Pôvodne populárne konzervované "šproty" boli vyrobené z malých baltských rýb - šprotov (poddruh európskych šprotov). Neskôr pod týmto názvom sa vyrábal aj údený salák, kaspická šprota, mladé ryby sleďov ryby a iné podobné ryby. V ZSSR boli konzervované "šproty" mega-populárne a boli jedným z atribútov slávnostného stola, možno povedať. Samozrejme, šproty by sa nemali jesť príliš často, pretože spôsob ich prípravy nemožno považovať za neškodný: počas fajčenia sa tvoria a akumulujú škodlivé látky v akomkoľvek výrobku. A napriek tomu sú šproty chutné. Môžu byť jednoducho podávané na stôl ako samostatné občerstvenie, alebo s nimi zložiť sendviče, alebo môžete pripraviť šalát so šprotami, ktorého recept je ľahko si predstaviť z toho, čo je na dosah ruky. Existuje veľa spôsobov, ako pripraviť šalát so šprotami. Pozrime sa na ne podrobnejšie.
Jednoduchý šalát so zemiakmi
Najjednoduchší recept - šalát so šprotami a zemiakmi - je ľahko a rýchlo pripravený. Bude to obzvlášť oceňované zaneprázdnenými ľuďmi a baklatermi a tiež tými, ktorým hostia nečakane prišli, a musíme rýchlo pripraviť občerstvenie.
zloženie:
- šproty - 1 banka;
- stredne veľké zemiaky - 3-4 ks;
- kuracie vajcia - 2 kusy;
- zelená cibuľa - 5 peria;
- uhorka - 2 kusy;
- kôpru a petržlenu - 8 pobočiek;
- rastlinný olej - 2 lyžice. lyžice;
- soľ, mletý čierny korenie - podľa vkusu.
príprava
Vezmeme šproty z nádoby. Každý rybársky šprot sa opatrne rozreže na 2-3 kusy. Okurka nakrájaná na kocky (alebo ako sa vám páči). Varíme zemiaky "v uniforme", vajcia sú tvrdé. Odlúpte a odlúpnite, vychladzujte. Zemiaky rozrezané na malé kocky. Rozdrviť vajcia nožom - malé kocky alebo na veľké strúhadlo. Vystrihneme zelenú cibuľu a zeleninu. Môžete jednoducho zmiešať všetky ingrediencie v miske na šalát a po naliatí oleja znova premiešať. Ukázalo sa dostatočne uspokojujúci šalát so šprotami.
Vrstvený šalát so šprotami
Môžete konať inak, ak nebudete ponáhľať. Šalát rozotrejte vrstvami šproty - každá zložka je v samostatnej vrstve.
zloženie:
- šproty - 1 banka;
- zelená cibuľa - 2-3 stonky;
- varené zemiaky - 4 ks;
- uhorka - 1 kus;
- kuracie vajce - 2 ks;
- majonéza - 1 balenie;
- drvené bylinky - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- soľ - na chuť.
príprava
Pred rozložením šalátu rozložte všetky zložky na samostatné taniere a pripravte suchú nádobu. Najskôr rozdeľte šproty na misku, posypeme jemne nakrájanou zelenou cibuľkou. Ľahký olej s majonézou. Ďalšia vrstva je zemiaky, môže sa mierne pridávať, alebo môžete jednoducho mazať s majonézou. Potom položte uhorky, kuracie vajcia. Posypeme zelené šaláty. Naplnený šalát so šprotkami vyzerá skvele na každom stole.
Šalát so šprotami a syrom
Šetrnejším tvarom možnosti je šalát so šprotami a syrom.
zloženie:
- šproty - 1 banka;
- kuracie vajcia - 2 kusy;
- tvrdý syr - 100-150 g;
- olivy bez jamiek (tmavé alebo svetlé) - 10-20 ks;
- citrón - ½ ks;
- zelená cibuľa - 5-8 perie;
- zelené kôpru a petržlenu - na podlahe lúča;
- majonéza - 1 balenie.
príprava
Takýto šalát variť ešte rýchlejšie, pretože stačí vařit vajcia. Extrahujeme ryby z pohára a miesime ich vidličkou. Olivy sú nakrájané na 3-4 diely. Varené a chladené vajcia, rovnako ako syr trenie na veľké strúhadlo. Strihame zeleninu nožom (nie všetci - nechajte trochu na dekoráciu). Všetky ingrediencie už v miske na šalát posypeme citrónovou šťavou, sezónne s majonézou a premiešame, rozjasníme vetvy zelene. Pridaním čerstvej zeleniny, ako je uhorka a červená paprika, do tohto šalátu môže výrazne zlepšiť jeho chuť a zvýšiť užitočnosť, rovnako ako náhrada majonézy za zmes rastlinného oleja s prírodným octom, napríklad balsamikum alebo ľahké hrozno. Šalát so šprotami je vhodný na servírovanie bieleho alebo ružového stolového vína.