Kyslosť sa v skutočnosti zvýšila nie v žalúdku, ale v žalúdočnej šťave, to je nadmerné percento kyseliny chlorovodíkovej v žalúdočnej šťave. Normálny je indikátor - 0,4-0,5%, akákoľvek odchýlka sa nazýva zvýšenou alebo zníženou kyslosťou. Dnes budeme hovoriť o príčinách zvýšenej kyslosti, ako aj o diéte na znižovanie kyslosti žalúdka.
dôvody
Akékoľvek gastrointestinálne ochorenia sú ulovené na vašej ceste, dôvod je vždy rovnaký - chyby vo vašej strave a stravovacie návyky. Olejnaté, vyprážané, solené, korenené, korenené jedlá - to všetko je príliš veľa pre našu potravinovú sústavu, najmä ak nie je jednorazové "sviatok počas moru", ale je to vaša "bežná" diéta priebežne. Ako zjemníte zloženie vašich jedál? Pravidelnosť jedál - preskočiť raňajky , pretože schudnúť, na obed - ľahké občerstvenie a večeru - pred spaním, husté, aby spala dobre.
Takže ide o potrebu sedieť na strave so zvýšenou kyslosťou žalúdka.
Čo sa stane so zvýšenou kyslosťou žalúdka?
Keď sa jedlo dostane do žalúdka, začne sa trávenie pomocou žalúdočnej šťavy. Ak sa zvýši koncentrácia kyseliny chlorovodíkovej, cítite pálenie záhy. V prípade, že potraviny, ktoré sa dostali do žalúdka, patria do tejto kategórie potravín, pri ktorých trvá dlhý čas, pocit pálenia záhy sa dlho predlžuje.
Nielen kvôli nepríjemným pocitom je potrebné zaoberať sa vašou vysokou kyslosťou - kyselina chlorovodíková koróruje sliznicu pažeráka a vedie to k gastritíde a vredom.
Z toho vyplýva, že aby sa zabránilo nepríjemným dôsledkom vysokej kyslosti ( pálenie záhy , horké a kyslé eruktácie, zápcha a pálenie v žalúdku), potraviny, ktoré konzumujeme, by mali byť čo najrýchlejšie strávené a opúšťať žalúdok. Práve na tomto princípe sa diéta vyrába so zvýšenou kyslosťou.
menu
Prvé jedlá - vylúčte akékoľvek bohaté polievky, najmä to platí pre hubový vývar. Ľudia s vysokou kyslosťou sú užitočné v rastlinných a slizničných polievkach (s použitím obilnín). Na to, aby obalový efekt slizničnej polievky bol maximálny, by mal byť kôra predbežne brúsená. Odporúča sa aj polievka - pyré zo zeleniny, ovocia a drobných krémov.
Druhý kurz - mäso a ryby by mali byť dusené, varené, dusené. Môžete variť suflé z mletého mäsa, paradajok. Odporúčané na použitie: hovädzie, teľacie, morčacie, králičie, kuracie. Všetky jedlá na vajcia sú vhodné na zvýšenie kyslosti, s výnimkou smažených vajec. Omelety môžu pečať v rúre, variť tvrdé vajcia, jemne varené.
Zo syrov je potrebné vylúčiť ostré a uzené stupne, všetky ostatné (najmä tavené) vám neublížia.
V zelenine a ovocí by sa mali zdržať marinády a konzervované potraviny. Obe tieto a iné obsahujú ochucovadlá, emulgátory a konzervačné látky - to neprispieva k normalizácii trávenia.
Nápoje - môžete bezpečne piť čaj, ale len mierne varené. Aj cukor nie je vetovaný, ale káva by sa mal vylúčiť. Napiť dusené ovocie, uzly, zriedené
Samostatnou témou je minerálna voda. So zvýšenou kyslosťou by ste mali piť alkalickú minerálnu vodu, samozrejme terapeutickú. Avšak nemôžete piť tento typ vody s fľašami, gastroenterológ by mal predpísať liečbu a maximálne množstvo je ½ šálku pred jedlom.
Niektoré smiešne pálenie záhy je signálom, že môžete čoskoro dosiahnuť stratu schopnosti pracovať. Preto namiesto toho, aby ste zadržali výkriky "zachrániť!" Vaše telo s tabletkami na pálenie záhy, choďte k lekárovi, nie je nič ľahšie, ako varovať skutočné nebezpečenstvo.