Pečené kuracie mäso je perfektne kombinované s kuriatkom , preto si pripravte jedlo v rúre podľa našich receptov a ako správne urobiť všetko opísané v tomto materiáli.
Kuracie mäso plnené džemom v rúre - recept
zloženie:
- kurací trup - 1 kus;
- džin (veľké) - 2 kusy;
- soľná sójová omáčka - 40 ml;
- citrónová šťava - 3 lyžice. lyžice;
- mladý cesnak - 3 zuby;
- majonéza - 2 polievkové lyžice. lyžice (so snímkou);
- slnečnicový olej - 3 lyžičky.
príprava
- Kurča sa rozmrazí a dobre sa umyje v množstve studenej vody.
- V miske rozložte majonézu, pridajte k nej soľnú sójovú omáčku a vylisovanú šťavu z čerstvého citrónu. Tu stlačíme špeciálnym lisom niekoľko strúčikov cesnaku a veľmi starostlivo premiešame výslednú marinádu.
- Najprv ju položíme do vnútra vtáka a potom ho pokryjeme zvonku.
- Kuracie mäso vložíme do širokej umelohmotnej misky a necháme ju 45 až 50 minút.
- Plody dule sa čistia z tenkej vrstvy kôry a vnútorných cotyledónov a samotná dužina sa rozdrví na malé plátky.
- Pripravené ovocie naplníme vnútornou dutinou nášho kurča a viazanou holeňou s hrubým závitom umiestneným na olejovanom plechu na pečenie.
- Pečieme kurča s dúškom v rúre 1 hodinu a 45 minút, pričom udržujeme teplotu 180 stupňov.
Pečené kuracie mäso s kukuricou a zemiakmi v rúre - recept
zloženie:
- kuracie stehná - 700 g;
- zrelý dule - 2 kusy;
- zemiaky - 5-6 kusov;
- slivky - 100 g;
- cibuľa - 2 ks;
- korenie, soľ - na chuť;
- pitná voda - 2/3 lyžice.
príprava
- Každý umytý bedrový kôš je rozdelený na dve časti a mäso vložené do hlbokej misy.
- Olúpaná cibuľa je čo najtenšia a zemiaky nakrájané na náhodné kocky a dajte túto zeleninu do misky s kuracím mäsom.
- Neodstraňujte kôru z kukurice, rozdeľte ju na dve polovice a vystrihnite z každého stredu osivo. Ďalej sú tieto polovičky kukurice narezané na ploché tenké plátky.
- Slivky sa posúvajú cez veľkú obrazovku mlynčekov a spolu s pripravenou džinťou ich dajú do spoločnej misy.
- Pridajte ingrediencie do jednej nádoby podľa chuti, posypte voňavým mletým korením a kuchynskou soľou.
- Zmiešajte celý obsah misky a potom ju presuňte do vysokého tvaru.
- Pridávame tu pitnú vodu a vložíme ju do rúry.
- Pečieme všetko na 1 hodinu a 15 minút pri teplote 195 stupňov.