Bravčové koleno v multikarque je výdatné a pomerne vysokokalorické jedlo, ktoré zdobí nielen nedeľný obed, ale bude aj vašim vrcholom na každom sviatku. Mäso je neuveriteľne mäkké, jemné a takmer sa topí v ústach. Dozvieme sa s vami, ako variť bravčovú tyčinku v multivarke.
Recept na bravčové stopky v multivarke
zloženie:
- Bravčová stopka - 1 kg;
- cibuľa zelená - 50 g;
- čerstvý kôpor - 30 g;
- cesnak - 3 klinčeky;
- koreniny;
- bazalka - 30 g.
príprava
Mäso umyjeme a na mäso urobíme hlboké rezy. Cesnak je čistený, rozdrvený a vložený do otvorov. Teraz rozmiešané kúsky zeleniny s korením a výslednú zmes roztierajte našim špenátom. Potom ho pevne zabaľte do fólie a dajte ju do chladničky na jeden deň, marinujte. Potom rozložíme mäso, rozložíme multivark v nádrži a varíme, nastavíme režim "Pečenie" asi na 2 hodiny. Pri príprave príležitostne otočte kus z jednej strany na druhú. Hotová bravčová barová pečená v multivarke sa podáva s kyslou kapustou, zeleným listovým šalátom alebo varenými zemiakmi.
Bravčové koleno v multivariačnom tlakovom sporáku
zloženie:
- bravčová stopka - 2 ks;
- mrkva - 1 kus;
- žiarovka - 1 kus;
- červené víno - 1 položka;
- sójová omáčka - 6 lyžice. lyžice;
- cesnak - 6 denticlov;
- koreniny;
- voda.
príprava
Ak chcete pripraviť bravčové koleno v multivarke, mäso je dobre umyté, očistené od všetkých kontaminantov, roztrháme štetiny, ktoré sa našli, a rozložili ich na dno nádoby. Mrkva sa spracovávajú, rozdrvia veľkými tyčinkami a cibuľa sa rozomelie na polkruhy. Potom položíme zeleninu medzi kormidlá, hodíme bobkový list, korenie a naplníme studenou filtráciou
Potom jemne vypustite vývar, vyberte zeleninu a pridajte niekoľko čistených cesnakov. Nalejte pohár červeného vína, požadované množstvo sójovej omáčky, kryt s vekom a nastavte režim "Pečenie" a čas - pol hodiny. Následne otočte kusy na druhú stranu a na tlmivom hrnci zvoľte režim "Hot" ďalších 15 minút, ale zatvorte veko. Preto sa nadmerná vlhkosť odparí, omáčka sa mierne zahustí a stopka bude mierne vyprážaná.
Pripravené jedlo, varené vo vínnej omáčke, sa ukáže byť neuveriteľne rafinované a pikantné s úžasne krehkou kôrkou.