Zmes na cestoviny umožňuje obrátiť čerstvý a niekedy nechutený produkt na niečo mimoriadne chutné. Môže sa variť s kuracím mäsom, mäsom, klobásami, syrom a dokonca aj hubami. A na posteli sa môžete rozmaznávať s chutnou rastlinnou omáčkou.
Ako variť omáčku na cestoviny
Omáčka pre cestoviny môže byť veľmi odlišná. Ale v každom prípade, nechutné rohy alebo špagety budú s ňou chutnejšie. Nasledujúce odporúčania vám pomôžu dokonale zvládnuť úlohu bez ohľadu na to, akú voľbu zvolili.
- Pri varení mäsovej omáčky je lepšie si vybrať tých odrôd mäsa alebo hydiny, ktoré sa pripravujú rýchlejšie.
- Hustota zdrojového taniera sa môže nastaviť nezávisle dvoma spôsobmi - buď pridaním múky alebo škrobu do kvapaliny alebo odparovaním a zvyšovaním času varenia.
- S prídavkom rôznych korenín a zeleniny, omáčka na cestoviny bude mať len lepšiu chuť.
Churring z kurčiat na cestoviny
Kuracie omáčka na cestoviny každému oboznámi s pokožkou a je veľmi chutná. K omáčke môžete pridať akékoľvek korenie a korenie podľa vášho vkusu. Obzvlášť dobré pre túto misku je mletá paprika a červená paprika. A pridanie nasekaného cesnaku dáva tejto omáčke pikantnú chuť.
zloženie:
- kuracie filety - 300 g;
- žiarovka - 1 kus;
- mrkva - 1 kus;
- múka, paradajková pasta - každé 2 lyžice. lyžice;
- soľ, korenie.
príprava
- Filety sa nakrájajú na malé kúsky, jemne nasekaná cibuľa a mrkva sa posype na strúhadlo.
- Ľahko grilovajte filé, pridajte zeleninu a prejdite, až kým nie sú červené.
- Všetko toto je mučené múkou a pripravené na ďalšiu minútu.
- Nalejte do vody, aby sa pokryl mäso a zelenina, pridajte paradajky, soľ, premiešajte a priveďte do varu.
- Požiar sa zníži a zhasne 15 minút.
Syry cestoviny na cestoviny
Jednoduchá omáčka na cestoviny založená na spracovanom syre a smotane vám pomôže pripraviť skutočné báječné jedlo z bežného jedla, ktoré bude veľmi uspokojujúce. Omáčku pripravte veľmi rýchlo. Skvelá možnosť na večeru, keď nie je čas na dlhé varenie. Môžete doplniť omáčku s korením podľa vášho vkusu.
zloženie:
- krém - 200 ml;
- tavený syr - 150 g;
- petržlen zelené - 20 g;
- soľ, korenie.
príprava
- Krém sa nalial do hrnca a ohrial.
- V horkej hmote sa kúsky smotanového syra rozprašujú a miešajú, až kým sa úplne nerozpustí.
- Pridajte nakrájanú petržlenovú vňať, korenie, soľ.
- Syrová omáčka na cestoviny bez mäsa je pripravená.
Nalievanie z bravčového mäsa na cestoviny
Pokrmy z krouceného mäsa sa pripravujú rýchlejšie ako kusy mäsa, takže sú tak populárne a milujú mnohí. Omáčka z mletého mäsa na cestoviny je jasné, bohaté a veľmi chutné jedlo. Pre neho môžete použiť iné druhy mäsa a hydiny. Výsledkom je hustá, výdatná a ústna voda.
zloženie:
- mleté bravčové mäso - 500 g;
- rajčiaky vo vlastnej šťave - 500 ml;
- cibuľa - 2 kusy;
- paradajková pasta - 6 čajových lyžičiek;
- olej;
- soľ;
- korenia.
príprava
- V predhrievanom oleji vyprážajte solené mleté mäso.
- V ďalšej panvici rozdrviť nakrájanú cibuľu, pridajte rozdrvené paradajky, vložte, nalejte trochu vody, premiešajte a varte ďalších 10 minút.
- Zmiešajte všetky ingrediencie, vodou získané rajčiaky a podávajte.
Sautované klobásy na cestoviny
Recept na omáčku na cestoviny s klobásami je obľúbenou pochúťkou, ktorá pomôže, keď je naliehavé pripraviť vydatnú a chutnú večeru pre celú rodinu a čas je krátky. Namiesto kečupu môžete použiť akúkoľvek paradajkovú omáčku, ale neodporúča sa pravidelná pasta - chuť bude iná.
zloženie:
- klobásy - 3 kusy;
- cibuľa - 1 kus;
- maslo - 30 g;
- cesnak - 1 hrebeň;
- kečup - 50 g;
- múka - 1 polievková lyžica. lyžice;
- krém - 150 ml;
- soľ, prášok čierneho korenia.
príprava
- V hlbokej panvici vyhrievaného oleja rozotrejte nakrájanú cibuľu, cesnak, posypeme soľou a smažte, až kým nebude priehľadnosť cibule.
- Pridajte klobásy, nakrájajte na tenké krúžky, opečte ich až do červenej farby, pridajte múku, premiešajte.
- Ketchup položte, premiešajte a nechajte obsah panvica zahriať.
- Naliať do krému, miešať, aby sa cestoviny na cestoviny stanú homogénne.
- Pri slabom ohni dosiahnite požadovanú hustotu a vypnite.
Zeleninová omáčka na cestoviny
Omáčka z paradajok na cestoviny výrazne zlepšuje chuť pôvodného výrobku. Bude veľmi chutné, ak použijete šťavnaté zrelé paradajky, ktoré dozrievali pod slnkom. V omáčke môžete pridať korenie na mäso a zeleninu podľa svojho vkusu. Ale v tomto prípade je bazalka zvlášť dobrá. Varíme omáčku až do strednej hustoty.
zloženie:
- veľké paradajky - 4 ks;
- cesnak - 2 klinčeky;
- paradajková pasta - 50 g;
- zelené, soľné.
príprava
- Paradajky sa namočia vo vriacej vode a potom sa koža odlupuje.
- Mäso je nakrájané na kocky, poslané do vyhrievanej panvice, pridáva sa soľ, pridáva sa paradajka.
- Stew po dobu 7 minút, pridajte cesnak, drvené byliny, mix a podávajte s cestovinami
Paradajková omáčka na cestoviny
Omáčka na makaróny s paradajkovou pastou je jedlo, ktoré sa môže použiť v pôste, pretože v ňom nie sú žiadne zložky živočíšneho pôvodu. Ak to chcete, môžete do nej pridať cesnak. Urobí omáčku trochu ostrejšou, aromatickou a pikantnou. Ak tam sú čerstvé paradajky, potom môžu byť tiež bezpečne pridané.
zloženie:
- paradajková pasta - 70 g;
- žiarovka - 1 kus;
- cukor - 1 polievková lyžica. lyžice;
- rastlinný olej bez zápachu - 2 lyžice. lyžice;
- pšeničná múka - 2 lyžice. lyžice;
- soľ, korenie;
- voda - 300 ml;
- bobkový list;
- suché korenené bylinky.
príprava
- Cibuľa je čistená a jemne nakrájaná.
- Prejdite to až do jemne ružovej.
- Paradajková pasta sa zmieša so soľou, cukrom a múkou.
- Pridajte vodu a dobre premiešajte.
- Výsledná zmes paradajky sa vleje do opečenej cibule za miešania.
- Akonáhle sa omáčka s paradajkami na cestoviny začína zahusťovať, pridajte bobkový list, korenie a odoberte panvicu z taniera.
Krémová omáčka na cestoviny
Príprava omáčky na makaróny na báze rajčiakov a smotany - niekoľko minút. Krém je lepšie použiť asi 10-15% tuku. Omáčka bude lahodnejšia, ak zoberiete zrelé mäsité paradajky. V podstate zlepšiť chuť jedla pomôže korenie. Môžete použiť niektorú z nich, talianske byliny sú najvhodnejšie.
zloženie:
- krém - 1 sklo;
- maslo - 100 g;
- paradajky - 3 ks;
- cibuľa - 1 ks;
- cesnak - 3 klinčeky;
- granulovaný cukor - 1 polievková lyžica. lyžice;
- soľ, korenie, rastlinný olej.
príprava
- Cibuľa je jemne drvená.
- Cesnak prechádza lisom.
- V zahriatej masle si obliekajú zeleninu.
- Paradajky sú rozmiešané s vriacou vodou, koža je odlúpnutá a mäso je jemne nakrájané.
- Pošlite paradajky na panvicu a smažte, kým sa nedosiahne homogénna hmotnosť.
- Nalejte smotanou, soľou, korením na chuť, pridajte cukor, premiešajte, priveďte k varu a vypnite.
Guláš z guláša na cestoviny
Smažina do cestovín, ktorej jednoduchý recept je uvedený nižšie, pripomína spomienky sovietskej kuchyne mnohým. Potom bolo toto jedlo veľmi populárne. Cestoviny s dušeným mäsom sú neuveriteľne uspokojujúce a veľmi chutné. Pripravte si takú pochúťku môže byť veľmi rýchlo - len 10-15 minút všetci budú plne pripravení slúžiť.
zloženie:
- cibuľa, mrkva - 1 ks;
- guláš - 350 g;
- krém s obsahom tuku 10% - 1 sklo;
- paradajková pasta, múka - 1 polievková lyžica. lyžice;
- cesnak - 2 klinčeky;
- soľ, korenie.
príprava
- Nakrájaná cibuľa s mrkvou sa ponorí do oleja.
- Pridajte múku, a keď je ľahko vyprážané, pridajte maslovú vidličku s gulášom.
- Vložte do krému.
- Keď sa lahodná omáčka na cestoviny mierne zahustí, pridajte paradajky, soľ a korenie a podávajte s cestovinami.
Hubová omáčka na cestoviny
Omáčka z húb na cestoviny - pomôže zmeniť zvyčajné jedlo na skutočné múzeum. Huby sa môžu odoberať rôznymi spôsobmi, vrátane mrazených a suchých. Môžu byť ponechané v omáčke úplne, ale môžete vytvoriť homogénnu hmotu a všetko rozmiešať pomocou mixéra. Miska je vhodná pre rastlinný i mäsový vývar.
zloženie:
- šampiňóny - 200 g;
- cibuľa - 1 kus;
- pšeničná múka - 1 polievková lyžica. lyžice;
- drvené bylinky - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- bujón - 500 ml;
- kyslá smotana - 2 polievkové lyžice. lyžice.
príprava
- Oddeľte vyprážané cibuľky a huby a potom ich dajte dohromady.
- Miešajte potraviny múkou a rýchlo ho premiešajte, aby sa múka vyprážala.
- Soľ, korenie podľa chuti.
- Vylijeme polievku, dajte zeleninu a kyslou smotanou.
- Keď omáčka s hubami na cestoviny vrie, vypnite ju.