Mnohí veria, že svieže palacinky môžu byť pripravené len na kefír alebo mlieko a sú skeptické voči myšlienke používať ako základ pre vodný test.
Rýchlo sme rozptýliť všetky pochybnosti a ponúknuť dva recepty, ktoré dokážu opak a pomôžu pri príprave sviežej a mäkkej palacinky na vode.
Lush kvasnicové palacinky na vodu - recept
zloženie:
- preosiata pšeničná múka - 525 g;
- vyčistená voda - 495 ml;
- vybrané vajcia z kuracieho mäsa - 2 ks;
- cukor - 85 g;
- čerstvé kvasnice - 25 g;
- Slnečnicový olej bez zápachu v cestách - 70 ml;
- skalná soľ - štipka;
- slnečnica bez zápachu na smaženie - 140 ml.
príprava
- Ak chcete kvasinky aktivovať, premiešajte s teplou, vyčistenou vodou a nechajte ich v horúcej vode po dobu 20 minút.
- Po určitom čase premiešajte preosiate múku do kvasnicovej zmesi a nechajte ju ešte fermentovať ďalších štyridsať minút.
- Počas tejto doby poraziť vybrané kuracie vajcia na nádheru, postupne pridávať všetok cukor, štipku soli a slnečnicového oleja.
- V cesto, ktoré prišlo, nalejte hmotnosť vajec, premiešajte a nechajte ďalších tridsať minút.
- Teraz začneme smažiť plátok bez miešania kvasinkového cesta a postupne ho odoberáme z misky lyžicou a položíme slnečnicový olej do panvice zahrievanej v panvici.
- Potom, čo sú výrobky na oboch stranách hnedé, položte ich na misku a podávajte, pridajte kyslej smotanu alebo inú prísadu podľa vášho vkusu.
Ako variť levanduľové palacinky na minerálnej vode a sóde?
Svieža štruktúra plodov je možné dosiahnuť bez účasti kvasiniek. Odporúčame vyskúšať recept na varenie produktov na minerálnej perlivej vode so sódou.
zloženie:
- preosiata pšeničná múka - 525 g;
- minerálna šumivá voda - 495 ml;
- granulovaný cukor - 80 g;
- vanilín - štipka;
- jedlá sóda - 5 g;
- stolový ocot - 15 ml;
- skalná soľ - štipka;
- bez zápachu slnečnicového oleja na smaženie - 140 ml.
príprava
- Ak chcete realizovať túto myšlienku, nalejte sódu do misy, pridajte štipku soli a cukru a premiešajte základňu cesta, kým sa všetky kryštály nerozpustí.
- Teraz hádzať sladký tekutý vanilín a ocot uhasil sódu, triediť múku a zlomiť hrudky pomocou šľahnutia.
- Cesto by malo byť husté a pripomínať tukovú zakysanú smotanu.
- Prichádzame k okamžitému vyprážaniu produktov, pričom trochu roztierame cesto s lyžicou do panvice na vyhrievanú v panvici.
- Roštové palacinky sa rozotreli na tanier a slúžili až do zohriatia.