Pečienka je jedným z najkrajších a pomerne jednoduchých jedál vo varení. Ak vás to tiež páči, ponúkame vám pečené recepty v rúre, ktoré vás určite potešia.
Pečené bravčové mäso v rúre
zloženie:
- bravčová panenka - 600 g;
- mrkva alebo cibuľa - 1 ks;
- zemiaky - 3 ks;
- Soľ, korenie a korenie - podľa chuti;
- rastlinný olej.
príprava
Umyte mäso a nakrájajte na malé kúsky. Brambory odlúpnite, umyte a nakrájajte na stredne veľké kocky. Ošípajte mrkvu a cibuľu v malých kockách alebo poliach. Zahrejte olej a smažte cibuľu, až kým nebude zlatá. V keramických nádobách položte na vrchol mäso, mrkvu, zemiaky a cibuľu. Ochutnajte soľou, korením a korením, nalievajte horúcu vodu a zakryte viečkami, vložte do rúry. Ochuďte na 180 stupňov asi 45-50 minút. Všetko pečené bravčové mäso môže byť podávané na stole.
Podobným spôsobom môžete v rúre piecť pečené hovädzie alebo králičie mäso a ak nemáte rád mäso, môžete si v rúre pečať aj s hubami.
Pečieme v domácej rúre
V tomto receptúre vám povieme, ako varenie pečené v domácej rúre klasickým spôsobom.
zloženie:
- hovädzie alebo bravčové mäso - 500 g;
- zemiaky - 800 g;
- cibuľa - 1 kus;
- tuk - 50 g;
- rajčiaková pyré - 60 g;
- voda 300 až 400 ml;
- rastlinný olej - 3-4 st. lyžice;
- zelené na ozdobu.
príprava
Umyte mäso a nakrájajte na stredné kusy. Salo nakrájame na malé kocky. Zemiaky a cibuľová kôra, prvá - nakrájaná na kocky a druhá polovičná krúžky. Zahrejte olej a smažte mäso na krehkú kôru na oboch stranách. V ďalšej panvici vyprať slaninu niekoľko minút a položte na ňu zemiaky a varíme všetky 10-15 minút. V kazane dajte mäso spolu so zemiakmi, pridajte cibuľu, paradajkové pyré, korenie a nalejte vodu, aby boli výrobky úplne zakryté. Osušte pod uzatvoreným vekom asi 30-35 minút a posypte hotovú pečenú zeleninu.