Zemiaky - obsah kalórií

Mnohí odborníci na výživu odporúčajú úplné odstránenie zemiakov zo stravy pre tých, ktorí znižujú váhu. V tomto prípade existuje podiel rozumného prístupu, ale vo všeobecnosti takéto opatrenie nie je vôbec potrebné. Hlavnou vecou pri strate hmotnosti je zabezpečiť, aby potravina bola vyvážená a množstvo energie spotrebovanej za deň bolo viac ako kalorický príjem. Len tento prístup zabezpečuje postupné a kvalitatívne zmiznutie tukovej hmoty bez poškodenia zdravia.

Kalorický obsah zemiakov

Všeobecne sa uznáva, že zemiaky sú veľmi ťažké jedlá. Pravda je v tom, pretože 100 g výrobku predstavuje 80 kcal, z čoho 2 g bielkovín, 0,4 g tuku a 18,1 g sacharidov. Avšak v porovnaní s mnohými ďalšími produktmi to nie je tak veľa, ale obsah uhľohydrátov je pomerne vysoký. Okrem toho, podľa zásad samostatnej výživy je škrobová zelenina ťažko stráviteľná v kombinácii s bielkovinovými potravinami, čo znamená, že použitie zemiakov na obloha je veľmi nežiaduce.

Stojí za zmienku, že zemiaky sú bohaté na komplexné (pomalé) sacharidy, ktoré sú dlho trávené a poskytujú trvalý pocit sýtosti. To je jeho definitívny plus, a zdraví obhajcovia potravín odporúčajú, aby ho vylúčili, ale skombinovali ho s ľahkými jedlami, aby nedošlo k preťaženiu stravy. Počet kalórií v zemiakoch je pomerne vysoký, takže je lepšie jesť so šalátmi, nie škrobovou zeleninou alebo nízkotučnými rybami.

Keď vieme, koľko uhľohydrátov v zemiakoch je potrebné obmedziť jeho používanie a popoludní, kedy klesá prirodzený metabolizmus. Na večeru je lepšie vybrať si nízkotučné mäso a neškrobovú zeleninu a brambory nechajte na raňajky a večere.

Zemiaky so stratou hmotnosti

Napriek skutočnosti, že v zemiakoch je 80 kalórií, je potrebné tento produkt zaradiť do stravy pri strate hmotnosti. Faktom je, že energetická hodnota akéhokoľvek jedla závisí vo veľkej miere od jeho prípravy.

Napríklad zemiakový varený alebo pečený má energetickú hodnotu 82 kcal na 100 g a ak sa vypráža v oleji alebo tuku, potom 200-300 kcal, v závislosti od množstva spotrebovaného tuku. Zemiakové lupienky alebo hranolky majú kalorickú hodnotu asi 500 kcal na 100 g. Energetická hodnota zemiakov so zemiakovou kašou vo vode bez oleja je 60 kcal, mlieko je 90 kcal a mlieko a maslo 120 kcal.

Samozrejme, každá diéta na chudnutie je prísne zakázané zahrnúť všetky smažené a tučné jedlá, ale zemiaky varené alebo pečené dokonale hodí pre občerstvenie, a pre plné jedlo. Zvážte niekoľko možností, ako je vhodné zahrnúť ho do stravy správnej výživy .

Možnosť 1

1. Raňajky: varené zemiaky so šalátom z kysnutého kapusta, zelený čaj bez cukru.
2. Obed: porcia boršče, jeden plátok čierneho chleba.
3. Popoludňajšie občerstvenie: pohár jogurtu.
4. Večera: ryby pečené cibuľou a mrkvou, zelenina.

Možnosť 2

1. Raňajky: vyprážané vajcia s paradajkami, šálka nápoja z čakanky bez cukru.
2. Obed: zemiaky pečené, podávané s dusenými hríbikmi a zeleninou.
3. Popoludňajšie občerstvenie: jablko.
4. Večera: kuracie prsia, dusené cuketami alebo cuketami.

Možnosť 3

1. Raňajky: ovsené vločky s jablkami, čajová karkáda bez cukru.
2. Obed: zeleninová polievka so šampiňónmi.
3. Svačina: varené zemiaky s lyžicou 10% kyslej smotany.
4. Večera: hovädzie, dusené s kapustou.

Možnosť 4

1. Raňajky: zemiaková kaša na vode, pohár kefír.
2. Obed: časť kuracieho polievka s plátkom obilného chleba.
3. Svačina: polovica grapefruitu.
4. Večera: chobotnice alebo krevety so zeleninovou oblohou.

S dobre navrhnutým menu, ktoré zohľadňuje rovnováhu uhľohydrátov a bielkovín, nebude obsah kalórií v zemiakoch prekážkou. Hlavnou vecou nie je použiť tie spôsoby varenia, ktoré ťažko pripravujú jedlá a nevyberať zemiaky na obloha na mäsové jedlá.