Cestoviny - alebo ako hovoria v post-sovietskom priestore "cestoviny" - je jedným z najpopulárnejších výrobkov v mnohých krajinách sveta. Ak je pasta vyrobená z tvrdej pšenice (pozrite sa na nápis "Skupina A" na obale), potom je za vhodnej prípravy užitočný a chutný produkt. Cestoviny sú tiež pohodlné, pretože sa pripravujú veľmi rýchlo.
Samozrejme, cestoviny sa najlepšie podávajú omáčkami a inými prísadami. Povedzte, ako variť cestoviny s kaviárom. Aký druh kaviáru používa na to je otázka dostupnosti konkrétneho produktu, rovnako ako osobné preferencie.
Cestoviny s červeným kaviárom v smotanovej omáčke
zloženie:
- kvalitné cestoviny akéhokoľvek druhu (to znamená, cestoviny) v správnej výške;
- červený soľný kaviár.
Pre omáčku:
- krémové prírodné mliečne výrobky s obsahom tuku;
- cesnak;
- horúci červený korenie;
- citrón;
- čerstvá zeleň na ozdobu (petržlen, kopret, bazalka, koriander atď.).
príprava
Najskôr pripravte omáčku: pridajte krém na nasekaný cesnak a sezónu s horúcou červenou paprikou. Nechajte podávať krémovú omáčku .
Vo vriacej vode v panvici hádzať cestoviny a variť al dente na 8-10 minút, už viac, a hodiť ho späť do cedidlá. Pri umývaní nepotrebuje kvalitná pasta. Predjedlá pripravíme cestoviny v servírovacom tanieri, naliajeme omáčku (možno ju prefiltrovať cez sito). Na vrchol umiestnime správne množstvo kaviáru. Posypeme citrónovou šťavou. Podávajte so zeleninou. Pred jedlom miešajte s vidličkou. Chlieb nie je potrebný. K takému vynikajúcemu jedlu môžete podávať pohár ľahkého stolového bielo alebo ružového vína, grappu, gin, vodku alebo bobuľovú tinktúru.
Jedlo môže byť trochu zložitejšie a viac zaujímavé, servírované cestoviny s kaviárom a plátkami lososa alebo lososa, je tiež dobré pridať varené lúpané krevety - a tak sa všeobecne prejaví luxusne.
Ak chcete dať pan-ázijskú chuť, pridajte do krémovej omáčky trochu sójovej omáčky.
Samozrejme, namiesto nákladného kaviáru z lososa, akákoľvek iná hra s nízkou salinitou, najlepšie od
No, nakoniec, cestoviny možno podávať s kaviárom "v zámorí", baklažán, takže to bude veľmi chutné, najmä ak je to domáci kaviár.
Pečieme baklažán na plechu alebo na rošte. V tomto procese ich otočte na rôzne strany, aby sa pečili rovnomerne. Ochlaďte baklažán (môžete pod studenou vodou), odlúpnuť a nakrájame pomocou nôžka. Pridajte trochu rastlinného oleja a nakrájaného cesnaku. Ak podávate kaviár z baklažánu s cestovinami, môžete podávať horúcu paradajkovú omáčku alebo majonézu (najlepšie domáce).