Nie všetci domáci kuchári majú taký úžasný a určite uľahčujú varenie kuchynského prístroja ako multivarkár, ale všimol si tendenciu zvýšeného záujmu o tento nepochybne progresívny predmet. V multivarkách sa teraz vyrábajú (vrátane pare), vyprážané, dusené a pečené - a v skutočnosti je široký rozsah metód tepelného spracovania produktov v tomto univerzálnom zariadení. Avšak nejakým spôsobom sa príprava akéhokoľvek jedla v multivarche líši od bežných kulinárskych technológií. Samozrejme, podrobné nástroje sú pripevnené k nástrojom rôznych spoločností, ktoré by sa určite mali dodržiavať.
Recept na varenie vynikajúcich zemiakových gulášov s hubami vo viacrozmernej "Panasonic"
zloženie:
- zemiaky - približne 500 až 600 g;
- huby (biele, hlivy ustrice alebo šampiňóny) - približne 300 g;
- cibuľa - 1 ks;
- sladká paprika - 1-2 ks. (Voliteľne);
- krémová prírodná mliečna - 1 šálka (približne 170 ml);
- suché zeminy - podľa vášho vkusu;
- rastlinný olej alebo roztavená smotana;
- cesnak;
- čerstvé byliny (petržlen, koriander, kôpru a iné).
príprava
Huby sa umyjú a zlikvidujú v cedníku. Cibuľu jemne odlúpnite. Zapneme multivark, zohrejeme olej v pracovnej miske a nastavíme režim "Pečenie" a čas je 30-40 minút.
Smažte cibuľu, ale teraz prerezávame huby. Po 10-15 minútach pridajte huby na cibuľu a pokračujte v smažení až do signálu. Ošúpané zemiaky nakrájame na malé kúsky a sladké papriky - krátke slamky. Vložíme do misy, pridáme korenie, krém a trochu vody. Omáčka by mala takmer zakryť zemiaky.
Nastavte režim "Pečenie" na 40 minút, alebo lepšie - "Chladenie" na 1 hodinu a 20 minút. Podávame, posypané bylinami a nasekaným cesnakom. Je to možné - s pokrmmi z mäsa, rýb a zeleniny.
Existuje názor, že je lepšie dať sladkú papriku do pracovnej misy multivarku, keď sú zemiaky už pripravené v rovnakom čase a zmiešané.
V kotli s mulčovaním je potrebné variť dusené zemiaky dlhšie ako v bežnej verzii v kotlíku na sporáku, pretože prevádzkové teploty sú nižšie.
Recept na varenie dusené zemiaky v multi-barel "Redmond"
zloženie:
- zemiaky - 6-8 kusov strednej veľkosti;
- rastlinný olej alebo prírodné maslo - 50-60 ml;
- soľ;
- korenie - podľa vašej túžby a chuti;
- cesnak a zelenina.
príprava
Do pracovnej misy multivarketu dávame roztopené maslo.
Olúpané zemiaky nakrájame na krásne veľké pozdĺžne plátky (krížikové) a vložte do misy. Pridajte koreniny a mierne solené. Vylijeme šálku a polovicu vody alebo krému. Miešajte a zatvorte veko. Nastavte režim "Pečenie" a čas približne 40 minút. Počas varenia potrebujete 2-3 krát, aby ste otvorili multivark a zmiešali.
Po signále nechajte pripravený zemiak trochu vychladnúť a veko otvorené. Ochutnajte bylinky a mletú čiernu korenie. Rozkladáme na doskách. Môžete slúžiť ako jedlo ako samostatné alebo s rybami, mäsom, zeleninou. Len sa nenechajte uniesť, ale sacharidy + tuky sa ľahko zmenia na ložiská v páse.
Recept na dusené zemiaky v multicarquet "Polaris"
zloženie:
- zemiaky - asi 500 g;
- mrkva - 1 kus;
- cibuľa - 1-2 kusy;
- zelenina alebo maslo;
- koreniny;
- Čerstvé zelené sú rôzne;
- cesnak.
príprava
Všetky výrobky sa čistia a čistia. Cibuľa a mrkva sa jemne nasekajú a zemiaky - plátky strednej veľkosti. V miske multivárky dávame maslo, cibuľu, mrkvu a zemiaky. Režim "Quenching" nastavíme na 20-25 minút. Pridajte vodu, korenie, trochu solenie, miešajte a varte v rovnakom režime ďalších 20-30 minút. Podávajte so zeleňou a cesnakom.
Pozrite sa na ďalšie zaujímavé recepty na prípravu takýchto jedál, potom odporúčame skúsiť dusené zemiaky s rebrami .