Hnojenie zeleniny neberie tak dlho, ako je napríklad kalenie mäsa , ale samozrejme aj dlhá varenie pri nízkych teplotách má všeobecne pozitívny vplyv na celkovú paletu misky, a preto sa dušené cukety so zemiakmi podľa receptov rozhodli variť v multivarku.
Recept na dušené cukety s zemiakmi v multivarke
zloženie:
- cibuľa - 65 g;
- fazuľa v konzervách - 2 položky;
- mrkva - 145 g;
- cuketu - 110 g;
- zemiaky - 320 g;
- cesnakové zuby - 3 kusy;
- Kuracie vývar - 1,2 litra;
- morčacie mäso - 460 g;
- Balsamický ocot - 15 ml.
príprava
Po zahriatí trochu rastlinného oleja v miske ušetrite na tom nakrájanú zeleninu: kúsky cibule, cukety, mrkvy a zemiakov. Pre zhnednutú zeleninu pridajte cesnakovú paštu a po nej - kusy moriek. Teraz je len čakať na chvíľu, kedy bude mäso uchopiť, a bude možné pridať fazuľa, ocot a vývar. Sušené cukety so zemiakmi a mäsom by mali v režime "Quenching" trvať najmenej 40-45 minút. Potom môžete misku posypať rozdrveným fete, doplnené kyslou smotanou alebo jednoducho podávané s plátkom chleba.
Džúsky dusené so zemiakmi v kyslej smotane
zloženie:
- cuketu - 270 g;
- cibuľa - 85 g;
- mrkva - 120 g;
- cesnakové kebabky - 1 kus;
- slanina - 4 plátky;
- hľuzy zemiakov - 3 ks;
- jablkový jablkový ocot - 15 ml;
- pomletá paprika - 1 čajová lyžička;
- rastlinný vývar - 680 ml;
- kyslá smotana - 230 g.
príprava
Vypustite tuk zo slaniny na "Pečenie" a použite ju na pečenie zeleniny: squash, cibuľa, mrkva a zemiaky dohromady. Akonáhle zelenina má červenú, sezónu je paprika, pridajte štipku soli a všetko nalejte do vývaru so zakysanou smotanou. Prepnite na položku "Chladenie" a zeleninovú guláš nechajte asi pol hodiny pečať.
Cukety sušené hubami a zemiakmi v kari omáčke
zloženie:
- rastlinný olej - 15 ml;
- kari omáčka - 325 ml;
- kyslá smotana - 350 ml;
- rastlinný vývar - 385 ml;
- zemiakové hľuzy - 2-3 ks;
- mrkva - 110 g;
- cuketu - 250 g;
- sladká paprika - 1 kus;
- šampiňóny - 185 g;
- kuracie filety - 170 g.
príprava
Do misky multivarkaru nalejte misku s rastlinným olejom a uložte na ňu zemiaky, cukety a mrkvu s polkruhmi sladkej papriky. Keď zelenina má červenú, dať huby na ne, nechať ju uvoľniť všetku vlhkosť, odparovať, dať nakrájané filé a okamžite naplniť misku zmesou kari s kyslou smotanou a vývar. Pri prepnutí na funkciu "Quenching" zahrievajte guláš asi 40 minút.