Šalát z čerstvej reďkovky s mrkvou, veľa ľudí zvyčajne spája s nástupom zimy a zimy, keď jarné paradajky a uhorky sú stále ďaleko, a pamätáme sa presne o takejto užitočnej koreňovej plodine. Existuje veľa druhov reďkovky: čierna, zelená, biela, daikón atď. Ale každá odroda sa používa a je vhodná na varenie jednotlivých jedál.
Napríklad, na rozdiel od klasickej čiernej reďkovky, na šaláty sa zvyčajne používa zelená, pretože jeho ovocie je oveľa chutnejšie a jemnejšie. Ale s cieľom ochutnať šalát sa ukázalo živšie a bohatšie, pridáva syr a mrkvu. Nechcem strácať čas a zistíme, ako urobiť reďkovkové šaláty.
Reďkovkový šalát s mrkvou a kyslou smotanou
zloženie:
- mrkva - 1 kus;
- reďkovka - 2 kusy;
- kyslou smotanou alebo majonézou - 20 ml;
- soľ, granulovaný cukor - na chuť.
príprava
Reďkovka a mrkva sa čistia, umyjú, nakrájajú na tenké prúžky alebo tretia jemným strúhadlom. Potom zmiešajte zeleninu v miske, pridajte soľ, cukor a sezónu s kyslou smotanou.
Čierna reďkovka s mrkvou
zloženie:
- čierna reďkovka - 1 kus;
- varené mrkvy - 2 kusy;
- zelené jablko - 1 kus;
- varené zemiaky - 2 ks;
- kuracie vajce - 3 kusy;
- žiarovka - 1 kus;
- majonéza - na doplnenie paliva.
príprava
Zvážte možnosť, ako pripraviť lahodný šalát z čiernej reďkovky . Najprv pripravíme zeleninu. Ak chcete urobiť to, reďkovky dolu, očistiť, trieť na jemné strúhadlo a ľahko vytlačiť pridelené šťavy. Zemiaky a mrkva sú varené v uniforme a potom spolu s jablkami a cibuľkou čistíme a poskakujeme oddelene v malých kockách.
Vajcia sa varia tvrdo, ochladzujte, odstráňte škrupinu a oddeľte bielkovinu od žĺtka. Teraz začneme šíriť vrstvy šalátu. Po prvé, všetko dno je posypané rozdrvenými zemiakmi, soľou, korením a pokrytím majonézou. Potom položte trochu reďkovky, cibuľu, mrkvu, reďkovku znova, majonézu, jablko, vaječný bielok a žĺtok strouhaný. Pripravený šalát položíme na stôl a počkajte 30 minút tak, aby bol mierne namočený.
Reďkovkový šalát s mrkvou a jablkami
zloženie:
- reďkovka - 2 kusy;
- mrkva - 1 kus;
- jablko - 1 kus;
- kyslá smotana - 0,5 položiek;
- žiarovka - 1 ks.
príprava
Reďkovka, jablko a mrkva sú olúpané, trete na veľkom strúhadle, pridajte rozdrvené a vyprážané na rastlinnom oleji cibuľu. Pripravený šalát so zakysanou smotanou alebo majonézou, premiešajte a položte na stôl.
Šalát zo zelených reďkoviek s mrkvou
zloženie:
- reďkovka zelená - 1 kus;
- majonéza - 1 polievková lyžica. lyžice;
- syr - 50 g;
- mrkva - 1 kus;
- soľ;
- cesnak - 1 hrebeň.
príprava
Takže čistiť reďkev a vložiť ju do studenej vody na 15 minút, aby sme sa zbavili nadmernej horkosti. Mrkva sa vyčistí a tri na veľkom strúhadle spolu so syrom. Cesnak rozdrvený a namočená reďkovka je nakrájaná na hrubom strúhadle. Presuňme všetky ingrediencie do misy, pridáme soľ na chuť a miešame s majonézou. Podávame šalát, posypané čerstvými bylinkami.
Reďkovkový šalát "Daikon" s mrkvou
zloženie:
- reďkovka daikon - 1 kus;
- tvrdý syr - 100 g;
- mrkva - 1 kus;
- cesnak - 1 hrebeň;
- soľ, čierna mletá paprika - podľa chuti;
- zelenina - čerstvý kôpor;
- majonéza - na chuť.
príprava
Tvrdý syr treníme na malú taniere. Reďkovka daikon je očistená a nakrájané na tenké prúžky spolu s lúpanou mrkvou. Potom zmiešame zeleninu v miske na šalát, pridajte syr a cesnakovú klinček prešiel lisom. Posypeme čerstvým kôprom a dôkladne premiešame. Šalát šaty s majonézou, vyskúšajte ju soľou a podľa potreby pridajte soľ. Podávame jedlo priamo na stole, zatiaľ čo šalát je stále čerstvý a zeleninový džús sa nevyskytol.