Vďaka tomu, že jablká sa dobre kombinujú nielen s väčšinou plodov a ovocia, ale aj s korením, šálka teplého kompótu na zimný večer sa môže stať nealkoholickou alternatívou k slanému vínu . Hodte olúpaný ovocie do hrnca, naplňte ho vodou, varte niekoľko minút a pripravte sa! Je ľahšie si to predstaviť, nie?
Kompot z jabĺk a hrušiek na zimu
zloženie:
- jablká - 1,8 kg;
- hrušky - 1,2 kg;
- voda - 4 litre;
- citróny - 2 kusy;
- škorica - 4 palice;
- klinčeky - 8-12 pukov;
- granulovaný cukor - na chuť.
príprava
Z umývaných plodov vyrežte jadro a rozdeľte ich na veľké plátky. Položte kruhy citrónu, škorice a klinčekov na dno troch pohárov s kapacitou rádovo. Na vrchu citrusov a korenia umiestnite časti jablko-hruškovú zmes.
Vo vode rozpustite cukor a priveďte sirup do varu. Nalijte horúci sirup do pohárov a umiestnite ich do hrnca naplneného vodou, pokrytej viečkami. Varíme do nádob s jablkovým kompótom na 7 minút a zrolíme.
Kompot z čerešní a jabĺk na zimu
zloženie:
- jablká - 340 g;
- čerešne - 340 g;
- voda - 2,3 litra;
- granulovaný cukor - 45 g.
príprava
Po vyčistení plodov zo semien a pediklí, rozdeľte ich na veľké plátky a položte na dno akéhokoľvek náradia z nehrdzavejúcej ocele. Potom položte čerešne a posypeme cukor. Naplňte základňu kompótou vodou a zapaľte ju. Po varení kvapaliny varejte kompotu asi pol hodiny v strednom ohni, nalejte pred sterilizované nádoby a rotujte ich.
Ako zavrieť kompotu jabĺk a sliviek na zimu?
zloženie:
- slivky - 480 g;
- jablká - 230 g;
- odlúpnuť 2 pomaranče;
- trstinový cukor - podľa vkusu;
- voda - 1,3 litra.
príprava
Plátky jablka spolu s polovicami sliviek (pitted), umiestnené v hlboko smaltovanom kontajneri. Naplňte plody vodou, posypeme trstinovým cukrom podľa chuti a položíme široký pás pomarančovej kôry. Keď kvapalina vrie, musí sa oheň znížiť a vriec kompótu ešte ďalších 12 minút. Potom z nápoja vyberiete pomarančové plátky, ktoré už dostali éterické oleje, a nalejte sterilné poháre.
Kompot z jabĺk pre zimu - recept
Ak zbierate jablká, hrušky a ďalšie ovocie na zimu v suchom tvare, nasledujúci recept vám pomôže premeniť všetko vysušené bohatstvo na vkusný zimný nápoj, ktorý je príjemný na udržanie teplého v zime.
zloženie:
- Sušené jablká a hrušky - 190 g;
- slivky - 90 g;
- klinčeky - 10 pukov;
- mletá škorica - 1 čajová lyžička;
- med - 25 ml.
príprava
Dôkladne premyté sušené ovocie je potrebné umiestniť do hlbokej nádoby a naplniť horúcou vodou. Ako sladidlo v tomto receptúre používame med, ale môžete ho nahradiť bežným cukrom alebo sirupom. Po medu sa sušené ovocie posypajú sušenými klinčekmi a mletou škoricou. Vložte nádobu zložiek na strednú teplotu, znížte ju na minimum po varení kvapaliny a varenie piť na pol hodinu.
Kompot pre zimu jabĺk a hrozna
Sme pripravení bezpečne povedať, že domáci kompót je oveľa chutnejší a užitočnejší než zakúpený hroznový jablkový džús a zaväzujeme sa to preukázať nasledujúcim receptom.
zloženie:
- fialové hrozno - 360 g;
- jablká - 360 g;
- voda - 1,3 litra.
príprava
Jablká pre tento recept musia byť najprv úplne vyčistené, odstrániť nielen jadro, ale aj kôra. Plátky olúpaných pilafov sa dajú do hrnca s hroznom. Naplňte všetko vodou a varte 15 minút po varení. Odkvapkávanie horkých kompótov a v prípade potreby doplnenie cukrom alebo medom. Opäť prinesieme do varu a pripravíme sterilné poháre s viečkami. Vylijeme varený nápoj na plechovkách a rotujeme.