Už sme sa stretli s desiatkami receptov na čokoládu brownies - to je určite chutné, ale čo zaujímavé prísady kvôli odrode, napríklad tvaroh. Tvarohový syr Hnedá karamelka je veľmi šťavnatá a ostrá chuť čokolády je zriedená ľahkou tvarohovou kyslou.
Brownie - recept s tvarohom
Čokoláda brownie s tvarohom podľa vášho vkusu pripomína krémovú vrstvu tvarohu. Výdatný dezert dokonale dopĺňa pohár dobrého čaju.
zloženie:
- maslo - 100 g;
- čierna čokoláda - 100 g;
- vajcia - 2 + 1 ks;
- múka - 1/4 položky;
- cukor - 1 1/4 výrobku;
- kakaový prášok - 1/4;
- pekány - 1/3 storočia;
- hrozienka - 1/4 položka;
- tvaroh - 250 g;
- čokoládová drvina - 3/4 lyžice.
príprava
Do rozbitého dlaždice čiernej čokolády sme umiestnili vodný kúpeľ s maslom. Keď sa hmota stáva homogénnou a mierne chladnou, riadime ju vajciami (2 kusy) jeden po druhom a neustále miešame. Samostatne pripájame preosiate múku s cukrom, pridáme kakao a nalejeme do čokoládovej zmesi v porciách. Akonáhle je čokoládová základňa pre pečivo pripravená, pridáme do nej hrozienka a orechy.
Chliebový syr sa rozomelie alebo šľaha so zmiešavačom v homogénnej pasty. Zmiešajte tvaroh s vajcom, čokoládovou drvinou a polievkovou lyžicou cukru.
Čokoládové cesto sa naleje do mastnutej a pergamenom pokrytého tvaru 18x28 cm. Rozložíme tvarohovú hmotu na vrchol a misku pečieme v rúre 40-45 minút pri teplote 160 ° С.
Ak chcete variť s tvarohom v multivarke, potom nastavte režim "Pečenie" na 50 minút.
Čokoládová sušienka s banánom a tvarohom - recept
Aromatická múčka na recept sa podobá na banánový chlieb, ale konzistencia jedla sa ukáže byť oveľa prísnejšia a ťažšia.
zloženie:
- čierna čokoláda - 200 g;
- banány - 4 kusy;
- maslo - 200 g;
- múka - pol storočia;
- cukor - pol storočia;
- tvaroh - 400 g;
- vajcia - 4 ks.
príprava
Čierna čokoláda sa roztopí vo vodnom kúpeli s maslom. Výslednú hmotu mierne ochlaďte a zmiešajte ju s dvoma vajcami. Pridajte preosiate múku na čokoládovú zmes a mieste husté čokoládové cesto.
Nakrájajte tvaroh s vajcami až do homogenity. Pridávame banány a cukor zrnené vidličkou do tvarohovej zmesi.
Osušte panvicu na pečenie s olejom a zakryte listom pergamenu. Naliate polovicu čokoládovej hmoty na plech, rozdeľte polovicu tvarohu na vrch a zopakujte vrstvy znova. Umiestnite sušienky v predhriatej rúre na 180 ° C počas 25 až 30 minút. Pred podávaním by mal byť misky mierne ochladené a nakrájané na štvorce.
Brownie s tvarohom a malinami
Vzhľadom k tomu, čokoláda dokonale zapadá s množstvom bobúľ, jedna zo zložiek Brownie môže byť presne oni. Okrem malín v miske môžete dať kúsky jahôd alebo čerešní, to sa ukáže nie menej chutné.
zloženie:
- čierna čokoláda - 200 g;
- maslo - 200 g;
- cukor - 400 g;
- vajcia - 5 ks;
- múka - 110 g;
- tvaroh - 400 g;
- vanilkový extrakt - 1 čajová lyžička;
- čerstvé maliny - 120 g.
príprava
Rúra sa zohreje na teplotu 170 ° C. Veľkosť pekáča 20x30 cm a kryt s pergamenom.
Roztopte čokoládu vo vodnom kúpeli a nechajte ju mierne vychladnúť. Do tej doby, poraziť mäkké maslo s cukrom (250 g), pridajte jedno vajce (3 ks) V čase do zmesi, a potom nalejte v teplej čokoláde. Posledná v ceste na sušienky je preosiata múka, po ktorej sa 2/3 testu naleje do pekáča.
Samostatne šľahajte tvarohový syr so zvyšným cukrom a vajíčkami, pridajte vanilkový extrakt a rozložte hmotu na čokoládový koláč. My korunku misky s pozostatkami cesta na brownies a maliny bobule.
Pečeme čokoládové sušienky s tvarohom počas 40-45 minút.