Z stoniek tejto rastliny v dávnych dobách boli vyrobené vence na udeľovanie víťazov športových súťaží. A boli zdobené miestnosťami, v presvedčení, že prinesie šťastie domu a nedovolí zlým duchom. Teraz je to jedna z najobľúbenejších rastlín dietológov. Hádali ste to? Samozrejme, že tento zeler je jedným z populárnych záhradných rastlín.
Celer je jedlé všetko: koreň a stonku (stopka)? a odchádza. Toto všetko je veľmi chutné a hlavne užitočné, takže sa sotva oplatí pýtať, čo je užitočnejšie: koreň alebo stonky celeru je záležitosťou chuti.
Ako používať stonky celeru?
Koreňový celer je konzumovaný surový, vyprážaný, šalát. Z nej môžete pripraviť prílohu alebo šalát. Stonok je možno ešte populárnejší. Používa sa predovšetkým na varenie šalátov a štiav, ale môže sa tiež pridávať do polievky alebo guláša. Kmeňový zeler je široko používaný na chudnutie, čo prináša dlhotrvajúci účinok. Zlepšujú metabolizmus a odstraňujú toxíny, čo uľahčuje rýchle čistenie čreva pred potravinami. Áno, táto metóda straty hmotnosti nie je rýchla, ale je to pravda, pretože je založená na zlepšení tela.
Okrem toho, zeler obsahuje množstvo vitamínov a minerálov (mangán, draslík, vápnik , fosfor, zinok, železo, vitamíny B, kyselina listová, vitamíny A, C, E) a má takzvaný negatívny obsah kalórií.
Pojem "negatívna kalorická hodnota" znamená, že kaloricita produktu je menšia ako kalórie potrebné na jeho trávenie. Prirodzene, ak sa tieto potraviny stanú základom výživy s nízkokalorickou diétou, potom strata hmotnosti bude pomerne rýchla.
Recepty zo stonky celer pre chudnutie
Existuje mnoho receptov z stopky celeru pre chudnutie. Po prvé, je to samozrejme šťava. Ak nie sú žiadne kontraindikácie (napr. Žalúdočné vredy), mali by ste ju vypiť dvakrát alebo trikrát denne (celkové množstvo šťavy by nemalo prekročiť 100 ml denne). Chuť šťavy pre amatéra, veľa sa páči, ale má dosť kritizujúcich. Môžete zmeniť chuť šťavy tým, že urobíte mix.
Recept 1 (pre sladkosti)
Zmiešajte šťavu zo zeleru a jablka v rovnakom pomere. Môžete pridať kvapku medu.
Recept 2 (veľmi diétne)
Zmiešajte šťavu zo zeleru a uhorky. Pridajte niekoľko kvapiek citrónovej šťavy.
Recept 3 (rafinovaný)
V dvoch kusoch celej šťavy, vezmite jednu časť šťavy ananás (samozrejme, čerstvé, nie konzervy).
Existuje veľa riadu z stopiek celeru, tieto recepty môžu byť tiež použité pre chudnutie alebo jednoducho pre zotavenie tela.
Veľká partia celeru sa pridáva do nízkokalorickej kapustovej polievky. Rezané nakrájané stonky je možné vyložiť s hovädzím mäsom ako príloha. Ale najdôležitejšia vec je samozrejme šaláty.
Šaláty s celerovou stonkou sú veľmi chutné a môžu sa použiť na chudnutie. Ich veľká rozmanitosť, začínajúca nádherným Waldorfom a končiac s najnáročnejšími.
Šalát z celeru, ananása a repy
zloženie:
- ananás a zeleru v rovnakých častiach;
- varená repa na chuť;
- citrónová šťava;
- rastlinný olej;
- listy hlávkového šalátu na prezentáciu.
príprava
Ananás a celer jemne nakrájané a zmiešané. Pridajte trochu strúhanú varenú repu, ochutenú citrónovou šťavou a rastlinným olejom. Ak sa vám nepáči chuť, pridajte trochu cukrového prášku. Vložte do šalátovej misy šalátové listy.
Šalát zo zeleru a jablka
zloženie:
- stonky celeru - 200 g;
- strúhané jablko - 1 kus;
- citrónová šťava;
- ananás podľa želania.
príprava
Stonkový zeler jemne nakrájaný, jablko trenie. Zrežte jablko s celerom a nakrájajte na citrónovú šťavu. V prípade potreby pridajte ananás.
Šalát z celeru a varené kurča
zloženie:
- zeler (stonky) - 250-300 g;
- varené kuracie prsia - 1 ks;
- strúhané jablko - 1 kus;
- rastlinný olej a citrónová šťava na doplnenie paliva;
- voliteľná čerešňa - 2 ks.
Nakrájajte celer a nakrájajte zeler. Pridajte nakrájané kuracie prsia, strúhané jablko , rastlinný olej a citrónovú šťavu. Môžete tiež pridať niekoľko rezu do polovice čerešne.
Všetky tieto lahodné a nízkokalorické šaláty sú veľmi užitočné. Zároveň by som však chcel vedieť, či majú akékoľvek kontraindikácie. Koniec koncov, ak stonka celery prinesie toľko výhod, potom by som nechcel ublížiť jej používaniu. Veľa zeler vo veľkom množstve
Používanie stoniek zeleru pre ženy je nepopierateľné: zvyšujú libido a vo všeobecnosti majú priaznivý vplyv na zdravie žien. Ale z rovnakého dôvodu (aktívny stimulačný účinok na sexuálnu sféru), zeler by mal byť používaný s opatrnosťou v potravinách pre tehotné ženy, a možno to stojí za to a úplne ho opustiť.