Mnohí ľudia sa teraz zaujímajú o rastúce domáce huby (tvarovky, žily, shiitake) pre seba a za účelom predaja. A nie bez rozumu - je to dosť jednoduché a nevyžaduje veľa úsilia. Stačí len poskytnúť potrebné podmienky a konať podľa pokynov, potom vám bude poskytnutá dobrá úroda vešperov!
Ako pestovať hlivy ustríc?
Kľúčovým faktorom pri kultivácii týchto húb je mycelium. Je potrebné ju zakúpiť v správnej výške od spoločností, ktoré sa zaoberajú priemyselnou kultiváciou a veľkoobchodom s hubami. Pri prvej vzorke môžete vziať doslova 0,5-1 kg mycélia.
Potom by ste mali pripraviť podklad pre hlivy ustríc . Ako môže pôsobiť drvené kukuričné klasy a stonky, plevy poľnej, jačmeň alebo pšeničná slama, slnečnicové šupky. Pripravte asi 10 kg surových surovín bez formy, mletie podkladu na malé frakcie a ohrejte ho teplou vodou. Potom ju nechajte vychladnúť a vysušte, aby sa zabránilo nadmernému zmáčaniu.
Pestovanie húb ustrice je spravidla možné v polyetylénových vreciach alebo na pnech. Prvá cesta je oveľa jednoduchšia. Je potrebné vyplniť 2 veľké balenia, striedajúce vrstvy substrátu a mycélia a vytvoriť v nich štrbiny na vytvorenie hubových blokov.
Inkubácia v hubách (10-14 dní) by sa mala uskutočniť na tmavom, vlhkom mieste. Ako ukazuje prax, pestovanie ustríc v taškách nie je lepšie ako bežné pivnice. Teplota v ňom by sa mala udržiavať v rozmedzí 18-22 ° C. Denné vetranie je tiež potrebné. Keď mycelium rastie a naplní hubový blok, začína dlho očakávané ovocné obdobie.
Teplota v suteréne je znížená na 10-15 ° C a vlhkosť naopak stúpa - mala by byť 90-95%. K tomu môžete postriekať steny vodou a uistiť sa, že sa nedostane na tašky. Takisto zabezpečte 10-hodinové osvetlenie mycélia pomocou fluorescenčných svetiel a postarajte sa o 4-krát vetranie miestnosti. Ak robíte všetko správne, potom čoskoro cez čapy dôjde k základom hubových telies, ktoré sa veľmi rýchlo premenia na skutočné huby. Prvá vlna zberu sa môže odstrániť po 2 týždňoch, pričom sa huby jemne vyždúlia zo substrátu.
Po ďalších 2 týždňoch príde druhá vlna a potom ešte dve. Podmienky pestovania sú rovnaké. Keď hubové bloky prestanú prinášať ovocie, sú nahradené novým mycéliom.