Ako si chcete spomenúť na letné zimné dni? Navrhujeme, aby ste teraz premýšľali o tejto problematike a naučili sa ako pripraviť kompózu sliviek. Nápoj je veľmi voňavý, chutný a neuveriteľne bohatý.
Recept na slivkovú kompotu na zimu s kosťami
zloženie:
- záhradná slivka - 730 g;
- filtrovaná vodou - 2,5 litra;
- cukor - 155 g.
príprava
Takže pred začatím varenia kompótu na zimu starostlivo umývame slivky a vložte ich do šľahača na odvodnenie. Trojlitrové nádoby opláchnuť, zaparené vriacou vodou a hodiť tam pripravené ovocie.
Vodu umiestnime na vrchol s filtrovanou vodou a ponecháme ju 10 minút. Potom opatrne vypustite kvapalinu do hrnca, odložte cukor a vezmite vývar do varu. Hotový sirup sa vleje späť do nádoby, navije sa s vekom a obal sa obalí teplou prikrývkou.
Hruškový kompót na zimu
zloženie:
- filtrovaná vodou - 2,5 litra;
- slivovo modrá - 510 g;
- granulovaný cukor - na chuť;
- hrušky - 210 g.
príprava
Hrušky sa umyjú, vyrežeme konce, nakrájame na polovicu ovocie a vložíme do hrnca s vodou. Potom pridajte slivky, naplňte cukor podľa vkusu a varte kompót po dobu približne 20 minút s miernym vrieť. Sklenené poháre vopred, my sme umyť, sušiť a naliať horúce kompóty. Obráťte obrobok na viečka, zabaľte ho do prikrývky a nechajte plodový kompót s kosťami, kým sa úplne nevychladne, a potom ho stiahnite do zimy v pivnici.
Kompotová slivka s jablkami na zimu
zloženie:
- jablká červená - 245 g;
- slivka - 455 g;
- voda 530 ml;
- cukor - 190 g.
príprava
Pečieme všetky druhy ovocia a osušte ich ručníkom. Jablká nakrájajte na polovicu a odstráňte stred. Potom ich dáme do pohárov, pridajme slivku s jamkami a naplňte ju studenou vodou. Po 10 minútach by mala byť tekutina z plechoviek opatrne naliata do smaltovej panvice, nechať cukr ochutnať a variť sirup. Naplňte horúci vývar s ovocím, pokryte vrchnák viečkami a nechajte 15 minút variť. Ochladený sirup sa opäť naleje do panvice, zapálí sa a varí sa ďalšiu minútu. Rozstrihneme ju do plechoviek, nahodíme ju s vekami a otočíme dno. Zložíme kompótu v teplej prikrývke a po ochladení zbavíme zásoby na uskladnenie v pivnici.
Kompota hruška-slivka na zimu bez sterilizácie
zloženie:
- jablká sú zelené - 3 kg;
- hrušky žlté - 3 kg;
- záhradná slivka - 4 kg;
- filtrovaná vodou - 5 1;
- Cukorový kryštál - na chuť.
príprava
A tu je ďalší jednoduchý recept na výrobu lahodného slivkového kompótu na zimu. Jablká a hrušky sú umyté, olúpané z kože, semená a nakrájané na veľké plátky. Slivky jednoducho opláchnite a vysušte na uteráku. Potom dajte všetky ovocie do hrnca s vodou, položte riad na stredný oheň a priveďte tekutinu do varu. Cook kompót po dobu 15 minút a potom jemne stlačte všetku šťavu z ovocia a napnite nápoj. Vylijeme ju do čistej panvice, hodíme cukor na chuť, miešame a varíme. Výsledný aromatický kompót sa môže ihneď opiť alebo sa naliať cez sterilizované nádoby a prevaliť na zimné viečka.
Meruňkový slivkový kompót na zimu
zloženie:
- Marhule zrelé - 510 g;
- záhradná slivka - 515 g;
- cukor - 245 g;
- filtrovaná voda.
príprava
Slivky a marhule na výrobu kompótov, najlepšie je vybrať zrelé, ale nie veľmi mäkké. Potom vyriešime ovocie, dobre ho umyjeme a osušíme na uteráku. Potom ich vložte do predpripravených čistých plechoviek a naplňte ich presne do polovice. Plnené ovocie naplňte horúcou vriacou vodou a nechajte asi 5-10 minút. Potom, opatrne naliať tekutinu do panvice, naliať cukor na chuť a varenie. Vypustíme horúci sirup cez plechovky, rolujeme ich strechami a kompót otočíme hore nohami, ponecháme ich v takom stave, kým sa úplne neochladia.