Ak ste sa ešte nepokúšali pripraviť uhorky s kečupom, je čas vyplniť medzeru a vyzdobiť niekoľko pohárov originálnych občerstvenia na zimu. Dokonca aj tí, ktorí predtým považovali takúto kombináciu zložiek za absurdnú, po prvom teste určite zmenili názor a stali sa lojálnymi fanúšikmi lahôdok.
Ako zavrieť uhorky s kečupom?
Ak chcete pripraviť konzervované uhorky s kečupom, nemusíte mať špeciálne zručnosti alebo zručnosti. Keď si vyberiete ročník receptúry, oboznámime sa so základnými pravidlami realizácie technológií, všetci budú môcť získať vynikajúci výsledok.
- Uhorky sa namočia po dobu 12 hodín alebo cez noc.
- Vypláchnite plody a vypustite ich.
- Celé alebo rezané uhorky sa umiestnia do plechoviek a naliajú sa marinádou na základe kečupu.
- Sterilizujte kontajnery vo vriacej vode, korke a otočte kryty pod prikrývkou až do chladenia.
Marinované uhorky s kečupom
Uhorky marinované s kečupom, ktoré sú navrhnuté podľa nasledujúceho receptu, sú prekvapivo korenisté, chrumkavé a zuby. Sada korenia môže byť doplnená prísadami podľa vášho výberu a chuť alebo nahradiť cibuľu mrkvou čerstvými bylinkami. Určené množstvo výrobkov stačí na štyroch bankách v objeme 1 liter.
zloženie:
- uhorka - 3 kg;
- voda - 6 pohárov;
- soľ - 2 lyžice. lyžice;
- cukor - 1 šálka;
- ocot - 1 šálka;
- kečup - 6 lyžice. lyžice;
- cibuľa a mrkva - 1 ks;
- čierna a sladká paprika;
- vavrína - 4 ks.
príprava
- Na spodnej časti plechoviek vložte nakrájané mrkvy, cibuľu, vavrínu a hrášok.
- Uhorky sa ukladajú do plechoviek.
- Varíme vodu, pridáme soľ, cukor, kečup, varíme minútu, nalejeme do octu a nalejeme marinády na uhorky.
- Sterilizujte nádoby vo vriacej vode počas 7-10 minút.
- Korkové nakladané uhorky s kečupom na zimné viečka, zabalené.
Okurky s korením kečupom na zimu
Nasledujúci recept na uhorky s ketchup chili poteší fanúšikov ostrých prípravkov. Obzvlášť pikantné občerstvenie dodá cesnak, zabalené v pohároch spolu s pripraveným ovocím a nakrájanými prstencami s horúcou paprikou. Z uvedeného počtu zložiek sa vyrobia štyri litre.
zloženie:
- uhorka - 3 kg;
- voda - 6 pohárov;
- soľ - 2 lyžice. lyžice;
- cukor - 1 šálka;
- ocot - 1 šálka;
- akútny kečup - 7 polievkových lyžičiek. lyžice;
- horúci korenie - 1 ks;
- čierna a sladká paprika;
- dáždniky kôpru, chrenu a lístia lístia.
príprava
- Uhorky sa ukladajú do pohárov s bylinkami, korením, cesnakom, horúcim korením.
- Z vody, soli, cukru a kečupu, marináda je varená, je nalievaný oct.
- Naplňte zmesi uhoriek, sterilizujte 10 minút.
- Korkové uhorky s ostrým kečupom, zábal.
Ľahko nasolená uhorka s kečupom
Uhorky s kečupom bez sterilizácie, pripravené na základe vykonávania nasledujúcich odporúčaní, sa ukážu najlepšie pikantné, mierne nafúknuté a solené. Pre lepšie konzervovanie občerstvenia je dôležité sterilizovať poháre a veká, vybrať čerstvé, kvalitné ovocie a ohrievať kontajnery na pomalé chladenie.
zloženie:
- uhorka - 3 kg;
- soľ - 1,5 lyžičky. lyžice;
- cukor - 100 g;
- ocot - 100 ml;
- kečup - 6 lyžice. lyžice;
- čierna a sladká paprika;
- kôstkové dáždniky a cesnakové zuby - 3 ks.
príprava
- Uhorky s cesnakom, korením a kôprom sa umiestnia do plechoviek, naliajú sa vriacou vodou a nechajú sa 30 minút.
- Voda sa naleje, pridá sa soľ, cukor, kečup, ocot.
- Nalejte varené ovocie marinády do pohárov.
- Korkové uhorky s kečupom a zábalom.
Plátky uhorky s kečupovým chilli - recept
Nádherné občerstvenie na servírovanie hlavných jedál počas pracovných dní alebo sviatkov bude uhorky s kečupom na zimu. Mierna ostrinka a pikantná chuť získanej pochúťky nemôže nikoho nechať ľahostajným. Výpočet komponentov pre polotovar bude mať za následok kontajnery s obsahom 4 litre alebo 8 až 9 pol litrov.
zloženie:
- uhorka - 3 kg;
- voda - 1,3 l;
- soľ - 2 lyžice. lyžice;
- cukor - 1 - 1,5 pohára;
- ocot - 1 šálka;
- kečup chili - 300 g;
- vavrína - 6 kusov;
- hrášok čierneho korenia - 1 čajová lyžička;
- cesnak - 1 hlava.
príprava
- Uhorky nakrájané, vkladané do čistej nádoby s cesnakom.
- Z vody, soľ, cukor, kečup, vavrúľ a korenie variť marináda, pridajte ocot, zahrejte a nalejte zmes uhorkov.
- Sterilizujte uhorku s kečupom 5-10 minút, v závislosti od objemu nádob, zapečatené, zabalené.
Okurky s kečupom a horčicou na zimu
Nasledujúci recept na uhorky s kečupom a horčicovými semenami vám umožní vychutnať si jednu pikantnú variáciu pôvodného občerstvenia. Koreň chrenu je možné nahradiť listami a ak je to potrebné, doplňte sadu korenín s klinčekmi, kôprom alebo petržlenovou vňaťou. Z určeného množstva výrobkov sa dosiahne kapacita 4 litre.
zloženie:
- uhorka - 3 kg;
- voda - 6 pohárov;
- soľ - 2 lyžice. lyžice;
- cukor - 1 šálka;
- ocot - 1 šálka;
- kečup chili - 6 polievok. lyžice;
- horčičné zrná - 25 g;
- koreňový chren - 4 plátky;
- cesnak - 1 hlava.
príprava
- Uhorky sa ukladajú do pohára spolu s plátkami chrenu a cesnaku.
- Z vody, kečup, zrná horčice, soľ a cukor, variť marinády, vylejte octu, prineste zmes do varu, nalejte ju uhorky do pohárov.
- Slepá vzorka sa sterilizuje 7 minút, zataví sa a zabalí.
Konzervované uhorky s maslom a kečupom
V tomto prípade recept na uhorky s kečupom na zimu zahŕňa použitie ako marinádovú zmes s prídavkom rastlinného rafinovaného oleja, ktorý nielen zmäkčuje občerstvenie, ale bude lepšie odhaliť vôňu korenia. Vďaka tomu sa chuť lahôdok stáva jasnejšou a intenzívnejšou.
zloženie:
- uhorka - 3 kg;
- voda - 1 l;
- soľ - 2 lyžice. lyžice;
- cukor - 1 šálka;
- ocot - 1 šálka;
- kečup chili - 300 g;
- olej - 1 sklo;
- vavrúl, hrášok, karafiát;
- cesnak - 1 hlava.
príprava
- Cesnak, vavrúľ, paprika, klinčeky sú umiestnené na dne plechoviek a naplnené uhorkami.
- Zostávajúce prísady sa varia s marinádou, zmiešajú sa s prísadami a zmes sa varí.
- Nalejte marinované uhorky, sterilizujte 7 minút.
- Dokončite recept na uhorky s kečupom a maslom, uzatvárajte nádoby a nechajte vychladnúť pod prikrývkou.
Uhorky s chilli a paradajkovou pastou
Ak zachovanie uhoriek s kečupom už nie je novinkou, pridajte paradajkovú pastu do marinády a vyhodnoťte novú nasýtenú chuť výsledného polotovaru. Ďalšie poznámky pridá mrkvu a cibuľu, nakrájame na náhodné plátky a pridáme v prvej fáze spolu s uhorkami.
zloženie:
- uhorka - 3 kg;
- voda - 1 l;
- soľ - 2 lyžice. lyžice;
- cukor - 1 šálka;
- ocot - 150 ml;
- kečup chili - 150 g;
- paradajková pasta - 100 g;
- olej - 100 ml;
- vavrín, hrachový pepř;
- cibuľa - 2 kusy;
- mrkva - 1-2 kusy;
- cesnak - 1 hlava.
príprava
- Okurky s mrkvou, cibuľou, cesnakom a korením sú umiestnené v plechovkách.
- Zmiešajte vodu, pastu, kečup, olej, ocot, soľ a cukor.
- Priveďte zmes do varu, nalejte marinádovú zeleninu.
- Plavidlá sa sterilizujú počas 10 minút.
- Dokončené moriace uhorky s kečupom na zimu zakryte kontajnery, ktoré potom musíte zabaliť a nechať pomaly vychladnúť.
Okurkový šalát na zimu s kečupom
Chutné občerstvenie na servírovanie kedykoľvek počas roka bude šalát uhoriek s kečupom, pripravený podľa nasledujúceho receptu. Uhorky v tomto prípade doplňte cibuľkou a sladkou paprikou, ale zloženie misky sa môže rozšíriť pridaním mrkvy, cukety alebo inej zeleniny podľa vášho vkusu.
zloženie:
- uhorka - 2 kg;
- Bulharský korenie - 0,5 kg;
- cibuľa - 2 kusy;
- mrkva - 2 kusy;
- voda - 1,2 l;
- soľ - 2 lyžice. lyžice;
- cukor - 1 šálka;
- ocot - 200 ml;
- kečup 300 g;
- olej - 100 ml;
- vavrín, hrachový pepř;
- cesnak - 5 zubov.
príprava
- Okurky nakrájané na hrnčeky alebo dosky, nakrájajte veľkú cibuľu, mrkvu, cesnak a papriky.
- Zložte zeleninu v pohároch a pridajte korenie.
- Voda, kečup, olej, ocot, soľ a cukor sú varené s marinádou, sú plnené zeleninovou zmesou v plechovkách.
- Sterilizujte nádoby po dobu 25 minút, korok, zábal.
Okurka v kórejčine s kečupom chili
Ďalší recept na nakladané uhorky s kečupom poteší kórejských fanúšikov. Typická orientálna chuť predjedlo pochádza z použitia koreneného mixu korenia pre mrkvu a pôsobivú časť cesnaku. Mrkva by sa mala prednostne trením na špeciálne strúhadlo a uhorky nakrájané na bloky s dĺžkou 4 - 5 cm.
zloženie:
- uhorka - 3 kg;
- veľká mrkva - 2 ks;
- voda - 1,2 l;
- soľ - 2 lyžice. lyžice;
- cukor - 1 šálka;
- ocot - 1 šálka;
- olej - 100 ml;
- kečup chili - 300 g;
- korenie pre kórejskú mrkvu - 2-3 lyžičky.
- cesnak - 2-3 hlavy.
príprava
- Uhorky sa zmiešajú s nasekaným cesnakom, mrkvou a korením korením, rozotierajú sa na plechovkách a pridávajú hrachové papriky.
- Zmiešajte vodu, ocot, soľ, maslo, cukor, kečup, nechajte zmes varte a naplňte ju zeleninou.
- Slepá vzorka sa sterilizuje 15 minút, zapečatí, zabalí.