Predstavujeme zaujímavé recepty s brokolicou a kuracím mäsom, ktoré vám pomôžu pri každej situácii.
Brokolica a kuracia polievka
zloženie:
- žiarovka - 1 kus;
- mrkva - 1 kus;
- rajčiaky - 2 ks;
- zemiaky - 2 kusy;
- Bulharský korenie - 1 ks;
- brokolica - 200 g;
- cesnak - 5 hrubých čriev;
- voda;
- zelené - podľa želania;
- korenie, bobkový list, soľ;
- sada kuracieho polievka.
príprava
Ak chcete pripraviť kurča s brokolicou v multivarke, najprv pripravíme zeleninu. Mrkva sa čistia, nakrájajú sa na malé kúsky a vloží sa do misky multivarki. Pridajte rozdrvenú cibuľu, papriku a paradajky. Zemiaky sú čistené, rozdrvené, umyté vodou a pridané do misy spolu s kvetenstvo brokolice. Potom hodíme zeleninu, cesnak, vavrínové listy, papriku a soľ. Nakoniec, rozložte kusy kurča, nalejte vriacou vodou, nastavte režim "Quenching" a pripravte sa na 1 hodinu.
Kastról s kuracím mäsom a brokolicou
zloženie:
- kuracie prsia - 500 g;
- brokolica - 400 g;
- krém 10% - 250 ml;
- syr "Cheddar" - 150 g;
- strúhanka - 2 lyžice. lyžice;
- maslo - 1 čajová lyžička;
- korenie - chuť.
príprava
Kuracie filety sa varia až do varenia, opatrne extrahované z vývaru, ochladíme a nakrájame na kocky. Rozobrujeme brokolicu na kvetenstvo, rozložíme ju do cedidlá a opláchneme vodou. Potom ju spustíme do hrnca so soľnou vriacou vodou a varíme 5-8 minút. Vo veľkej pekárni rozložíme kuracie, brokolicové kvetenstvo, soľ a korenie podľa vkusu. Potom vylejte mäso a zeleninu smotanou, posypeme strúhaným syrom, strúhankou a dajte kuracie mäso s brokolicou do rúry na 25 minút. Pečieme jedlo o 220 stupňov.
Koláč s kuracou a brokolicou
zloženie:
Pre test:
- voda - 300 ml;
- múka - 3 položky;
- vajcia - 1 kus;
- cukor - 2 lyžice. lyžice;
- droždie - 1 lyžička;
- soľ - 2 lyžice. lyžice;
- rastlinný olej - 4 polievkové lyžice. lyžice.
Pre plnenie:
- kuracie filety - 300 g;
- syr - 200 g;
- brokolica - 200 g;
- vajcia - 1 kus;
- žiarovka - 1 kus;
- kyslá smotana - 100 ml;
- olivový olej - 2 lyžice. lyžice;
- korenia.
príprava
Kuracie mäso je spracované a nakrájané na malé kocky. Nakrájame cibuľové polokruhy a smažeme v panvici. Potom pridajte mäso, posypeme soľou a premiešame. Brokolica sa umyje, rozdelí na kvetenstvo a varte v mierne nasolenej vriacej vode na 3 minúty.
Teraz pripravíme cesto: kvasinky a cukor sa nalejú do teplej vody, všetko sa zmieša a nechá sa 15 minút. Medzitým v ďalšej miske nalejte trochu múky, vháňajte do nej vajcia, nasypte maslo, soľ a postupne pridajte zvyšnú múku. Posledným krokom je nalievanie kvasníc a miesenie hladkého cesta. Potom ho zakryte kuchynskou utierkou a odložte ju na teplé miesto.
Po približne jednej hodine sa cesto miesi a prevalí do tenkej vrstvy. Forma na pečenie tuku s maslom, rovnomerne rozložte cesto po celej ploche formy. Vrchol s mäsom a cibuľou a brokolicou. Samostatne premiešajte strúhaný syr, kysenú smotanu, vajce a korenie, masu soľou a korením, potom ju nalejte na vrchný koláč. Posteľku z brokolice a kurčiat pošleme do predhriatej pece 25 minút.