Ak sa vám páči draniki, potom určite budete mať záujem o nasledujúce recepty na varenie tohto jednoduchého a neuveriteľne chutného jedla. Dnes ich vyrobíme bez vajec. Koniec koncov, stane sa, že požadovaný produkt jednoducho nebol k dispozícii a závesy sú veľmi hladné, alebo prítomnosť vajec zabraňuje používaniu vášho obľúbeného jedla v stĺpci. Okrem toho jeden z navrhovaných receptov zahŕňa varenie jedla v rúre, čo z neho robí stravovanie a neuveriteľne užitočné.
Zemiakové palacinky - recept bez vajec
zloženie:
- hľuzy zemiakov - 1 kg;
- cibuľa - 90 g;
- pšeničná múka - 30-60 g;
- soľ - podľa chuti;
- paprika čierna zem - na chuť;
- rastlinný rafinovaný olej.
príprava
Pri príprave zemiakových palacin odstráňte vyprázdnené zemiakové hľuzy zo šupky a rozotrite ich na strednú alebo vŕbovú strúhadlo. Podobne rozdrviť olúpanú cibuľu. Môžete zjednodušiť svoju úlohu a pripraviť zeleninu s kuchynským robotom.
Výslednú zeleninovú hmotu umiestnite do misy, očistite ju soľou a čerstvo mletým čiernym korením a premiešajte. Ak sa zemiaky ukázali byť šťavnaté a hmotnosť je dostatočne tekutá, pridajte trochu múky a dôkladne premiešajte.
Smažte zemiakové placky, podobne ako bežné plátky, a vložte zemiakovú hmotu s lyžicou do rafinovaného oleja zahrievaného na panvici a zhnite z dvoch strán.
Po pripravenosti sme si na chvíľu vybrali červenú draniki bez vajíčok, aby sme sa zbavili nadbytočného tuku, a potom sme si ju položili na jedlo a mohli slúžiť. K tomuto jedlu bude mimochodom zakysaná smotana alebo štíhla majonéza (v stĺpci).
Ako vyprážať palacinky bez vajec a múky?
zloženie:
- hľuzy zemiakov - 1 kg;
- Mletý koriander (voliteľný) - podľa chuti;
- asafoetida (voliteľné) - podľa chuti;
- koprová zelenina - na chuť;
- soľ - podľa chuti;
- paprika čierna zem - na chuť;
- rastlinný rafinovaný olej.
príprava
Čistíme hľuzy zemiakov, opláchneme ich dobre a necháme ich prejsť priemerným alebo malým strúhadlom. Umiestnite zemiakovú hmotu do smaltovanej alebo sklenenej nádoby, očistite ju soľou, mletím čiernym korením, hádzaním roztavených zelených kôprom, ak je to žiaduce, mletým koriandrom a asafetidom, dôkladne premiešajte a začnite vytvárať palacinky.
Na vyprážanie palačier bez vajec a múky, budeme ich tvoriť ručne. Aby sme to dosiahli, zhromaždili sme malú zemiakovú hmotu, vytlačili prebytočnú šťavu, stlačili sme medzi dvoma rukami, aby sme získali plochý koláč a vložili do panvice s dobre vyhrievaným rafinovaným olejom. Po zhnednutí výrobkov z oboch strán ich vyberieme na tanier a slúži. Pokiaľ je to žiaduce, môžete použiť na takú zakysanú smotanu, štíhlu alebo bežnú majonézu.
Ako vyrobiť palacinky bez vajec v rúre?
zloženie:
- hľuzy zemiakov - 1 kg;
- cibuľa - 90 g;
- cesnak (voliteľné) - 1-2 zuby;
- zeleň kôpru (voliteľné) - chuť;
- soľ - podľa chuti;
- praženie čierneho korenia - podľa chuti.
príprava
Ak chcete pripraviť palacinky v rúre, ako v predchádzajúcich receptúrach, prvý krok je pripraviť
Tácku položíme pergamenovým listom a na ňu nanášame malú lyžičku zemiakov, ktorá tvorí draniki. Umiestnite misku do predhriatej rúry na 185 stupňov a pečte tridsať minút.