Kuracia pečeň je vynikajúcim produktom ako pre svoje užitočné vlastnosti, tak aj pre prípravu uspokojujúcich a chutných jedál. Ak ste prišiel neskoro z práce a doma na vás čakajú hladové domácnosti, potom, ak máte len zakysanú smotanu, huby a kuracie pečeň, môžete variť vynikajúcu a uspokojujúcu večeru takmer za pol hodiny. Stačí jednoducho uhasiť alebo vyprážať kuracie pečeň s hubami a varením pohánky alebo cestoviny na obloha, rýchlo nakŕmiť všetkých príbuzných a môžete dokonca uvoľniť alebo pracovať von. Kuracia pečeň so šampiňónmi, samozrejme, nepredstavuje pochúťku, lahodnú jedlá na slávnostných stoloch, ale ako dobrú rodinnú večeru celkom vhodnú.
Okrem toho, čo je napísané, je kuracia pečeň veľmi užitočná pre naše telo, pretože obsahuje veľa minerálov a vitamínov. Preto bezpečne zahrňte tento užitočný produkt do stravy a buďte zdravý! Ako variť také chutné jedlo ako pečeň s hubami? Všetko je naozaj veľmi jednoduché.
Kuracia pečeň so šampiňónmi - recept
zloženie:
- kuracia pečeň - 500 g;
- cibuľa - 2 ks;
- cesnak - 2 klinčeky;
- huby - 150 g;
- múka - 1,5 lyžice. lyžice;
- rajčiaky - 1 ks;
- biele suché víno - 50 ml;
- soľ, korenie, paprika, zelenina - na chuť.
príprava
Ak chcete uvariť dušenú kurčatú pečeň so šampiňónmi, vezmeme si huby, varíme v mierne nasolenej vode a otočíme sa do šľahača. Cibuľa je čistená a nakrájaná na polkruhy, cesnak jemne nakrájaný. Zahrejte rastlinný olej na panvici a opečte cibuľu s cesnakom, až kým nebude zlatá. Potom pridajte huby, miešajte a smažte všetko po dobu 5 minút, neustále miešajte.
Tentokrát môj pod tečúcou vodou kuracia pečeň a nakrájame na rovnaké malé kúsky. V samostatnej miske miešajte múku s paprikou a premiešajte. Naliate pečeň do múky a smažte ju v namočenej panvici na 7 minút. Potom pridajte pečenú cibuľu do pečene a očistite ju soľou a čiernym korením. Teraz pripravme omáčku. Aby ste to urobili, vezmite si paradajku, jemne ju odložte v horúcej vode a starostlivo odlúpnite. Pomocou mixéra otočte paradajky na mäsiarku a nalejte malé biele víno. Jemne pridajte pripravenú omáčku do pečene a pri strednom ohriatí vrijeme s uzavretým viečkom a občas sa mieša počas 15 minút. Pred podávaním nakrájajte kurčatú pečeň s hríbami posypanými jemne nasekanými čerstvými bylinkami.
Recept na kuracie pečeň s hubami v zakysanej smotane
zloženie:
- kuracia pečeň - 500 g;
- šampiňóny - 300 g;
- cibuľa - 1 ks;
- kyslá smotana - 300 g;
- rastlinný olej;
- korenie - chuť.
príprava
Najprv si vezmeme huby, spracujeme a nakrájame na taniere. Cibuľa je odlúpaná z plevy a nakrájaná na polkruhy. Moja pečeň a nakrájame na malé kúsky. Dajte ho do panvice a smažte ho na 10 minút. Pridajte cibuľu a huby, premiešajte a varte, až sa huby usadia. Potom pridajte kysnutú smotanu, soľ a korenie podľa vkusu. Všetko dôkladne premiešame a dusíme na nízkej teplote po dobu 10 minút, bez toho, aby sme zabúdali na jeho miešanie. Kuracia pečeň s hubami v zakysanej smotane je pripravená, môžete zavolať každému na stôl!
Recept na vyprážané pečeň s hubami
zloženie:
- kuracia pečeň - 500 g;
- huby - 300 g;
- pohánka - 200 g;
- cibuľa - 150 g;
- soľ, korenie, maslo - podľa vkusu.
príprava
Cibuľa a huby sú jemne nakrájané a vyprážané v rastlinnom oleji. Pečeň sa rozreže na malé kúsky a pridá sa k praženiu. Solim, korenie na chuť a smažte, až kým nebude hotový asi 10 minút. Potom vareme pohánka, pridajte ju do pečene. Všetko dôkladne premiešame a odoberáme z taniera. Pri podávaní posypte misku bylinami.