Dusená cuketa s zemiakmi je výdatné a chutné pokrmy, ktoré si každý môže vychutnať bez výnimky a diverzifikovať svoj denný stôl.
Recept na dusené zemiaky s cukety
zloženie:
- žiarovka - 1 kus;
- zemiaky - 4 ks;
- mrkva - 1 kus;
- sladká bulharská paprika - 1 kus;
- cuketu - 400 g;
- cesnak - 2 klinčeky;
- paradajky - 3 ks;
- kyslá smotana - 150 ml;
- rastlinný olej;
- korenie - chuť.
príprava
Cibuľa je rozdrvená na kocky, vložte do hrnca s rastlinným olejom a smažte, kým nie je priehľadná. Mrkva trenie na veľkom strúhadle, korenie nakrájame na kocky a rozložíme zeleninu na cibuľu. Cukety a zemiaky sú čistené, rezané kôry a rozdrvené na kocky. Rozotrejte ich na zvyšok zeleniny, smažte a miešajte 10 minút.
Pridajte paradajky do hrnca, po odstránení pokožky a jemne nasekaného cesnaku, soli a korenia podľa chuti. Fry na pár minút, nalejte kyslou smotanou, zriedi 50 mililitrov teplej vody, pokryte pokrievkou a zalejte na nízkej teplote po dobu 15 minút.Potom sme pripravili dusené cukety na taniere a posypte bylinkami.
Recept na dušené cukety so zemiakmi
zloženie:
- cuketu - 1 kg;
- zemiaky - 500 g;
- mrkva - 200 g;
- Bulharský korenie - 1 ks;
- paradajková šťava - 100 ml;
- rastlinný olej - 100 ml;
- soľ - podľa chuti;
- zelenina kôpru - ak je to žiaduce.
príprava
Squash sa umyje a nakrája sa na malé kocky. Zemiaky a cibuľa sú čistené a rozdrobené slamky. Mrkva sa čistia a tretia na veľkom strúhadle. Potom, v hlbokom panvici, nalejte rastlinný olej, vložte ho do ohňa, nalejte cibuľu a trochu si vyprežte. Potom pridajte mrkvu, nakrájaný bulharský korenie a paradajkový džús .
Potom všetky solenie a odlievanie vrstiev zemiakov a cukety. Všetok guláš 40 minút na malý oheň. Potom pridajte predtým nakrájanú zeleninu kôpru, rozmiešajte a opekajte ďalších 20 minút. Pripravená dušená cuketu je položená na misku a podávaná na stole.
Džúsky sú dusené so zemiakmi vo viacnásobnom množstve
zloženie:
- cuketa - 3 ks;
- Cibuľa - 200 g;
- zemiaky - 300 g;
- červená paradajka - 250 g;
- Bulharský korenie - 2 kusy;
- korenie - chuť;
- čerstvé zeleniny - na chuť.
príprava
Multivarku zahrnuté v sieti. Na dne misky nalejeme olej a položíme rozdrvenú cuketu a pokropíme ich korením. Zhora stohujeme nakrájané zemiaky, bulharský korenie a vrstvu cibule. Zakryjte všetku zeleninu plátkami rajčiaka. Potom posypte soľou, pridajte zázvor, kari, koriandro a bazalku podľa chuti. Nastavíme režim "Chladenie" a varíme asi hodinu. No, to je všetko, brambory v multivarku sú pripravené! Potom je všetko zmiešané a rozložené na doskách.