Kuchárske jedlá v rúre v rúre - potešenie! Liečivá vždy vychádzať lahodne, voňavé a bohaté. Najdôležitejšou vecou je správne skombinovať prísady a čakať trochu, až kým nebude pripravená miska. Pôvodné servírovanie a mimoriadna chuť akéhokoľvek jedla určite osloví všetkých milovníkov, aby sa dobre stravovali.
Čo môžem variť v hrnci?
Recepty v hrncoch v rúre sú jednoduché a bez problémov. Pri príprave jedla potrebujete dostupné zložky v minimálnom množstve a v dôsledku toho sa vždy vyskytuje liečba podobná tej, ktorá bola pripravená v ruskej rúre. Vložte do hrnca, môžete urobiť čokoľvek:
- Kombinácia mäsa a zemiakov vám prinesie úžasné pečivo.
- Kuracie s hubami a syrom, a julienne nebude trvať dlho.
- Hrnce v rúre s kašou z ovocia zapíšu obyčajné jedlo do kráľovskej misky.
- Polievku je možné pripraviť bez veľkého úsilia a dlho stáť v blízkosti kachlí.
Pečieme doma v kvetináčoch
Všetky pokrmy v hrncoch v rúre sú nasýtené a najobľúbenejšie, ktoré sa často varí - sú to hranolky. Kombinácia základných zložiek - zemiakov a bravčového mäsa, môžete vytvoriť nádherné horúce a sada prísad vám umožní pridať všetky rastlinné zložky na základe osobných preferencií.
zloženie:
- bujón - 750 ml - 1 l;
- zemiaky - 400 g;
- cesnak - 6 zubov;
- cibuľa - 2 kusy;
- petržlenová vňať - 50 g;
- mrkva - 1 kus;
- bravčové mäso - 600 g;
- soľ, korenie.
príprava
- Spaserujte v olejovej cibuľke, rozotrejte nastrúhanú mrkvu, opekajte 2 minúty.
- Kusy bravčového mäsa, soľ.
- Brambory odlúpte a nakrájajte na štvrtiny.
- V hrncoch položte cibuľu, mäso a zemiaky, nalejte vývar, zakryte viečkami.
- Varenie pečieme v kvetináčoch s mäsom 45-50 minút.
- 5 minút pred dokončením vložte cesnak a zeleninu.
Pohánka v hrnci v rúre
Pohánka v hrnci je ešte jednoduchšia, ako je tradične v panvici. Kasha môže byť naplnený vašimi obľúbenými zložkami: mäso, zelenina. V štíhlej verzii je perfektne kombinovaná krupica a huby. Takéto jedlá v hrncoch v rúre sú lahodnejšie, pretože kaša je namočená vo všetkých príchutiach pridaných potravín.
zloženie:
- šampiňóny - 300 g;
- cibuľa - 100 g;
- mrkva - 100 g;
- pohánka pohánka - 200 g;
- korenie, soľ;
- vývar.
príprava
- Cibuľu spaserujte, pridajte strúhanú mrkvu a misky šampiňónov, smažte, kým nie sú pripravené.
- Roztierajte huby do dvoch hrncov.
- Umyte pohánku a naplňte ju hrncami.
- Naliať vývar, úplne pokrývať rumpu, soľ, korenie, kryt s obalmi.
- Jedlo v kvetináčoch je pripravené na pol hodinu alebo kým nie sú pripravené obilniny.
Bravčové v hrncoch
Mäso v kvetináčoch v rúre sa ukáže ako užitočnejšie v dôsledku dlhotrvajúceho potlačenia, pozdĺž spôsobu, ako sa sladí so všetkými druhmi prísad a príchutí korenia. Môžete variť mäso v provensálskom štýle s množstvom bylín, zeleniny, vína. Takéto jedlá, usadené v hrncoch v rúre, sa vždy stávajú obľúbenými v slávnostnom menu.
zloženie:
- bravčová panenka - 800 g;
- múka - 30 g;
- mrkva - 250 g;
- zeler - 3 stonky;
- cesnak - 3 zuby;
- červené víno - 400 ml;
- cibuľa - 100 g;
- bujón - 500 ml;
- rajčiny - 400 g;
- zemiaky - 600 g;
- šampiňóny - 400 g;
- tymian, rozmarín - 15 g;
- Lavrushka - 1 list.
príprava
- Kusy bravčového mäsa posypte múkou a soľou a hnedou na vysokom horúčave.
- Pridajte veľkú sekanú zeleninu.
- Nakrájajte nakrájaný cesnak, namočte pol minútu.
- Roztierajte smažiť cez hrnce.
- V panvici nalejte víno, keď sa odparí do polovice, nalejte vývar a kvarty paradajok.
- Hodte bylinky a nechajte omáčku variť.
- Nalejte omáčku do hrnca a varíme hodinu a pol.
Hovädzie v hrncoch so zemiakmi
Hovädzie v hrncoch je vždy jemné, šťavnaté a šialene aromatické. Vďaka tomuto jednoduchému receptu budete mať výborné jedlo pre 6 ľudí za hodinu a pol. Pripravte omáčku z paradajok, sušenej papriky, koriandru a čili papriky vopred, po ich nalievaní na oheň po dobu 20 minút a dierovanie miešača na homogenitu.
zloženie:
- cibuľa - 150 g;
- ratunda - 350 g;
- zemiaky - 400 g;
- cesnak - 4 zuby;
- konzervované bôby - 600 g;
- paradajková omáčka - 450 g;
- voda - 500 ml;
- Hovädzia sviečkovica - 1,2 kg;
príprava
- Veľké kusy mäsa a zeleniny, rozdeľte na hrnce.
- Nalejte omáčku a obsah zakryte vodou.
- Kuchajte 2 hodiny pri 155 stupňoch.
- Pripravenosť misky, pečená v hrncoch v rúre, skontrolujte mäkkosť mäsa.
Solyanka v hrncoch v rúre
V kvetináčoch môžete variť nielen teplé, ale aj prvé jedlo. Pripravená polievka v kvetináčoch je ešte bohatšia, aromatická a plná. Celý proces varenia je obmedzený len na prípravu a rezanie základných komponentov, nakladanie do hrncov a čakanie, kým nie je všetko pripravené.
zloženie:
- zemiaky - 2 kusy;
- vykostené uhorky - 2 ks;
- údená klobása - 200 g;
- olivy - 20 kusov;
- cibuľa - 1 kus;
- mrkva - 1 kus;
- paradajková pasta - 40 g;
- voda - 800 g;
- soľ, korenie, dva plátky citróna.
príprava
- Zemiaky, uhorky, klobása, cibuľa a mrkva rozrezané na prúžky.
- Olivy olievajte krúžkami.
- Zložte všetky ingrediencie v hrncoch.
- Rajčiakovú pastu rozpustite vo vode, ochutnajte soľou a korením.
- Nalejte kvapalinu cez hrnce, zakryte viečkami a varíme v rúre na hodinu a pol pri 200 stupňoch.
Julien v kvetináčoch
Príprava takejto misky v kvetináčoch v peci nie je ďaleko od tradičnej julienne , aj keď časť bude o niečo väčšia ako v kokotnitsa. Určené množstvo prísad stačí na dva nádoby a doba varenia trvá 40 minút. Kyslá smotana môže byť nahradená kefír, chuť z neho stratí.
zloženie:
- filé - 600 g;
- múka - 30 g;
- kyslá smotana 20% - 250 g;
- cibuľa - 100 g;
- šampiňóny - 500 g;
- syr "ruský" - 300 g;
- soľ, korenie.
príprava
- Spazerujte cibuľu, pridajte doštičky s hubami a smažte, kým sa tekutina nevyparí.
- Hádzať kusy kuracieho mäsa, smažte až kým nebude mäso pripravené, vypnite.
- Vložte do múky, premiešajte, nalejte do kyslej smotany.
- Roztierajte smažiť cez hrnce, šlehať veľkoryso so syrom a zakryte veko.
- Pečieme mäso so šampiňónmi v kvetináčoch 25 minút, 5 minút pred tým, ako je kryt pripravený na otvorenie, takže syr je nahnevaný.
Knedle v hrnci v rúre - recept
Z mnohých možností prípravy rôznych polotovarov v hrncoch v rúre sú najchutnejšie a originálne. Keď si vyberiete túto metódu varenia, určite nestrácate, pretože táto liečba môže byť umiestnená na slávnostnom stole. Pôvodná porcia a lahodná chuť jedla budú robiť trik.
zloženie:
- pelmeni polotovar - 30 ks;
- kyslá smotana - 150 ml;
- bujón - 300 ml;
- cibuľa - 1 kus;
- šampiňóny - 200 g;
- syr "holandský" - 250 g;
- soľ, korenie.
príprava
- Spazerujte cibuľu, pridajte doštičky s hubami, smažte až do tekutiny Ipania.
- V ďalšej panvici v oleji vyprážajte knedle.
- Rozložte knedličky a smažte pre dva hrnce.
- Vylejte kysnutú smotanu, po ktorej nasleduje vývar.
- Posypeme syrom a pečeme 30 minút na 200 stupňov.
Pilaf v hrncoch v rúre
Pilaf v kvetináčoch podobne ako tradičné, varené v kotlíku. Špeciálne zložky sa nebudú vyžadovať, ale proces je ešte jednoduchší ako zvyčajne. Najdôležitejšou vecou je pripraviť zirvak - fry zo zeleniny, ktorá zohráva hlavnú príchuť v miske. Ryža bude potrebovať dlhé zrná.
zloženie:
- bravčová panenka - 600 g;
- mrkva - 1 kus;
- cibuľa - 1 kus;
- dlhozrnná ryža - 300 g;
- cesnak - 2 zuby;
- zira, čerešňa - každý 3 lyžičky;
- soľ, korenie.
príprava
- Pripravte dirwak: uložte nakrájanú cibuľu a nasledujte mrkva.
- Rúru opláchnite niekoľkokrát, naplňte vodou a nechajte 1 hodinu.
- Smažte kúsky mäsa, premiešajte so zeleninou.
- V spodnej časti nádoby rozložte mäso, korenie, nasekaný cesnak a ryžu.
- Naplňte vodu, aby ste zakryli dno.
- Zakryjte a varte 20-25 minút pri 180 stupňoch.
Ryby v hrncoch v rúre
Každá ryba v kvetináčoch sa stane korunou na slávnostnom stole. Naozaj lahodný dostane pôdu pstruha alebo losos, ale ak je to žiaduce, môžete mať filé z bielej, dostupnejšie ryby. Zelenina, dokonale zapadajúca do zloženia jedla a ich množstvo je možné prispôsobiť ich vlastnej chuti.
zloženie:
- pstruhy - 600 g;
- rajčiaky - 1 ks;
- ratunda - 2 kusy;
- marinovaná cibuľa - 1 ks;
- syr - 200 g;
- soľ, rozmarín a tymian.
príprava
- Rozložte hrnce vrstvami filety, soľou, korením, bylinkami, nakladanou cibuľkou a polkruľami bulharského korenia.
- Zakryte vrstvou ryby, soľou a sezónom s bylinkami.
- Roztierajte paradajky a roztrhajte syr.
- Pečieme na 180 stupňov po dobu 45 minút.