Červená repa je neodmysliteľnou súčasťou niektorých receptov. Nie je možné pripraviť červený boršč alebo šalát bez repy. Ale na tieto, možno najčastejšie pokrmy s repy, jeho aplikácia nekončí. Z tejto zeleniny pripravte červenú repu, pridajte ju do rôznych šalátov alebo občerstvenia. Jeden z týchto občerstvenia, ktorý je dobrý nielen sám o sebe, ale aj ideálny pre použitie v iných jedlách, je nakladaná surová repa.
Marinovaná repa na zimu
Repy môžu byť marinované a jedené naraz, alebo môžu byť uložené v chladničke na chvíľu a môžete si na ňu zásobovať na zimu, takže v chladnej si môžete vychutnať túto užitočnú občerstvenie.
zloženie:
- repa - 500 g;
- cibuľa - 1 ks.
Pre marinády:
- voda 350 ml;
- ocot 6% - 150 ml;
- soľ - 1 čajová lyžička;
- cukor - 5 lyžice. lyžice;
- bobkový list - 1 kus;
- Jamajský korenie - 2 hrách;
- čierne korenie - 5 hrách.
príprava
Červená repa je lepšie vybrať rovnakú, malú veľkosť. Umyte ju, varte, kým nie je pripravený, nechajte ho vychladnúť, odstráňte pokožku a naseknite na kocky. Cibuľa tiež očistite, umyte a nakrájajte na krúžky. Vložte repu a cibuľové krúžky do čistých pohárov.
Teraz pripravte marinádu. Za týmto účelom premiešajte v kastrone s vodou a octom, do ktorého pridáme bobkový list, jamajský a čierny korenie, soľ a cukor. Všetko toto dobre premiešame, priveďte k varu a odstráňte z tepla.
Keď sa marináda ochladí, nalejte plechovky s repy a cibuľou a zakryte plastovým viečkom. Pošlite banky do chladničky najmenej 24 hodín. Pripravené nakladané repy s cibuľou by mali byť uložené na chladnom mieste.
Marinovaná červená repa - recept
Ak nemáte v úmysle na zimu zobrať cukrovú repu, ale chcete rýchlo pripraviť neobvyklé a užitočné občerstvenie, potom ďalší recept je len pre vás.
zloženie:
- repa - 3 kg;
- ocot - 0,5 položiek;
- slnečnicový olej - 1 položka;
- cesnak, koriander - podľa chuti;
- voda - 2 položky;
- čierne korenie, soľ, cukor.
príprava
Repa, najlepšie v jednej veľkosti, dôkladne opláchnite a varte spolu s pokožkou. Zatiaľ čo sa varí, nalejte do panvice vodu, octu, pridajte slnečnicový olej a hrášok čierneho korenia (asi 4-5 kusov), zapaľte a opekajte 7 minút. na vodu s ocotom, sezón so soľou a cukrom. Nechajte marinádu vriec asi 5 minút, potom vypnite teplo, pevne zakryte a nechajte naplniť.
Varená cukrová repa, opláchnite ju pod studenou vodou a strihajte, ako sa vám páči: krúžky, kocky, atď. Nakrájajte červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú. Po pár hodinách je vaša repa pripravená, môžete to skúsiť.
Marinovaná repa v kórejčine
Ak ste ochotní stráviť trochu viac času na prípravu a na oplátku dostanete vynikajúce domáce občerstvenie, povieme vám, ako variť marinovanú repu v kórejčine.
zloženie:
- mladá repa - 1 kg;
- cesnak - 1 hlava;
- červená mletá paprika - 1-2 lyžičky.
- koriander zem - 2 lyžičky;
- ocot 9% - 3 polievkové lyžice. lyžice;
- rastlinný olej - 1 výrobok;
- soľ a cukor podľa chuti.
príprava
Červená repa musí byť umytá, olúpaná a strúhaná pre kórejskú mrkvu alebo nasekaná nôžom, aby sa získala tenká slama.
Potom nalejte do octu, ale opatrne, aby ste nepreháňali, môžete ho zriediť trochou teplej vody. Opäť je všetko dobre zmiešané. Rastlinný olej sa ohrieva, kým nefajčíme a naplníme ho červenou repou. Nebojte sa, že to zmení farbu, ale olej bude syčať a postriekať. Znova premiešajte všetko, nechajte ho vychladnúť na izbovú teplotu, tesne uzavrite s vekom a vložte ho do chladničky asi 6 hodín. Po tejto dobe, vaše repa sú pripravené.