Marhuľový džem s želatinou je veľmi chutný a neuveriteľne aromatický. V konzistentnosti sa podobá homogénnej želé jasne oranžovej farby a dokonca aj v zime taká liečba vám pripomenie teplé slnečné leto.
Recept na marmeládový džem s želatinou
zloženie:
- cukor - 2 kg;
- Zrelé marhule - 2 kg;
- instantná želatína - 80 g.
príprava
Pri príprave marhuľového džemu sa plody dôkladne opláchnu, očistí od semien a rozomelú cez mlynček na mäso. Získané zemiakové kaše sa umiestnia do misky a pokryjú sa cukrom a okamžitou želatinou. Dôkladne premiešajte a nechajte stáčací stôl asi 8 hodín pri izbovej teplote. Potom položte nádobu ovocia na pomalý oheň, priveďte do varu a varte 5 minút a neustále premiešajte. Pripravený na vloženie horúceho džemu do sterilizovaných pohárov , rozotrite ho a nechajte ho úplne vychladnúť. Udržiavame liečbu v chladničke alebo na inom chladnom mieste.
Marhuľový džem na zimu s želatinou
zloženie:
- marhule - 2 kg;
- citrónová šťava - 0,25 c.
- filtrovaná vodou - 0,5 položiek;
- cukor - 4 položky;
- suchá želatína - 2 lyžice. lyžice.
príprava
Ovocie umyte, jemne vyberajte kosti a nakrájajte na malé plátky. Banky sa umyjú, sterilizujú a nechajú sa vychladnúť. Zmiešajte cukor s vodou, pridajte citrónovú šťavu a želatínu. Nalejte výslednú zmes ovocnej hmoty, nalejte do hrnca a priveďte do varu. Horúca zrnka sa naleje do plechoviek, ktoré sú pokryté viečkami, chladené a skladované na skladovanie v pivnici.
Recept na marhuľový džem v multivariačnej podobe
zloženie:
- zrelé marhule - 500 g;
- cukor - 500 g;
- želatína - 5 g;
- citrónová šťava - 1 lyžička.
príprava
Marhule sa dôkladne umyjú, rozdelíme ich na polovicu, vyberieme kamene a rozdáme ovocie v miske multivark. Zaspávame s cukrom, suchou želatinou, zmiešame a zakryjeme prístroj veko. Nastavili sme program "Pečenie" a označili presne 50 minút. Pravidelne premiešajte pochúťku a 10 minút pred koncom režimu pridajte lyžicu čerstvej citrónovej šťavy a dôkladne premiešajte. Po zvukovom signále preneste horúcu pomarančovú šťavu do čistej nádoby a sterilizujte ich v rúre asi hodinu. Viečky sa varia v panve a potom sa vysušia na rošte. Zatvorte nádoby tesne a otočte dnom hore, nechajte ich až do úplného ochladenia.