- žitné sušienky - hrst;
- soľ - 5 g.
príprava
- Ovesné vločky nalejte do teplej vody, pridajte sušienky a nechajte v teple po dobu 6 hodín.
- Získané infúzne napätie, sezón so soľou a variť na nízkej teplote asi 3 minúty.
- Dokončené ovsené želé odstrániť z tepla a trvať na hodine.
Ovesná kaša s medom
Ovesné želé je recept, ktorý vám umožní experimentovať s chuťou jedla. Ak chcete zbaviť kyslú chuť, želé je často plnené cukrom, čo nie je úplne užitočné pri lekárskej alebo dietetickej výžive. Lepšie je používať med. Perfektne sladí a aromatizuje. Pred pridaním medu sa kissel ochladí.
zloženie:
- ovsené vločky - 450 g;
- voda - 2,5 litra;
- med - 80 g.
príprava
- Vločky nalejte do nádoby, naplňte vodou, zatvorte veko a nechajte 2 dni v teple.
- Kmeň cez sito.
- Osuškový roztok nalejte do hrnca a varíme na nízkom horúčave, až kým netere.
- Ochlaďte, pridajte med a podávajte ovsené medové želé na stôl.
Ovsené vločky na Kefíre - recept
Kissel z "Hercules" - recept, s ktorým môžete pripraviť liečivý vývar doma. Kissel je pomenovaný podľa Dr. Izotova, ktorý vytvoril kvasenie na vode a jogurte. Kefír urýchľuje kvasenie a pomáha rýchlejšie odlupovať hmotu. Kissel sa odporúča jesť ráno, pretože silno oživuje a večer môže spôsobiť nespavosť .
zloženie:
- vločky "Hercules" - 500 g;
- voda 3,5 litra;
- kefír - 120 ml;
- soľ - 5 g;
- maslo - 50 g.
príprava
- Zmiešajte tri litre vody s kefírom.
- Nalejte vločky s výslednou kvapalinou a ponechajte zmes 2 minúty.
- Kmeň a koncentrát nechajte 18 hodín.
- Po chvíli sa koncentrát rozdelí na dve vrstvy: ľahkú kvapalinu a hustú biela zrazeninu.
- Odstráňte kvapalinu gumovou hadičkou a nechajte biela zrazenina.
- Zrieďte 200 ml zrazeniny 500 ml vody a varte 5 minút.
- Podávajte lahodné ovsené vločky olejom a soľou.
Ovsené vločky s mliekom - recept
Kissel z ovsených vločiek bude oveľa chutnejšie, ak pridáte mlieko. S takouto zložkou sa jedlo stane výživnejšie a bude dlho uspokojovať hlad. Recepty sú jednoduché a nebudú mať veľa úsilia a času. Všetko, čo je potrebné: nalejte ovsené vločky vodou v noci kvôli opuchu. Kvapalina získaná filtráciou sa zmieša s mliekom a zohreje na hustú konzistenciu.
zloženie:
- mlieko - 250 ml;
- ovsené vločky - 100 g;
- teplá voda - 350 ml;
- cukor - 20 g;
- olej - 25 g.
príprava
- Naliať vločky s teplou vodou a odložiť 12 hodín na opuch.
- Stlačenie vločiek, napätie vývare.
- Pridajte teplé mlieko a variť do hustoty.
- Sezóna s olejom, soľou.
- Podávajte ovsené vločky v chladenej forme.
Ovesná kaša s bobuľami
Kisel z ovsené varenie v mnohých ohľadoch. Jeden z populárnych je s bobuľami. Tento recept je užitočný dvojnásobne. Vločky samy o sebe majú priaznivý vplyv na telo, dobre, a v kombinácii s bobuľami zase kissel do cenného vitaminového skladu. Ak pridáte čerstvé alebo mrazené bobule, vždy môžete zmeniť chuť a vzhľad jedla.
zloženie:
- ovsené vločky - 50 g;
- Jahody - 80 g;
- voda 750 ml;
- cukor 30 g.
príprava
- Naliať vločky s 500 ml horúcej vody a nechať 6 hodín.
- Zmes pretrite cez sito.
- Pridajte bobule, cukor a 250 ml studenej vody.
- Chovajte 5 minút, kým nebude hustá konzistencia.
Ovesná kaša Kissel - recept pre deti
Ovesné želé z detskej rastliny "Hercules" bude užitočné a bezpečné pre detskú výživu. Takýto prirodzený biostimulátor sa obohatí s vápnikom, horčíkom, fluoridom a železom, čo je potrebné pre rastúci organizmus. Kissels na vode môžu byť kŕmené deti, deti staršie ako odporúčané kissel s kvasom na sušené mlieko.
zloženie:
- ovsené vločky "Hercules" - 200 g;
- voda - 1,25 l
- kyslé mlieko - 100 ml;
- med - 50 g.
príprava
- Naplňte "Hercules" teplou vodou, pridajte sušené mlieko a premiešajte.
- Nechajte na deň.
- Nechajte kvas, vypustite číru kvapalinu a varte ju 5 minút na nízkej teplote.
- Ochlaďte a pridajte med.
Ovesné želé v multivarke
Kissel z ovsených vločiek multivarke sa líši nielen cenovo, ale aj správnym spôsobom prípravy. Miska multivark sa zbaví neustáleho miešania a zaručuje homogénnu hmotu bez hrudiek. Procesy odlupovania a lisovania vločiek sú povinné. Potom želé korenie a stráca v režime "pečenie" na 10 minút.
zloženie:
- ovsené vločky - 300 g;
- voda - 900 ml;
- citrónová kôra - 10 g;
- cukor - 20 g.
príprava
- Vločky naplnia teplou vodou a nechajú sa 10 hodín.
- Ovesná hmotnosť stlačte a nalejte tekutinu do misy.
- Pridajte cukor a kôru.
- V režime "Pečenie" vartete 10 minút.
Výhody želé z Hercules
Použitie ovsených vločiek je nepopierateľné. Misky sa líšia od nápojov z bobúľ s vysokým obsahom bielkovín, ktoré sa úspešne používajú s diétami a výživovou terapiou. Na prípravu želé používajte ovsené vločky alebo obilniny, ktoré musia kvasiť. Táto technológia nasýti kissel baktériami, ktoré majú priaznivý účinok na telo.
- Ovesná vňať spolu s jej nutričnou hodnotou má vysokú koncentráciu vitamínov a mikroelementov potrebných na posilnenie imunitného systému ako celku.
- Kissel má regeneračný účinok na krvné cievy a srdce.
- Obnovuje črevnú mikroflóru a preto sa široko používa na liečbu žalúdočných vredov a gastritídy.
- Denný príjem nápoja pomáha vyčistiť telo toxínov a toxínov.