Palačinky z cukety budú vynikajúcim nezávislým občerstvením alebo doplnia jedlá z mäsa alebo z rýb. V tomto kultivačnom vynáleze sa kombinácie rastlín a ich jemnej chuti skombinujú s dôrazom na ďalšie prísady a metódu tepelného spracovania. Takéto palacinky budú dobré kedykoľvek počas dňa a zapadajú do nejakého stola.
S cieľom zvýšiť výhody a dať jedlo stravovacie vlastnosti, môžete ju pripraviť v rúre.
Palacinky z cukety - recept v rúre
zloženie:
- cuketu - 490 g;
- múka - 60 g;
- cesnak - 2-3 zuby;
- vajcia - 1 kus;
- cibuľa - 75 g;
- olivový olej - 25 ml;
- marjoram sušený - podľa vkusu;
- soľ - podľa chuti;
- mletý čierny korenie - podľa vkusu.
príprava
Cibuľa je čistená, rozdrvená v kocky a prechádzame do panvice s olivovým olejom, až kým nie je mäkká a pridáme trochu vody, ak to bude potrebné. Zucchini dolu, poďme malým strúhadlom, pridajte nejakú soľ a nechajte stáť pätnásť minút na oddelenie šťavy. Potom sa kvapalina odčerpá, strúči ju z nadbytočnej vlhkosti a zmieša sa s vajíčkom, zachráni sa cibuľou a pretlačí lisom s predčisteným cesnakom. Zmiešajte mletú čiernu papriku, majoránku a soľ, posypte posekanú pšeničnú múku a premiešajte.
Pole na pečenie položíme na pergamenový papier a naneste malé množstvo pripravenej zeleninovej hmoty pomocou jedálne alebo dezertnej lyžice, ktorá tvorí palacinky.
Určite misku v predhriatej rúre na 180 stupňov po dobu 25 minút. Pätnásť minút od začiatku pečenia otočte palacinky na druhú stranu.
Spolu s palacinkami môžete samostatne podávať kyslou smotanou, prírodným jogurtom alebo pripraviť omáčku a pridávať do nich jemne nakrájanú zeleninu a cesnak.
Vynikajúce cuketové palacinky so syrom v panvici
zloženie:
- cuketu - 850 g;
- pšeničná múka - 180-210 g;
- majonéza - 65 g;
- vajcia - 2 kusy;
- tvrdý syr - 155 g;
- mletá čierna paprika - podľa chuti;
- soľ;
- rastlinný olej na vyprážanie.
príprava
Premyté squash squash marinované na strúhadlo, solené, a po pätnástich minútach sme vytlačiť prebytok vlhkosti. Potom sezónu zeleninovej hmoty s mletým čiernym korením, pridajte vajcia, majonézu, strúhaný syr a premiešajte. Ďalej pridaním preosiatej pšeničnej múky regulujeme konzistenciu squashu a urobíme ho dostatočne silnou. Fry cukrovej palacinky tradičným spôsobom na vyhrievaný rastlinný olej na oboch stranách a vyberajte to na ubrousek na niekoľko minút, aby sa zbavili prebytočného tuku.