Už sme otvorili sezónu letných receptov a viac ako raz sme sa rozprávali o tom, ako si môžete pripraviť jednu z hlavných zeleniny tejto sezóny - cuketu. Teraz budú analogické recepty implementované pomocou obľúbenej kuchynskej pomôcky - multivark.
Ako variť cuketou plnené cuketou?
zloženie:
- cuketu - 750 g;
- kuracie mäso - 230 g;
- smotanový syr - 35 g;
- zmes tvrdých syrov - 60 g;
- paprika jalapeno - chuť.
príprava
Zatiaľ čo sa multivárka zahrieva na "Pečenie", pripravme si pre nich cukety a výplne. Zucchini sa rozrežú pozdĺž, na polovicu a pomocou lyžičky extrahujeme z ovocných semien a časti buničiny tak, aby výstup bol podobný rastlinnej kanoe. Keď je cuketa pripravená, vezmeme to kuracie mäso, má byť rozdrvené a vyprážané a potom zmiešané so smotanovým syrom a nakrájaným korením. Výsledná pasta je rozdelená do dutín squashových kánoí a rozširujeme zeleninu v multivarke. Hodinu nastavíme na časovač a po 2/3 času posypeme hornú časť misky s časťou tvrdého syra.
Cukety plnené syrom a cesnakom
zloženie:
- cuketa (stredná veľkosť) - 2 ks;
- ricotta alebo tvaroh - 110 g;
- tvrdý syr - 45 g;
- cesnakové zuby - 3 kusy;
- smotanový syr - 60 g;
- zelené kôpru.
príprava
Rezanie cukety do rovnakých polovice, extrahujeme z každého semena a časti buničiny. Pomocou mixéra rozmiešajte všetky druhy syrov na homogénnu pastu, ktorú pridáme chuti kôprových zelených a strúhaného cesnaku s morskou soľou. Vyplňte džúsový syr v zelenine a všetko pripravte na 50 minút na "Pečenie".
Toto jedlo je už pomerne nízkokalorické, ale ak to chcete urobiť ešte užitočnejšie, potom pripravte vypchatú cuketu do multicarquetu pre pár a umiestnite cukríky na gril parníka nad misku vodou. Príprava v príslušnom režime trvá len pol hodiny.
Cuketa plnené mletým mäsom v cestíčku
Ak bola predčasná reč o kompletne nízkokalorických receptúrach, potom sa nemôže brať na ich číslo. Vyprážané s množstvom masla cuketa, navyše naplnené zemiaky s aromatickými korením, bude vaša obľúbená medzi horúce predjedlá tohtoročné leto.
zloženie:
- veľká cuketu - 1 kus;
- múka - 85 g;
- sýtená voda alebo pivo - 150 g;
- mleté mäso - 230 g;
- sušený rozmarín - štipka;
- cesnakové zuby - 2 kusy;
- údená paprika - 1 čajová lyžička.
príprava
Zatiaľ čo olej sa zahreje v miske multivarkár na "Pečenie", rezu cukety v veľkých kruhoch a vystrihnúť semená, otočením každého kruhu do kruhu. Pripravte ľahkú omáčku zo sódy a múky. Na plnenie mäsa je potrebné kombinovať ovocné maslo (kuracie alebo hovädzie mäso) s údenou paprikou, nakrájané na rozmarín a nakrájaným cesnakom. Naplňte náplň do otvoru squashu a zjemnite ju spôsobom suchých koláčikov. Ponoríme rastlinnú dreň do cesta, necháme prebytočný tok. Smažte cuketou v multivarke, až kým sa v miske prístroja nehne.
Cukety plnené zeleninou
zloženie:
- cuketa (stredná veľkosť) - 4 ks;
- baklažán (veľká) - 1 kus;
- fialová cibuľa - 70 g;
- sladká paprika 90 g;
- cesnakové zuby - 2 kusy;
- petržlen zelené;
- chrumkavá drvina - 112 g;
- strúhaný parmezán - 50 g;
- paradajkové pretlak - 90 ml.
príprava
Rozdeľujeme cukety na dve polovice, vyberáme z každého semena, jemne nakrájame a odovzdáme ich na zohriaty olej s mäsom baklažánu, korenia a cibule pri pečení. Režim nezapínajte, zmiešajte zeleninovú náplň s paradajkovým pretlakom, položte na cukety a posypte chlebové omrvinky so syrom. Vráťme misku späť do misy a varíme na hodinu. Vo finále je potrebné pridať iba petržlenovú zeleninu.